Λόγω της ζήτησης των καταναλωτών (μαζί με κυβερνητικές εντολές), η McDonald's, καθώς και πολλές από τις μεγαλύτερες αλυσίδες εστιατορίων στην αμερικανική βιομηχανία εστιατορίων επικεντρώνονται στη θρεπτική αξία των προσφερόμενων τροφών καθώς και στη γεύση και την τιμή. Αν και ο αριθμός των κλειστών θέσεων εστιατορίων του McDonald που συνέβη το 2016 ήταν 500, η αλυσίδα άνοιξε 1.000 περισσότερα καταστήματα, σε πιο κερδοφόρες γειτονιές.
Δυστυχώς, η υγεία των καταναλωτών, και οι προτιμήσεις) παίρνουν ένα πίσω κάθισμα στα κέρδη.
Παρακάτω είναι μια λίστα με τα κορυφαία χειρότερα μενού τροφίμων McDonald's για την περιεκτικότητα σε νάτριο. Ο κατάλογος είναι διατεταγμένος σύμφωνα με την περιεκτικότητα σε άλατα που περιείχε το 2017, με τα πιο αδύνατα είδη τροφίμων που αναφέρονται πρώτα. Όταν είναι διαθέσιμη, περιλαμβάνεται η σύγκριση με το περιεχόμενο αλατιού 2012 για το ίδιο στοιχείο μενού το 2012.
Αυτή η λίστα με τα τρόφιμα του McDonald's με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο (δηλαδή αλάτι), βασίζεται σε οδηγίες που παρέχονται από την American Heart Association. Η συνιστώμενη ημερήσια δόση (ή RDA) για τον μέσο ενήλικα είναι 2.300 mg ημερησίως. Το RDA της πρόσληψης αλατιού για παιδιά είναι 1.500 mg την ημέρα.
Τον Ιούνιο του 2012, υπήρχαν οκτώ στοιχεία μενού που αναφέρονται στη σελίδα διατροφής του ιστότοπου McDonald's που περιείχε 50% (ή περισσότερα) από τη συνιστώμενη πρόσληψη νατρίου ανά ημέρα, όπως έκρινε το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA). Το 2017 ο αριθμός αυτός ανέβηκε στα 24.
Ο διαιτητής McDonald's και οι ηγέτες του McDonald πρέπει να ανησυχούν για τα επίπεδα περιεκτικότητας σε αλάτι είναι ότι, σύμφωνα με την American Heart Association, μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο θέτει τα παιδιά και τους ενήλικες σε κίνδυνο για υψηλή αρτηριακή πίεση, καρδιακές παθήσεις και συμβάλλει στην παχυσαρκία. Το FDA προσθέτει νεφρική, εγκεφαλική και οφθαλμική βλάβη στον κατάλογο των συνεπειών της κατανάλωσης υπερβολικού αλατιού.
Worst McDonald's Μενού Στοιχεία Τροφίμων για Αλάτι Περιεχόμενο
Μπέικον και Τυρόπιτα Τρίτη Λιβάνη Burger
- 2017 - περιεκτικότητα σε αλάτι 2,070 mg
- Το 90% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης για το μέσο ενήλικα
Μεγάλο πρωινό με Hotcakes και λευκά αυγά
- 2017 - περιεκτικότητα σε άλατα 2.000 mg
- Το 87% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης για το μέσο ενήλικα
Μεγάλο πρωινό με Hotcakes (κανονικό μέγεθος)
- 2017 - περιεκτικότητα σε 1.960 mg άλατος
- 2012 - 2.150 mg περιεκτικότητα σε άλατα 90% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης
- Το 85% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης για το μέσο ενήλικα
Κοτόπουλο McNuggets (20 κομμάτια)
- 2017 - περιεκτικότητα σε άλατα 1.800 mg
Μπισκότο αυγών & τυριού μπέικον (μπισκότο μεγάλου μεγέθους)
- 2017 - 1.630 mg. νατρίου
Μαρούλι & Ντομάτα Καρπούζι Τρίτη κιλό Burger
- 2017-1, 600 mg. νάτριο
Τρίτη κιβωτός μπιφτέκι
- 1,550 mg νατρίου
Μεγάλο πρωινό (μπισκότο μεγάλου μεγέθους)
- 2017 - 1.630 mg. νάτριο
Premium McWrap Κοτόπουλο & Μπέικον (Ψητά)
- 2017 - 1.490 mg νατρίου
Μεγάλο πρωινό με αυγό λευκό (κανονικό μέγεθος μπισκότο)
- 2017 - 1,470 mg νατρίου
Μπέικον
- 2017 - 1,470 mg νατρίου
Premium Κοτόπουλο & Μπέικον McWrap (Βανίλια Κρεμμύδι)
- 2017 - 1,440 mg νατρίου
Μπισκότο με μπριζόλα, αυγό και τυρί (κανονικό μπισκότο)
- 2017 - 1,440 mg νατρίου
Πιόνι με διπλό τετράγωνο με τυρί
- 2017 - 1,330 mg νατρίου
- 2012 - 1,360 mg περιεκτικότητα σε άλατα
- 57% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης αλατιού για τον μέσο ενήλικα
Λουκάνικα, αυγά και τυριά McGriddles
- 2017 - 1.280 mg νατρίου
- 2012 - 1,360 mg περιεκτικότητα σε άλατα
- 57% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης αλατιού για τον μέσο ενήλικα
Μπέικον, αυγό και τυρί Bagel (με λευκά αυγά)
- 2017 - 1,270 mg νατρίου
- 2012 - περιεκτικότητα σε αλάτι 1.300 mg
- Το 54% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης αλατιού για τον μέσο ενήλικα
Μπισκότο αυγών και τυριού μπέικον (κανονικό μέγεθος)
- 2017 - 1,270 mg νατρίου
Bacon αυγό και τυρί McGriddles
- 2016 - 1.260 mg νατρίου
Λουκάνικα, αυγό και τυρί McGriddles με λευκά αυγά
- 2017 - 1,260 mg νατρίου
Μπισκότα αυγών και τυριού μπισκότων (με λευκά αυγά)
- 2017 - 1.250 mg νατρίου
Bacon αυγό και τυρί McGriddles (με λευκά αυγά)
- 2017 - 1.230 mg νατρίου
Premium McWrap κοτόπουλο & Ranch (βούτυρο Crispy)
- 2017 - 1.240 mg νατρίου
Premium McWrap κοτόπουλο γλυκό τσίλι (ψητά)
- 2017 - 1.200 mg νατρίου
Πεταλούδα τριγύρω με τυρί
- 2017 - 1,140 mg νατρίου (δεν υπερβαίνει πλέον το 50% του RDA του νατρίου)
- Το 49% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης αλατιού για τον μέσο ενήλικα
Ο μέσος ενήλικας καταναλωτής 3,400 mg νατρίου ανά ημέρα σύμφωνα με την κλινική Mayo. Η κύρια αιτία της υπερβολικής ημερήσιας πρόσληψης νατρίου είναι η επεξεργασία και η συντήρηση των τροφίμων. Αυτές είναι οι προσφορές μενού στα εστιατόρια γρήγορου φαγητού της Αμερικής όπως το McDonald's.
Είναι αμφίβολο το γεγονός ότι ο ιδρυτής του McDonald, Ray Kroc , είχε κατά νου περιεχόμενο στο νου όταν ίδρυσε μία από τις μεγαλύτερες αλυσίδες εστιατορίων στον κόσμο. Ωστόσο, οι καιροί έχουν αλλάξει, οι αλυσίδες εφοδιασμού τροφίμων έχουν αλλάξει, η Αμερικανική Διατροφή Standard (SAD) έχει αλλάξει και η ευαισθητοποίηση του κοινού για τα οφέλη μιας υγιεινής διατροφής έχει αλλάξει.
ΕΠΟΜΕΝΟ: Τα χειρότερα στοιχεία του μενού McDonald's για τις λιπαρές θερμίδες