Διάσημοι σεφ εστιατορίων
Όποιος παρακολουθεί το Food Network αυτές τις μέρες έχει δει τις ιστορίες επιτυχίας πολλών γνωστών ιδιοκτητών εστιατορίων. Αυτές οι ιστορίες είναι συναρπαστικές, όταν σκέφτεστε πού ξεκίνησαν πολλοί από αυτούς τους διάσημους σεφ εστιατορίων, συμπεριλαμβανομένης και ως νοικοκυρά με αγοραφοβία, και απλό πλυντήριο πιάτων στην κουζίνα του εστιατορίου. Αν και η ιδιοκτησία ενός εστιατορίου δεν θα σας κάνει απαραίτητα διάσημο, αυτές οι ιστορίες επιτυχίας είναι εμπνευσμένες. Και όπως συμβαίνει με την υπόθεση με την Paula Deen, προσφέρετε μια προειδοποιητική ιστορία για τη διεξαγωγή μιας επιχείρησης .
01 - Emeril Lagasse
Το Emeril Lagasse ήταν το πρωτότυπο Star Network. Πριν από την δήλωση υπογραφής του "Bam!" Έγινε όρος νοικοκυριού, το Emeril μαθαίνει τα σχοινιά της βιομηχανίας εστιατορίων στον ποταμό Fall, στη Μασαχουσέτη, όπου εργάστηκε σε πορτογαλικό αρτοποιείο κατά τη διάρκεια του γυμνασίου. Αφού παρακολούθησε το Τζόνσον και την Ουαλία στη Ρόουντ Άιλαντ, η Έμερλ έψαξε τις γευστικές δεξιότητές της στη Γαλλία. Το 1982 το Emeril κατευθύνθηκε νότια στη Λουιζιάνα, όπου έγινε ο εκτελεστικός σεφ του παλατιού του διοικητή. Εκεί άνοιξε το πρώτο του εστιατόριο το 1990. Άλλοι σύντομα ακολούθησαν. Το 1993, το Emeril βοήθησε να ξεκινήσει ένας νέος σταθμός καλωδιακής τηλεόρασης. κανείς δεν είχε ποτέ ακούσει για το καλούμενο δίκτυο τροφίμων. Μέσα σε μια δεκαετία, το Emeril και το στυλ μαγειρέματος του δεν έμειναν παντού, με συνήθη μαγειρικά σκεύη, σάλτσες και σκουπίδια που περιείχαν τα ειδικά μείγματα των συστατικών του, τα βιβλία μαγειρικής και τα στίγματα στις εκπομπές πρωινού, εκτός από τα πολλά καθήκοντα που είχε Δίκτυο τροφίμων. 02 - Paula Deen
Η Paula Deen είναι ένα άλλο αστέρι του δικτύου τροφίμων που ξεκίνησε με ταπεινή αρχή. Η Paula γεννήθηκε στη Γεωργία το 1947. Ήταν ένα ζωηρό κορίτσι που κέρδισε τα κορίτσια ομορφιάς. Λίγο μετά το γυμνάσιο παντρεύτηκε και είχε δύο γιους, τον Jamie και τον Bobby. Μετά από τους απροσδόκητους θανάτους και των δύο γονέων της, η Paula ανέπτυξε αγοραφοβία - φόβο δημόσιων χώρων. Μετά από πολλά χρόνια που υποφέρουν από αυτή την πάθηση, η Paula κατάφερε να την ξεπεράσει και να αρχίσει να εργάζεται ως τραπεζίτης σε μια τοπική τράπεζα. Μετά το διαζύγιό της, η Paula αποφάσισε να εμπλακεί στην επιχείρηση τροφοδοσίας. Έγινε καθημερινά μεσημεριανά γεύματα και τα αγόρια της πήγαιναν γύρω από τις τοπικές επιχειρήσεις στη Σαβάννα, που τα πουλούσαν. Η τσάντα κυρία ήταν ένα χτύπημα. Λίγα χρόνια αργότερα η Paula άνοιξε το πρώτο της εστιατόριο The Lady . Τελικά, θα γίνει η κυρία και οι γιοι και είναι ένα από τα πιο δημοφιλή αξιοθέατα της Σαβάνα. Η Paula πήρε το τηλεοπτικό διάλειμμα της σε ένα κομμάτι με τον Gordon Elliot στα Diner Knock Dinners . Οι παραγωγοί άρεσαν τόσο πολύ τη γοητεία της παλιάς μόδας της. της προσφέρθηκε η δική της παράσταση, το Σπίτι Μαγείρεμα του Paula. Στην αιχμή της, η Paula είχε τη δική της σειρά μαγειρικών σκευών στο WalMart (τώρα αντικαθίσταται από Ree Drummond, Pioneer Woman), κατεψυγμένα τρόφιμα, βιβλία μαγειρικής και πολλά σημεία επισκεπτών στο Food Network. Δυστυχώς, η Πάουλα υπέστη μεγάλη πτώση από τη χάρη όταν κατηγορήθηκε για ρατσιστικά σχόλια και χλευάζει από τον μακροπρόθεσμο μάγειρά της. Σήμερα η Paula κρατά πολύ χαμηλότερο προφίλ. Ο διαβήτης και οι φήμες διαζυγίου στροβιλίζονται γύρω της, αλλά παραμένει ενεργός σε απευθείας σύνδεση, και τα εστιατόρια της εξακολουθούν να είναι ισχυρά.
03 - Γκόρντον Ράμσαϊ
Ο Γκόρντον Ράμσεγ πήρε τις Ηνωμένες Πολιτείες από τη θύελλα με τις τηλεοπτικές του εκπομπές Hell's Kitchen και τους εφιάλτες της κουζίνας του Ramsay . Δεν φοβόμαστε να βγάλουμε μερικές βόμβες f στην εθνική τηλεόραση, ο Gordon θέτει τους στενούς ιδιοκτήτες εστιατορίων και ζιζάνια έξω από επαγγελματίες εστιάτορες. Μετά από τραυματισμούς που έληξαν μια πολλά υποσχόμενη ποδοσφαιρική σταδιοδρομία, ο Γκόρντον αποφάσισε να πάει στο κολέγιο για τη διοίκηση του ξενοδοχείου. Μετά το σχολείο, εργάστηκε σε μια σειρά εστιατορίων στο Λονδίνο και άνοιξε το πρώτο του εστιατόριο το 1998. Ο Γκόρντον ήταν ήδη εξαιρετικά επιτυχημένος στο Ηνωμένο Βασίλειο πριν πηδήσει από τη λίμνη στις Ηνωμένες Πολιτείες. Επί του παρόντος, κατέχει εστιατόρια στο Ντουμπάι, το Τόκιο και την Ιρλανδία. 04 - Βόλφγκανγκ Πουκ
Αρχικά από την Αυστρία, ο Wolfgang Puck μετανάστευσε στις Ηνωμένες Πολιτείες το 1973. Μετά από να εργαστεί σε μια σειρά από εστιατόρια υψηλής τεχνολογίας, άνοιξε το πρώτο του εστιατόριο, τον Spago , το 1982. Από τότε, ο Wolfgang Puck άνοιξε πολλά άλλα εστιατόρια, συμπεριλαμβανομένων των Chinois στο Main, στο Postrio, στη Granita και στην Trattoria del Lupo . Μαζί με αυτά τα βραβευμένα εστιατόρια, ο Puck είναι ο συγγραφέας πολλών βιβλίων μαγειρικής και έχει κάνει πολλές τηλεοπτικές εμφανίσεις. Το 2000 βραβευμένο βραβευμένο βραβείο του Emmy, Wolfgang Puck , έκανε το ντεμπούτο του στο Food Network, φέρνοντάς το σε ένα νέο επίπεδο διασημοτήτων. Ξέρατε ότι το Spago είναι ιταλικό slang για τα Spaghetti ;