Ο ιδρυτής της McDonald's άλλαξε την κατανάλωση στην Αμερική
Το 1954, στην ηλικία των 52 ετών, ο Κροκ έκανε τους γύρους του ως έναν αγωνιζόμενο πωλητή Prince Multi Multi Mixer όταν συναντήθηκε με το μικρό κατάστημα μπουμπούκι του Richard και του Maurice McDonald στο San Bernardino της Καλιφόρνια.
Η εγκατάσταση ήταν απλή, εξυπηρετώντας μόνο μερικά στοιχεία: χάμπουργκερ, πατάτες τηγανητές, αναψυκτικά και μιλκσέικ. Αυτοί οι δύο αδελφοί έγιναν ένας από τους καλύτερους πελάτες του Kroc όταν αγόρασαν μερικές από τις μηχανές του από την κατά τα άλλα πεθαμένη επιχείρησή του.
Ο Kroc, περίεργος γιατί οι McDonalds αγόραζαν τόσους αναμίκτες, διερεύνησε την εγκατάσταση περαιτέρω. Με την έντονη αίσθηση του τι ζητούσαν οι Αμερικανοί καταναλωτές όταν έφαγαν, ο Kroc πρότεινε ότι οι αδελφοί επεκτείνουν την παρουσία τους. Ρώτησαν πώς θα μπορούσαν να το κάνουν και προσέφερε τις υπηρεσίες του και έγινε εθνικός πράκτορας του McDonald - ξεκινώντας μια νέα εποχή στο franchising. Έτσι ξεκίνησαν τα μικρά εστιατόρια με τις έντονες κίτρινες καμάρες.
Το πρώτο McDonald's
Το πρώτο κατάστημα άνοιξε το 1955 στην Des Plaines, Illinois, στην επιτυχημένη επιτυχία και ο οργανισμός έγινε η εταιρία McDonald's Corporation. Έξι χρόνια αργότερα ο Kroc εξαγόρασε τους ιδρυτές αδελφούς για 2,7 εκατομμύρια δολάρια.
Μέχρι το 1965, υπήρχαν περισσότερες από 700 τοποθεσίες σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες, ακολουθώντας το καινοτόμο μοντέλο franchising της Kroc για τη χορήγηση δικαιώματος σε ένα franchisee σε ένα μόνο κατάστημα ανά πάσα στιγμή, διατηρώντας έτσι την ικανότητα να ασκεί έλεγχο επί των franchise και να διατηρεί την ομοιομορφία της υπηρεσίας ποιότητα.
Η Kroc καθιέρωσε αυστηρά τυποποιημένες διαδικασίες για όλα τα franchises της McDonald's που περιελάμβαναν τα μεγέθη των μερίδων και την προετοιμασία των τροφίμων, τη συσκευασία και τα συστατικά.
Τα πρότυπα εξυπηρέτησης πελατών ήταν επίσης υψηλά, παρόλο που οι δικαιοδόχοι είχαν τη δυνατότητα να αποφασίσουν πώς να εμπορευτούν τις επιχειρήσεις τους.
Δεν ήταν πολύ καιρό πριν η McDonald πιάσει σε άλλες χώρες - μέχρι το 2003, η εταιρεία κατείχε περισσότερες από 31.000 τοποθεσίες σε 119 χώρες σε όλο τον κόσμο. Περίπου 47 εκατομμύρια άτομα εκτελούνταν καθημερινά και οι πωλήσεις ανήλθαν σε 17 δισεκατομμύρια δολάρια.
Παρόλο που ο Kroc δεν δημιούργησε την έννοια του εστιατορίου αλυσίδας, είδε μια θέση και ανέπτυξε το σχέδιο για να μεταμορφώσει τα μπιφτέκια, τις πατάτες και τα κουνήματα σε μια τεράστια αυτοκρατορία. Ο Κροκ ήταν διαρκής για τη συνοχή και την καθαριότητα σε όλες τις εγκαταστάσεις του. Και έκανε ό, τι μπορούσε για να μειώσει το κόστος, ώστε ακόμη και οι άνθρωποι με χαμηλό εισόδημα να μπορούν να βγάλουν γεύμα στο McDonald's.
Ο Kroc βελτιώνει το σύστημα
Η διορατικότητα του Kroc για την τυποποίηση των διαδικασιών μαγειρέματος και εξυπηρέτησης σήμαινε ότι όλες οι διαδικασίες ήταν αποτελεσματικές και εύκολα έμαθαν, ακόμη και από νέους και ανειδίκευτους εργαζομένους. Καθώς οι έφηβοι εργαζόμενοι ήρθαν και πήγαν, αυτό ήταν σημαντικό για τη λειτουργία, έτσι ώστε οι πελάτες να συνεχίσουν να λαμβάνουν τα τρόφιμα που περίμεναν εγκαίρως. Η επιστροφή χρημάτων δόθηκε σε κάθε πελάτη που έπρεπε να περιμένει περισσότερα από 5 λεπτά για την παραγγελία του.
Ο Kroc δημιούργησε μια φιλόξενη συμφωνία franchisee έτσι ώστε να μπορεί να αυξήσει την παρουσία του.
Χρησιμοποίησε τη μέθοδο χρέωσης μιας προμήθειας 1,9% για τις πωλήσεις του δικαιοδόχου, αντί να χρεώσει ένα μεγάλο τέλος εκκίνησης.
Ιδιοκτήτης του San Diego Padres
Το 1974, ο Kroc αποσύρθηκε ως Διευθύνων Σύμβουλος της MacDonald's και, μετά το δια βίου του πάθος για το μπέιζμπολ, αγόρασε την ομάδα μπέιζμπολ του Σαν Ντιέγκο Πάτρες. Παρόλο που οι Padres δεν το έκαναν τόσο καλά, ο Kroc ήταν πολύ αγαπητός στους αγώνες, φτάνοντας τα προηγούμενα ρεκόρ συμμετοχής τους πάνω από 350.000 το 1974.
Μετά από ένα διάσημο λάθος παιχνίδι εναντίον του Χιούστον Άστρος, χρησιμοποίησε το σύστημα δημόσιων διευθύνσεων του γηπέδου για να πει στους οπαδούς της ομάδας, «υποφέρω με σας, δεν έχω δει ποτέ τέτοια ηλίθια μπάλα στη ζωή μου». Το 1979 ο Kroc παρέδωσε ομαδικές επιχειρήσεις στον Ballard Smith, γαμπρό του, αλλά παρέμεινε ο ιδιοκτήτης της ομάδας μέχρι το θάνατό του το 1984.
Καθώς η McDonald's έγινε η μεγαλύτερη εταιρεία εστιατορίων στον κόσμο, ο καταξιωμένος πωλητής Kroc συνέχισε να ζει με το σύνθημά του να παρέχει στους πελάτες τι θέλουν.
Ο Kroc ήταν πρόεδρος της McDonald's Corporation από το 1968 έως ότου πέθανε το 1984. Πολλά στελέχη του McDonald's εξακολουθούν να κοσμούν τα γραφεία τους με κύλινδροι που φέρουν το αγαπημένο εισαγωγικό απόσπασμα του Kroc:
"Τίποτα στον κόσμο δεν μπορεί να πάρει τη θέση της επιμονής Το ταλέντο δεν θα είναι τίποτα πιο συνηθισμένο από τους ανεπιτυχείς άντρες με το ταλέντο Το Genius δεν θα είναι η απίστευτη ιδιοφυΐα είναι σχεδόν μια παροιμία Η εκπαίδευση δεν θα είναι γεμάτη μορφωμένοι εγκαταλειμμένοι. και μόνο ο προσδιορισμός είναι παντοδύναμος ».