Τέσσερις παράγοντες που θα σας βοηθήσουν να βρείτε μια νέα τοποθεσία εστιατορίου
Πριν να δημιουργήσετε ένα επιχειρηματικό σχέδιο, να γράψετε ένα μενού ή να περάσετε στην τράπεζα για να υποβάλετε αίτηση για δάνειο, πρέπει πρώτα να αποφασίσετε πού ακριβώς θα βρίσκεται το εστιατόριό σας. Η τοποθεσία του εστιατορίου είναι εξίσου σημαντική για την επιτυχία του ως εξαιρετικό φαγητό και εξυπηρέτηση. Θα επηρεάσει πολλά μέρη του εστιατορίου σας, συμπεριλαμβανομένου του μενού. Εάν έχετε ήδη μια συγκεκριμένη θέση εστιατορίου, μην πάρετε πολύ συνημμένο μέχρι να ξέρετε αν έχει όλες τις σωστές απαιτήσεις για ένα επιτυχημένο εστιατόριο .
Υπάρχουν τέσσερα σημαντικά στοιχεία που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν εξετάζετε μια πιθανή τοποθεσία εστιατορίου:
Βάση πληθυσμού
Υπάρχουν αρκετοί άνθρωποι στην περιοχή για να υποστηρίξουν την επιχείρησή σας; Για παράδειγμα, είναι η θέση του εστιατορίου στην καρδιά μιας ακμάζουσας εμπορικής περιοχής στο κέντρο της πόλης ή κατά μήκος ενός πολυσύχναστου αυτοκινητόδρομου; Πρέπει να υπάρχουν αρκετοί άνθρωποι που ζουν στην περιοχή ή περνούν από την περιοχή σε τακτική βάση για να σας κρατήσουν απασχολημένους. Για να καθορίσετε τη βάση πληθυσμού μιας συγκεκριμένης περιοχής, μπορείτε να κάνετε μια μελέτη τοποθεσίας. Ωστόσο, αυτά μπορεί να κοστίζουν έως και 25.000 δολάρια. Οι περισσότεροι άνθρωποι που κοιτάζουν το πρώτο τους εστιατόριο δεν έχουν αρκετά χρήματα στον προϋπολογισμό τους για μια επαγγελματική έρευνα. Μια λιγότερο δαπανηρή μέθοδος για τον προσδιορισμό της πληθυσμιακής βάσης μιας συγκεκριμένης περιοχής είναι να χρησιμοποιήσετε ένα γράφημα κύκλου, καθώς και να ζητήσετε περισσότερες πληροφορίες από το τοπικό εμπορικό επιμελητήριο και το γραφείο της πόλης.
Στάθμευση
Θα υπάρχει αρκετός χώρος στάθμευσης για να φιλοξενήσει όλες τις θέσεις στο νέο σας εστιατόριο;
Στην ιδανική περίπτωση, μια νέα θέση εστιατορίου θα πρέπει να έχει δικό του χώρο στάθμευσης. Αν αυτό δεν είναι επιλογή, υπάρχει δημόσιος χώρος στάθμευσης κοντά στην τοποθεσία του εστιατορίου;
Προσιτότητα
Υπάρχει ένας λόγος που οι μεγάλες αλυσίδες εστιατορίων βρίσκονται συχνά κοντά στις εξόδους αυτοκινητοδρόμων και αυτοκινητοδρόμων: τις καθιστά προσιτές για τους πελάτες. Οι οδηγοί μπορούν να φτάσουν στο εστιατόριο χωρίς να καταπολεμούν την κυκλοφορία ή να απομακρύνουν το δρόμο τους.
Οι πιο επιτυχημένες τοποθεσίες εστιατορίων (αλλά όχι όλες) είναι εύκολο να βρεθούν.
Ορατότητα
Αυτό συμβαδίζει με την προσβασιμότητα και είναι πολύ σημαντικό για τις νέες θέσεις εστιατορίων. Οι άνθρωποι πρέπει να ξέρουν ότι το εστιατόριο είναι εκεί. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι τιμές των ακινήτων στις περιοχές της πόλης και τις αναπτυγμένες ταινίες είναι υψηλότερες από άλλες περιοχές. Προσφέρουν ένα επίπεδο ορατότητας που μπορεί να φέρει σε μεγάλο βαθμό επιχειρηματικές δραστηριότητες.
Είναι σημαντικό να αντιμετωπίσετε όλα αυτά τα στοιχεία όταν καθίσετε για να σχεδιάσετε το επιχειρηματικό σας σχέδιο για ένα νέο εστιατόριο , το οποίο θα χρειαστείτε πριν υποβάλετε αίτηση για δάνειο. Επιπλέον, κατανοώντας κάθε ένα από αυτά τα στοιχεία, μπορείτε να επιλέξετε καλύτερα τη σωστή θέση για το νέο σας εστιατόριο.