Εάν αναρωτιέστε ποια είναι τα χειρότερα μερίδια τροφίμων του McDonald's από άποψη λιπαρών θερμίδων και περιεκτικότητας σε λιπαρά, έχετε έρθει στο σωστό μέρος. Παρά την παγκόσμια εστίαση στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας και την υγιεινή διατροφή, αυτή είναι η πιο συχνή ερώτηση στις διεθνείς χώρες όπου τα εστιατόρια της McDonald's κάνουν επιχειρήσεις.
Πολλά τρόφιμα στο μενού του McDonald έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
Αν και υπάρχει αντικρουόμενη έρευνα σχετικά με τις συνέπειες μιας δίαιτας με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, οι ειδικοί συμφωνούν ότι μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά τροφίμων με επεξεργασμένα λιπαρά δεν είναι η πιο υγιεινή επιλογή μακροπρόθεσμα.
Σίγουρα, η κατανάλωση ενός μεγάλου πρωινού McDonald's με το Hotcakes, το οποίο προσφέρει ένα επιβλητικό 96% της συνιστώμενης πρόσληψης λιπαρών θερμίδων (με βάση δίαιτα 2.000 θερμίδων την ημέρα), δεν είναι ο πιο υγιεινός τρόπος για να ξεκινήσετε κάθε μέρα.
Οι κίνδυνοι που συνδέονται με την κατανάλωση υπερβολικού λίπους περιλαμβάνουν καρδιαγγειακές παθήσεις, διαβήτη, καρκίνο και, φυσικά, παχυσαρκία, σύμφωνα με την κλινική Mayo. Και όμως, ένα στοιχείο μενού του McDonald's μπορεί να έχει σχεδόν το 90% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης λιπαρών γραμμάρια.
Αυτό είναι προβληματικό για την αξία της μάρκας McDonald's, η οποία έχει συμβολίσει το χειρότερο που η αμερικανική βιομηχανία fast food έχει να προσφέρει από την άποψη της διατροφής. Οι ηγέτες και οι ομάδες μάρκετινγκ της McDonald's εργάζονται σκληρά για να επανατοποθετήσουν τη μάρκα McDonald's στο μυαλό των καταναλωτών ως αλυσίδα εστιατορίων με υγιεινές επιλογές για φαγητό.
Ωστόσο, όπως διαπιστώνουν όλες οι μεγαλύτερες αλυσίδες και τα εστιατόρια των ΗΠΑ , η επωνυμία δεν εξαρτάται από την προσέλκυση πελατών με μια κηλίδα διαφημιστική καμπάνια.
Αντίθετα, τα εστιατόρια πρέπει να ανταποκρίνονται στις υποσχέσεις της μάρκας. Σε αυτή την περίπτωση, οι υποσχέσεις του McDonald's και οι παραδόσεις του McDonald's είναι δύο διαφορετικά πράγματα όταν πρόκειται για επιλογές υγιεινής διατροφής.
Αυτή η λίστα με τα κορυφαία δέκα χειρότερα μενού τροφίμων McDonald's για τις λιπαρές θερμίδες διακανονίζεται από την περιεκτικότητα σε λιπαρά με την υψηλότερη στην κορυφή.
Η δεύτερη λίστα εξετάζει αυτά τα στοιχεία του μενού με το υψηλότερο περιεχόμενο trans λιπαρών.
Το χειρότερο μενού McDonald's Food Items για λιπαρές ουσίες και λιπαρές θερμίδες
Κοτόπουλο McNuggets (40 κομμάτια)
2017 - 120 γραμμάρια λίπους
Κοτόπουλο McNuggets (20 κομμάτια)
2017 - 60 γραμμάρια λίπους
Μεγάλο πρωινό με Hotcakes
2017 - 56 γραμμάρια λίπους
2012 - 56 γραμμάρια λίπους
Το 87% των συνιστώμενων ημερησίων λιπών για τον μέσο ενήλικα
Μεγάλο πρωινό (μεγάλο μπισκότο)
2017 - 52 γραμμάρια λίπους
Μεγάλο πρωινό με Hotcakes και λευκά αυγά (μεγάλο μπισκότο)
2017 - 50 γραμμάρια λίπους
Μεγάλο πρωινό με μπισκότο κανονικού μεγέθους
2017 - 48 γραμμάρια λίπους
2012 - 48 γραμμάρια λίπους
Το 74% των συνιστώμενων ημερήσιων λιπών για τον μέσο ενήλικα
Μεγάλο πρωινό με Hotcakes και λευκά αυγά (κανονικό μέγεθος μπισκότο)
2017 - 46 γραμμάρια λίπους
Πεταλούδα τριγύρω με τυρί
2017 - 43 γραμμάρια λίπους
Μεγάλο πρωινό με λευκά αυγά (μεγάλο μπισκότο)
2017 - 41 γραμμάρια λίπους
Μπέικον
2017 - 41 γραμμάρια λίπους
Το 64% της ημερήσιας δόσης λίπους (DV)
Πιόνι με διπλό τετράγωνο με τυρί
2017 - 70 γραμμάρια λίπους
2012 - 42 γραμμάρια λίπους
Το 65% των συνιστώμενων ημερησίων λιπών για τον μέσο ενήλικα
Angus Μανιτάρι και Ελβετία
2017 - 40 γραμμάρια λίπους
Το 61% των συνιστώμενων ημερησίων λιπών για τον μέσο ενήλικα
Angus Deluxe
2017 - 39 γραμμάρια λίπους
Το 60% των συνιστώμενων ημερήσιων λιπών για τον μέσο ενήλικα
Angus Bacon και τυρί
2017 - 39 γραμμάρια λίπους
Το 60% των συνιστώμενων ημερήσιων λιπών για τον μέσο ενήλικα
McFlurry με τον Reese
2017 - 37 γραμμάρια λίπους
Το 58% των συνιστώμενων ημερήσιων λιπών για τον μέσο ενήλικα
Λουκάνικο με αυγό
2017 - 33 γραμμάρια λίπους
50% των συνιστώμενων ημερήσιων λιπών για τον μέσο ενήλικα
Λουκάνικο, αυγό και τυρί McGriddle
2017 - 32 γραμμάρια λίπους
Το 49% των συνιστώμενων ημερησίων λιπών για τον μέσο ενήλικα
Premium Crispy κοτόπουλο Club Σάντουιτς
2017 - 29 γραμμάρια λίπους
Το 45% των συνιστώμενων ημερήσιων λιπών για τον μέσο ενήλικα
Η McDonald's παρέχει online διατροφικές πληροφορίες, συμπεριλαμβανομένων των συνολικών γραμμάρια λίπους για κάθε στοιχείο μενού, κατανεμημένα με κορεσμένα λιπαρά, trans-λιπαρά και χοληστερόλη. Αυτές οι πληροφορίες απαιτούνται από το νόμο περί προσιτής φροντίδας, το οποίο απαιτεί από επιχειρήσεις με περισσότερες από 20 τοποθεσίες να δημοσιεύουν το περιεχόμενο διατροφής για όλα τα στοιχεία του μενού.
Οι περισσότεροι επαγγελματίες του τομέα της ιατρικής συμφωνούν ότι το "μηδέν" είναι η συνιστώμενη ημερήσια τιμή (DV) για τα trans-λιπαρά. Στην πραγματικότητα, το 2013, ο FDA απομάκρυνε τα μερικώς υδρογονωμένα έλαια (την πηγή των τεχνητών τρανς λιπαρών οξέων) από τον κατάλογο τροφίμων GRAS (Γενικά Αναγνωρισμένοι ως Ασφαλή).
Σήμερα, η υπογραφή McDonald's Big Mac, Quarter Pounder with Cheese και τα Shakes (που βοήθησαν στη διαμόρφωση της μάρκας McDonald's) εξακολουθούν να περιέχουν περισσότερα trans λιπαρά από το καθημερινό συνιστώμενο ποσό.
Το χειρότερο μενού του McDonald's Food Products για περιεχόμενο με λίπος trans
Διπλασιασμός διπλό τετράγωνο με τυρί
2017 - 2,5 γραμ. Trans Fat
Μπέικον
2017 - 1,5 γραμ. Trans Fat
Frappe Caramel (Μεγάλο)
2017 - 1,5 γραμ. Trans Fat
Τσιπ Σοκολάτας Frappe (Μεγάλο)
2017 - 1,5 γραμ. Trans Fat
Πιπεριά τετράγωνο με τυρί
2017 - 1,5 γραμ. Trans Fat
Πλούσιος λιμνοθάλαμος τριγύρω
2017 - 1,5 γραμ. Trans Fat
Μπριζόλα, αυγό και τυρί Bagel
2017 - 1,5 γραμ. Trans Fat
Big Mac
2017 - 1 γραμ. Trans Fat
Μπέικον McDouble
2076 - 1 γραμ. Trans Fat
Κοτόπουλο McNuggets (40 πακέτο)
2017 - 1 γραμ. Trans Fat
Σκουλήκι McCafe σοκολάτας (μικρό, μεσαίο ή μεγάλο)
2017 - 1 γραμ. Trans Fat
Φράουλα McCafe Strawberry (μικρό, μεσαίο ή μεγάλο)
2017 - 1 γραμ. Trans Fat
Βούτυρο McCafe Shake (μικρό, μεσαίο ή μεγάλο)
2017 - 1 γραμ. Trans Fat
Καθημερινά Διπλό
2017 - 1 γραμ. Trans Fat
Διπλό τυρί Cheeseburger
2017 - 1 γραμ. Trans Fat
Frappe Caramel (μικρό ή μεσαίο)
2017 - 1 γραμ. Trans Fat
Τσιπ Σοκολάτας Frappe (Μικρό ή Μεσαίο)
2017 - 1 γραμ. Trans Fat
Frappe Mocha (Smal, Μεσαίο ή Μεγάλο)
2017 - 1 γραμ. Trans Fat
Mac σνακ Wrap
2017 - 1 γραμ. Trans Fat
McDouble
2017 - 1 γραμ. Trans Fat
Oreo Frappe (μικρό, μεσαίο ή μεγάλο)
2017 - 1 γραμ. Trans Fat
Jalapeno Διπλό
2017 - 1 γραμ. Trans Fat
Shamrock McCafe Shake (μικρό)
2017 - 1 γραμ. Trans Fat
Μπισκότο μπριζόλας & αυγών (κανονικό μπισκότο)
2017 - 1 γραμ. Trans Fat
Steak & αυγό McMuffin
2017 - 1 γραμ. Trans Fat
Τον Ιούνιο του 2015, ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) έδωσε στους παραγωγούς τροφίμων τρία χρόνια για την πλήρη απομάκρυνση μερικώς υδρογονωμένων ελαίων (PHO) από όλα τα τρόφιμα που προορίζονται για ανθρώπινη κατανάλωση. Οι εταιρείες που επιθυμούν να χρησιμοποιήσουν PHO μετά το 2018 πρέπει να λάβουν ειδική έγκριση από το FDA.
Ενώ η McDonald's αντικατέστησε τα μερικώς υδρογονωμένα έλαια που χρησιμοποιεί για να μαγειρέψει τα γαλλικά τηγανητά τηγανητά της το 2007, ως ένα από τα παλαιότερα franchises λιανικής πώλησης των ΗΠΑ , το εμπορικό σήμα έχει πολύ δρόμο να ανακατέψει την κακή εικόνα που δημιουργείται από τα shakes και Big Macs.