Βασικά βήματα για την εξάλειψη των αποβλήτων για την επιχείρησή σας
Τι είναι η μηδενική απόρριψη επιχειρήσεων;
Σύμφωνα με το Zero Waste International Alliance, το Zero Waste είναι ένας στόχος που είναι ηθικός, οικονομικός, αποτελεσματικός και οραματικός, για να καθοδηγεί τους ανθρώπους να αλλάζουν τον τρόπο ζωής και τις πρακτικές τους για να μιμηθούν βιώσιμους φυσικούς κύκλους όπου όλα τα απορριπτόμενα υλικά είναι σχεδιασμένα να γίνουν πόροι για άλλους χρήση.
Μηδενικά απόβλητα σημαίνει το σχεδιασμό και τη διαχείριση προϊόντων και διαδικασιών για τη συστηματική αποφυγή και εξάλειψη του όγκου και της τοξικότητας των αποβλήτων και των υλικών, τη διατήρηση και την ανάκτηση όλων των πόρων και την μη καύση ή θάνασή τους. Η εφαρμογή μηδενικών αποβλήτων θα εξαλείψει όλες τις απορρίψεις στη γη, το νερό ή τον αέρα που αποτελούν απειλή για την υγεία των πλανητών, των ανθρώπων, των ζώων ή των φυτών ».
Γιατί να είναι μια μηδενική επιχείρηση;
Όντας μια επιχείρηση μηδενικών αποβλήτων έχει πολλαπλά οφέλη. Πρώτον, μπορεί να εξοικονομήσει την επιχείρησή σας το κόστος διαχείρισης αποβλήτων και διάθεσης καθώς και τις κανονιστικές επιπλοκές που μπορούν να συνοδεύουν τις εκπομπές και την παραγωγή αποβλήτων. Δεύτερον, μπορείτε να μάρκατε και να εμπορευτείτε την επιχείρησή σας ως μια "Πράσινη Επιχείρηση ". Αυτές τις μέρες, περισσότεροι άνθρωποι γίνονται περιβαλλοντικά συνειδητοί. Οι πελάτες θέλουν να δουν απτές αποδείξεις περιβαλλοντικά υπεύθυνης λειτουργίας των εταιρειών που υποστηρίζουν. Έτσι, από αυτή την προοπτική, η μετατροπή σε μηδενική εταιρεία αποβλήτων μπορεί να σας βοηθήσει να οικοδομήσουμε εμπιστοσύνη με τους πελάτες, τους εμπορικούς εταίρους και τις τοπικές κοινότητες.
Ανταγωνιστικές επιπτώσεις μπορεί επίσης να προκύψουν εάν οι μεγαλύτεροι ανταγωνιστές σας έχουν ήδη επιτύχει μηδενική χωματερή . Σχετικά με το ανταγωνιστικό πλεονέκτημα, η εξάλειψη της παραγωγής αποβλήτων στη λειτουργία σας μπορεί να βελτιώσει τη ροή υλικών και να μειώσει το κόστος στην επιχείρησή σας, ένα βασικό κριτήριο στις σύγχρονες προσεγγίσεις κατασκευής, .
Έτσι, η αποφυγή και η εξάλειψη των αποβλήτων μπορεί να βοηθήσει την κατώτατη γραμμή της επιχείρησής σας με πολλούς διαφορετικούς τρόπους.
Βήματα για την επίτευξη μηδενικών αποβλήτων
Παρακάτω είναι μερικά από τα μέτρα που μπορείτε να ακολουθήσετε για να επιτύχετε μηδενικά απόβλητα στην επιχείρησή σας:
Αξιολογήστε την τρέχουσα διαχείριση αποβλήτων της εταιρείας σας και τη διάθεσή της
Ένα σημαντικό πρώτο βήμα είναι να ελέγξετε την τρέχουσα παραγωγή αποβλήτων σχετικά με τις ποσότητες υλικών και, συνεπώς, να ορίσετε μια βασική γραμμή για την παρακολούθηση της μελλοντικής σας προόδου. Καθορίστε τις πηγές, τους τύπους και τους όγκους των απορριμμάτων που παράγονται στην επιχείρησή σας και αν τοποθετούνται στα σωστά δοχεία. Προσδιορίστε εάν έχετε αρκετούς κάδους ανακύκλωσης ή συλλογής αποβλήτων διαθέσιμοι και τοποθετημένοι για βέλτιστα αποτελέσματα. Για παράδειγμα, αν ένας κάδος ανακύκλωσης βρίσκεται πιο μακριά από ένα βολικά τοποθετημένο κάδο απορριμμάτων, οι απασχολημένοι εργαζόμενοι ενδέχεται να παρακινηθούν να πετάξουν τα ανακυκλώσιμα υλικά στα σκουπίδια. Ο κύριος στόχος αυτού του βήματος είναι να κατανοήσετε τη ροή αποβλήτων που παράγει η επιχείρησή σας. Μπορείτε επίσης να σκεφθείτε να στρατολογήσετε τις υπηρεσίες μιας εταιρείας διαχείρισης αποβλήτων για να πραγματοποιήσετε έναν επαγγελματικό έλεγχο απορριμμάτων για λογαριασμό σας.
Ένας επαγγελματικός έλεγχος αποβλήτων είναι μια λεπτομερής ανάλυση της δημιουργίας, της διαχείρισης και της διάθεσης αποβλήτων μιας επιχείρησης κατά τη διάρκεια μιας δεδομένης περιόδου.
Περιλαμβάνει την ταξινόμηση των τύπων και πηγών αποβλήτων, καθώς και τη συλλογή, τη διαλογή, τη ζύγιση και την καταγραφή τους. Περιλαμβάνει επίσης τον εντοπισμό των αντικειμένων που ανακυκλώνονται και ποια πρόκειται να ανακυκλωθούν. Οι επιχειρήσεις πρέπει να αναπτύξουν μια λεπτομερή κατανόηση του ρεύματος των αποβλήτων τους για να το διαχειριστούν αποτελεσματικά.
Ορίστε έναν πρωτοπόρο ή ομάδα διαχείρισης απορριμμάτων
Ανάλογα με το μέγεθος της εταιρείας σας, μπορείτε να επιλέξετε έναν πρωταθλητή ή μια διαλειτουργική ομάδα για να διερευνήσετε την τρέχουσα κατάσταση σας, να προσδιορίσετε τους στόχους και να δημιουργήσετε ένα σχέδιο εφαρμογής. Μια διαλειτουργική ομάδα έχει αποδειχθεί αποτελεσματική στην ενίσχυση της επικοινωνίας και της δέσμευσης σε μεσαίες και μεγάλες επιχειρηματικές ρυθμίσεις. Χρησιμοποιήστε μια προσέγγιση διαχείρισης του έργου για να διασφαλίσετε ότι η πρωτοβουλία θα παραμείνει σε ρυθμό και στον προϋπολογισμό.
Πηγαίνετε μετά από το φτωχό φρούτα και την οικοδόμηση ορμή
Μετά τον έλεγχο των αποβλήτων, θα πρέπει να είναι ευκολότερο για εσάς ή την ομάδα διαχείρισης αποβλήτων να καθορίσετε ποια απορρίμματα μπορείτε να εξαλείψετε αμέσως - τα παροιμιώδη "φρούτα χαμηλής ανάρτησης".
Συζητήστε με τους υπαλλήλους και τα μέλη της ομάδας σας για το πώς τα αντικείμενα που εισέρχονται στους κάδους μπορούν να ανακυκλωθούν αποτελεσματικά, να επαναχρησιμοποιηθούν ή να λιπασματοποιηθούν. Το πιο σημαντικό, μπορείτε να εντοπίσετε ορισμένα στοιχεία που πηγαίνουν σε κάδους σκουπιδιών που μπορούν να εκτραπούν αμέσως. Άλλες γρήγορες νίκες μπορούν να γίνουν με απλά βήματα για τη μείωση της κατανάλωσης ενέργειας, όπως η απενεργοποίηση των φώτων, η αναβάθμιση των συστημάτων φωτισμού ή η κλειστή θύρα και τα παράθυρα για τη βελτίωση της απόδοσης θέρμανσης ή ψύξης.
Ορίστε συγκεκριμένους στόχους μείωσης των αποβλήτων
Μερικοί στόχοι θα υλοποιηθούν πιο γρήγορα από άλλους. Για παράδειγμα, η απαίτηση από τους προμηθευτές να μετατρέψουν σε ένα σύστημα επαναχρησιμοποιήσιμης συσκευασίας για την εξάλειψη της δημιουργίας αποβλήτων συσκευασίας μπορεί να απαιτήσει μήνες για να συντονιστούν, ενώ η αλλαγή των εισροών για να συμπεριλάβει ανακυκλωμένο ή ανακατασκευασμένο περιεχόμενο, για παράδειγμα, μπορεί να χρειαστεί μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Η δημιουργία ενός μηνιαίου ή ετήσιου στόχου μπορεί να είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να διασφαλίσετε ότι είστε σε καλό δρόμο για να γίνετε επιχείρηση μηδενικών αποβλήτων. Τα μέτρα αυτά παρέχουν την απαραίτητη ανατροφοδότηση για τη λήψη διορθωτικών ενεργειών εάν χρειαστεί. Το βραχυπρόθεσμο επίτευγμα στόχου είναι επίσης ένας εξαιρετικός τρόπος για να δημιουργήσετε ενθουσιασμό μεταξύ των εργαζομένων και των πελατών και να υποδείξετε σε άλλους ενδιαφερόμενους την αποφασιστικότητά σας για την εξάλειψη των αποβλήτων.
Συμμετοχή των εργαζομένων στην επίτευξη στόχου μηδενικών αποβλήτων
Αφού ορίσετε στόχους εσείς ή η ομάδα σας πρέπει να καθορίσετε και να ακολουθήσετε συγκεκριμένες στρατηγικές. Η συμμετοχή των εργαζομένων είναι ένα από τα σημαντικότερα βήματα στην εφαρμογή πολιτικών. Η αύξηση της ευαισθητοποίησης των εργαζομένων σε συνδυασμό με την παροχή της κατάρτισης και των πόρων που απαιτούνται για την επιτυχία είναι ουσιαστικά βήματα του ταξιδιού μηδενικών αποβλήτων. Τελικά, η προοπτική σας θα πρέπει να μετατοπιστεί από τη μείωση των αποβλήτων στη διατήρηση των πόρων.
Ανάπτυξη στρατηγικών πρόληψης και μείωσης των αποβλήτων
Μόλις ορίσετε στόχους μείωσης των αποβλήτων, εφαρμόστε κατάλληλες στρατηγικές και δράσεις για την επίτευξή τους. Η εκτροπή των αποβλήτων, η μείωση των αποβλήτων και η πρόληψη των αποβλήτων είναι οι τρεις πιο σημαντικές προσεγγίσεις. Ενώ η μείωση και η πρόληψη των αποβλήτων είναι συχνά πολύπλοκες για να επιτευχθούν, είναι οι πιο πρακτικές προσεγγίσεις του προβλήματος, απαιτώντας συνεργασία με τους προμηθευτές και ενδεχομένως άλλους φορείς της αλυσίδας εφοδιασμού. Ακολουθούν ορισμένες αποτελεσματικές στρατηγικές μείωσης και πρόληψης των αποβλήτων που μπορείτε να ακολουθήσετε:
Βελτιώστε την ενεργειακή απόδοση και μειώστε το αποτύπωμα άνθρακα: Για να μειώσετε την κατανάλωση ενέργειας, όπως η απενεργοποίηση των φώτων και του εξοπλισμού όταν δεν χρησιμοποιείτε, να εγκαταστήσετε αισθητήρες πληρότητας, να λάβετε υπόψη τους φορείς πράσινης ενέργειας ή να εγκαταστήσετε χωρητικότητα μικροπαραγωγής , θέρμανση ή ψύξης (μέτρια ρύθμιση της θερμοκρασίας, αναβάθμιση σφραγίδων θυρών και μόνωση και απενεργοποίηση όταν δεν είναι απαραίτητη.) Πέρα από την επιχειρηματική θέση, οι ευκαιρίες ενεργειακής απόδοσης μπορούν να επεκταθούν στο πράσινο των πρακτικών της αλυσίδας εφοδιασμού , ενώ για τους εργαζομένους, χρήση δημόσιων μέσων διαμετακόμισης ή άλλες πιο πράσινες επιλογές μετακίνησης.
- Χρήση επαναχρησιμοποιήσιμων συσκευασιών: Τα υλικά συσκευασίας αντιπροσωπεύουν μία από τις μεγαλύτερες ποσότητες παραγόμενων αποβλήτων. Όπου είναι εφικτή η αντίστροφη εφοδιαστική, εξετάστε τη μετάβαση σε επαναχρησιμοποιούμενες εναλλακτικές λύσεις για παλέτες ή εμπορευματοκιβώτια. Επίσης, οι συγκεντρωτικές λύσεις εξετάζονται ολοένα και περισσότερο ως ευκαιρία για τη χρήση υψηλής ποιότητας επαναχρησιμοποιούμενων παλετών και εμπορευματοκιβωτίων σε βάση κόστους ανά χρήση που είναι ανταγωνιστική με την αγορά λιγότερο δαπανηρών, αναλώσιμων λύσεων. Μια άλλη ευκαιρία παρουσιάστηκε πρόσφατα με τη μορφή επαναχρησιμοποιήσιμων πλαστικών κουτιών πολυπροπυλενίου. Συχνά, τα προϊόντα θα ταξιδεύουν σε μικρή απόσταση τοπικά από έναν προμηθευτή σε ένα άλλο εργοστάσιο σε κουτιά από κυματοειδές χαρτόνι και τα επαναχρησιμοποιήσιμα πλαστικά κουτιά προσφέρουν μια συναρπαστική ευκαιρία για τη μείωση των προμηθειών και της ανακύκλωσης κουτιών.
- Δώστε προσοχή στο σχεδιασμό μονάδας φόρτωσης και στις δυνατότητες μείωσης της συσκευασίας: Ο σχεδιασμός μονάδας φορτίου αναφέρεται σε μια ολιστική προσέγγιση βελτιστοποίησης της αποστολής αγαθών. Το φορτίο μονάδας περιλαμβάνει τρία διαδραστικά στοιχεία, συμπεριλαμβανομένου του συσκευασμένου προϊόντος, της υποκείμενης παλέτας και, τέλος, του σταθεροποιητή (όπως περιτύλιξη ή ταινία τεντώματος). Με την κατανόηση των αλληλεπιδράσεων μεταξύ αυτών των στοιχείων, ενδέχεται να προκύψουν ευκαιρίες για μείωση υλικών και κόστους. Σε ορισμένες περιπτώσεις, για παράδειγμα, η εισαγωγή μιας παλέτας με μεγαλύτερη σκληρότητα ή τροποποιημένων μορφοποιήσεων στοίβαξης μπορεί να οδηγήσει στην ανάγκη λιγότερης συσκευασίας. Η ανάλυση του φορτίου μονάδας μπορεί να οδηγήσει στον εντοπισμό αρκετών ευκαιριών για τη μείωση των αποβλήτων από την αλυσίδα εφοδιασμού. Τον Νοέμβριο του 2016, για παράδειγμα, η ομάδα χαρτοφυλακίων λύσεων της CHEP ανακοίνωσε μια σειρά από πρόσφατες βελτιώσεις που έγιναν δυνατές με επανασχεδιασμό μονάδας φορτίου για πελάτες. Αυτά περιλάμβαναν: έναν κατασκευαστή ποτών που έσωσε 500.000 δολάρια μέσω ελαφρών νέων φιαλών σε συνδυασμό με βελτιστοποιημένο βάρος κυματοειδούς και προσαρμοσμένο πάχος περιτυλίγματος τεντώματος. ένας κατασκευαστής ιστών που έσωσε 320.000 δολάρια μεταβαίνοντας σε ανακυκλωμένα κυματοειδή κουτιά για τη δευτερεύουσα συσκευασία του. και ένας κατασκευαστής ιδιωτικής ετικέτας που έσωσε 200.000 δολάρια εξαλείφοντας τα φύλλα ολίσθησης κατά την αποστολή των παλετοποιημένων προ-υγρανθέντων μαντηλιών.
- Η κομποστοποίηση και η αναερόβια χώνευση: Η κομποστοποίηση ή η αναερόβια χώνευση μπορούν να διαδραματίσουν σημαντικό ρόλο στην επίτευξη μηδενικών αποβλήτων για πολλές επιχειρήσεις. Τέτοιες προσεγγίσεις μπορούν να ωφελήσουν κάθε επιχείρηση που θέλει να εκτρέψει τα ενοχλητικά απόβλητα του χώρου φαγητού ή τις λερωμένες χαρτοπετσέτες από τα σκουπίδια. Μια τέτοια έμφαση μπορεί να έχει πολύ μεγαλύτερη σημασία για μεγαλύτερους παραγωγούς οργανικών αποβλήτων, όπως επεξεργαστές τροφίμων ή λιανοπωλητές. Οι επιλογές περιλαμβάνουν την επιτόπια επεξεργασία των οργανικών ουσιών ή τη συνεργασία με έναν προμηθευτή οργανικών υλικών. Ένας μεγάλος πωλητής παντοπωλείων εισήγαγε ένα σύστημα αναερόβιας χώνευσης για να παράγει μεθάνιο ως εναλλακτικό καύσιμο για τα οχήματά του.
- Προσδιορίστε το ανακυκλωμένο ή το φυσικό περιεχόμενο: Πολλές εταιρείες προσπαθούν να προωθήσουν τη μείωση των αποβλήτων με τη χρήση ανακυκλωμένων ή φυσικών υλικών που βελτιώνουν τη συνολική ζήτηση ανακυκλωμένων υλικών, συμβάλλοντας έτσι στην οικοδόμηση της οικονομικής βιωσιμότητας της ανακύκλωσης μειώνοντας παράλληλα την ανάγκη για παρθένο υλικό. Το ανακυκλωμένο υλικό μπορεί επίσης να προσφέρει εξοικονόμηση κόστους έναντι παρθένου υλικού.
- Εξετάστε τον επανασχεδιασμό των προϊόντων και του εξοπλισμού: Πέρα από την εκτροπή του χώρου υγειονομικής ταφής, οι φιλοδοξίες μηδενικής απόρριψης θα πρέπει να επεκταθούν στην εξάλειψη των αποβλήτων στην παραγωγή αγαθών και στην κατανάλωση των προϊόντων σας. Τα προϊόντα σχεδιάζονται όλο και περισσότερο με ανακύκλωση και ακόμη και παρατεταμένη επαναχρησιμοποίηση. Οι λύσεις κυμαίνονται από συσκευασίες συσκευασίας για είδη διατροφής ως μοντέλα «προϊόντων ως υπηρεσία» για διαρκή αγαθά τα οποία μπορούν να ανακτηθούν και να ανακατασκευασθούν ή να ανακυκλωθούν από τον παραγωγό όταν αυτά δεν απαιτούνται πλέον από τον πελάτη.
Σε τελική ανάλυση, η επίτευξη μηδενικών αποβλήτων είναι ένας στόχος που περιλαμβάνει πολύ περισσότερο από την εκτροπή των σκουπιδιών στον κάδο ανακύκλωσης, αλλά η εκτροπή είναι ακόμα ένας τέλειος χώρος από τον οποίο θα ξεκινήσετε την πρωτοβουλία σας.