Τι πρέπει να περιμένετε να κερδίσετε στο επάγγελμα Catering
Οι υπεύθυνοι επίσημων εκδηλώσεων και τροφοδοσίας έχουν παρόμοιο ρόλο σε ξενοδοχεία, εστιατόρια, χώρους εκδηλώσεων και άλλους χώρους. Ο ρόλος τους είναι να προγραμματίζουν, να κατευθύνουν και να συντονίζουν εκδηλώσεις μεγάλης και μικρής κλίμακας, όπως κοινωνικές και επιχειρηματικές εκδηλώσεις, γάμους, επετείους, βαθμολογήσεις και άλλες ειδικές εκδηλώσεις. Σύμφωνα με το Salary.com, τα καθήκοντα του διευθυντή συμποσίου περιλαμβάνουν διαπραγματεύσεις συμβάσεων, βοήθεια στην επιλογή μενού, προγραμματισμό προσωπικού, οργάνωση εξοπλισμού και επικοινωνία των αναγκών των πελατών με το κατάλληλο προσωπικό.
Διευθυντής Αμοιβής
Ενώ οι μισθοί ποικίλλουν ανάλογα με την τοποθεσία, όπως συμβαίνει με τις περισσότερες θέσεις εργασίας, με τα οφέλη (συμπεριλαμβανομένων των επιδομάτων που ανέρχονται κατά μέσο όρο 4%), καθώς και την κοινωνική ασφάλιση, τη συνταξιοδότηση, την αναπηρία, την υγειονομική περίθαλψη, οι ΗΠΑ είναι μεταξύ $ 33.233 και $ 52.711 σύμφωνα με το Salary.com.
Αξίζει να σημειωθεί ότι οι θέσεις διοίκησης σε συμπόσια και τροφοδοσίες συνήθως απαιτούν πτυχίο και δύο έως πέντε χρόνια σχετικής εμπειρίας και εκείνοι που κατέχουν αυτή τη θέση τυπικά αναφέρουν σε έναν επόπτη ή διευθυντή.
Άλλες θέσεις σχετικές με την εστίαση
Διευθυντής Catering Salary Survey: Με εμπειρία τεσσάρων έως έξι ετών κάτω από τη ζώνη τους, οι υπεύθυνοι τροφοδοσίας μπορούν να προχωρήσουν στο επόμενο επίπεδο σταδιοδρομίας, αυτό του διευθυντή τροφοδοσίας. Ο μέσος βασικός μισθός για έναν διευθυντή τροφοδοσίας είναι μεταξύ 41.000 και 89.000 δολαρίων ετησίως, με το μέσο μισθό να φτάνει τα 58.000 δολάρια, σύμφωνα με την payscale.com.
Έρευνα μισθών συντονιστή εστίασης : Ακόμα και η θέση εισόδου στο επίπεδο (συντονιστής τροφοδοσίας) δεν είναι πολύ χαμηλό επίπεδο, είτε σε εμπειρία είτε σε αποζημίωση. Οι συντονιστές της εστίασης αναμένεται να ξέρουν σχεδόν εξίσου για την τροφοδοσία ως επιβλέποντα, σύμφωνα με το Salary.com.
Όπως και οι υπεύθυνοι τροφοδοσίας, οι συντονιστές τροφοδοσίας έχουν κατά κανόνα δύο έως τέσσερα χρόνια σχετικής εμπειρίας πριν προχωρήσουν στην εργασία.
Ο μέσος βασικός μισθός είναι ελαφρώς χαμηλότερος (μεταξύ $ 30.000 και $ 40.000 το χρόνο) αλλά εξακολουθεί να είναι ένας αξιοπρεπής μισθός διαβίωσης. Και, ενώ οι συντονιστές τροφοδοσίας δεν κερδίζουν συνήθως ένα μπόνους, το συνολικό πακέτο αποζημιώσεων τους ανέρχεται σε περίπου 53.000 δολάρια ετησίως.
Αποκτήστε εμπειρία στις θέσεις εργασίας σε υπηρεσίες τροφίμων
Το Αμερικανικό Γραφείο Στατιστικής Εργασίας περιλαμβάνει τους διαχειριστές τροφοδοσίας ως μέρος των σεφ, επικεφαλής μάγειρα και την προετοιμασία των τροφίμων και την εξυπηρέτηση των εποπτικών υπαλλήλων ταξινομήσεις. Για όσους θέλουν να ακολουθήσουν μια καριέρα ως διαχειριστής τροφοδοσίας, η εξασφάλιση μιας από τις πολλές σχετικές θέσεις εργασίας στον τομέα των υπηρεσιών τροφίμων είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να αποκτήσετε αυτή την απαραίτητη "σχετική εμπειρία".