Πώς να κερδίσετε το ετήσιο πάρτι διακοπών της εταιρείας χωρίς να κόβετε τις γωνίες
Το Νέο Κόμμα Εταιρικής Διακοπής
"Ως υπεύθυνοι για τη διοργάνωση εκδηλώσεων, πιστεύουμε ότι πολλές επιχειρήσεις - από μικρού μεγέθους έως μεγάλες επιχειρήσεις - θα πρέπει να επικεντρώσουν εκ νέου την εορταστική εκδήλωση στις επιχειρήσεις με επιδεξιότητα, επιτυγχάνοντας ισορροπία μεταξύ διασκέδασης και περιεχομένου", εξηγεί ο Greg Jenkins, συνεργάτης της Bravo Productions , μια εταιρεία σχεδιασμού και παραγωγής εκδηλώσεων πλήρους εξυπηρέτησης στο Long Beach, CA.
Λοιπόν, ποιο είναι το μενού των εορτασμών του φετινού έτους; Για τις περισσότερες εταιρείες, αυτό θα μπορούσε να σημαίνει περικοπή των πλήρων μπαρ και των εξωφρενικών επιλογών μενού, αλλά για όλους, θα σημαίνει ότι οι υπεύθυνοι εκδηλώσεων θα ανεβάσουν τα μανίκια τους και θα σχεδιάσουν εταιρικά πάρτι που αξίζουν την πρόθεση χωρίς να επηρεάζουν αρνητικά τους προϋπολογισμούς. Η Jenkins προσφέρει τις ακόλουθες συμβουλές και ιδέες σχετικές με τον προγραμματισμό των διακοπών που δεν είναι ευνοϊκές για τον προϋπολογισμό και δεν θα μεταφέρουν το λάθος μήνυμα στους σημαντικούς υπαλλήλους, τους επιχειρηματικούς εταίρους ή τους πελάτες σας:
Κάντε το Party Holiday ένα Πρόγραμμα Βραβείων
Δώστε το φετινό πάρτι διακοπών λίγο επιχειρηματικό ενδιαφέρον και υπογραμμίστε το μήνυμα εκτίμησης με το βλέμμα προς ένα νέο νέο έτος.
Αυτή η προσέγγιση δεν πρέπει να σκοτώνει τη διασκέδαση των διακοπών, αλλά μπορεί να συμβάλει στη σύνδεση του γεγονότος με περισσότερα μετρήσιμα και απτά οφέλη, παρέχοντας παράλληλα την ευκαιρία να αναγνωρίσετε τους κορυφαίους καλλιτέχνες σας.
Εξαλείψτε τους Σταθμούς Αποκοπής
Εν ολίγοις, επιλέξτε πιο οικονομικά αποδοτικά στοιχεία μενού. Περάστε τους σταθμούς πρώτης πλευράς και σκαλοπατιών στη χάρη για λιγότερο εξωφρενικές επιλογές.
Μπορείτε να εξετάσετε ακόμη και για βαριά ορεκτικά και όχι για καθιστό γεύμα. Η απλή απόφαση μπορεί να μειώσει το κόστος των τροφίμων και να εξαλείψει το κόστος των απαιτούμενων βοηθών και σεφ.
Επιλέξτε εποχιακά φρούτα και λαχανικά και εξαλείψτε τα Crudités
Εξωγήινα φρούτα όπως τα μάνγκο και τα παπάγια και τα λαχανικά εκτός εποχής όπως τα σπαράγγια και οι αγκινάρες είναι συνήθως πιο ακριβά γύρω από τις χειμερινές διακοπές. Κατά το σχεδιασμό των στοιχείων του μενού, δείτε εάν η επιλογή εποχιακών επιλογών βοηθά τον προϋπολογισμό. Ακόμα κι αν αυτό δεν συμβαίνει, θα έχετε εγγυημένα φρέσκα συστατικά. Όταν πρόκειται για τα φαινομενικά υποχρεωτικά crudités, σκεφτείτε πώς έτρεξαν πέρυσι. Δεδομένης της γενικότερης απόλαυσης για τα ωμά λαχανικά ανάμεσα σε πολλούς επισκέπτες, πολλά από αυτά τα αντικείμενα συνήθως θα σπαταλούν.
Επιλέγετε τα μίνι-επιδόρπια αντί για τις πλήρεις μερίδες
Ο βασικός κανόνας είναι ότι οι περισσότεροι επισκέπτες παίρνουν δυο δαγκώματα επιδόρπιο και το υπόλοιπο παίρνει πέταξε. Αποφύγετε αυτό το δαπανηρό απόβλητο με τη δημιουργία ενός σταθμού επιδόρπιο με μικρές μερίδες και μικρότερες ποσότητες, όπου οι επισκέπτες μπορούν να βοηθήσουν τους εαυτούς τους για να δαγκώσουν ή ορεκτικό μερίδες μόνο ό, τι τους αρέσει. Συνεχίστε και παραλείψτε την κοπή και την εξυπηρέτηση των κέικ και φέτες σοκολάτας πλήρους μεγέθους φέτος.
Χρησιμοποιήστε φωτισμό για να δημιουργήσετε ατμόσφαιρα
Αντί να επενδύσετε στη χρήση ενοικιαζόμενων κλινοσκεπασμάτων και ακριβά κεντρικά, επιλέξτε έναν χώρο που ενσωματώνει ήδη αυτά τα κομψά στοιχεία.
Ενώ η διακόσμηση διακοπών μπορεί να σας φτάσει στο πνεύμα των διακοπών, ο φωτισμός μπορεί να κάνει θαύματα σε έναν αυστηρότερο προϋπολογισμό. Συνεργάζονται στενά με τον χώρο για δημιουργικούς τρόπους που μπορούν να τοποθετήσουν φωτισμό στο δωμάτιο για να ενισχύσουν την εορταστική ατμόσφαιρα.
Διοργανώστε ένα μεσημεριανό γεύμα ή κάνετε το δείπνο σας Business Casual
Είναι πάντα πιο οικονομικά αποδοτικό να χτίσετε την εκδήλωση διακοπών που διοργανώνεται από μενού γεύματος σε αντίθεση με ένα μενού δείπνου. Όχι μόνο οι επιλογές μενού εξοικονομούν χρήματα, αλλά ένα γεγονός της ημέρας κατά τη διάρκεια της εβδομάδας μπορεί επίσης να μειώσει τον κατάλογο φιλοξενούμενων στο μισό, περιορίζοντας τους επισκέπτες σε εργαζόμενους ή πελάτες μόνο χωρίς συζύγους ή προσωπικούς επισκέπτες. Αλλά αν είστε ακόμα που φιλοξενούν ένα βραδινό γεγονός, θυμηθείτε ότι η επίσημη ενδυμασία γενικά σημαίνει ότι οι επισκέπτες θα περιμένουν μια υψηλότερη εμπειρία τροφίμων και ποτών, η οποία θα αυξήσει το συνολικό κόστος. Κάνετε το business casual αντ 'αυτού.
Περιορίστε τα αλκοολούχα ποτά
Πολλές ακόμη οργανώσεις το έχουν κάνει τα τελευταία χρόνια. Οι επιτυχημένες στρατηγικές περιλαμβάνουν την προσφορά ενός ποτού υπογραφής , τον περιορισμό των επιλογών στη μπύρα και το κρασί ή την προσφορά ενός μέγιστου ποσού δύο ποτών. Μια άλλη πρόταση είναι να εξαλειφθεί εντελώς τα αλκοολούχα ποτά, πράγμα που εξαλείφει επίσης κάθε πιθανή ευθύνη. Γνωρίστε την επιχείρησή σας και επιλέξτε μια στρατηγική που θα ταιριάζει σε όσο το δυνατόν περισσότερους ανθρώπους χωρίς να επιβαρύνεστε με το κόστος ενός ανοιχτού μπαρ.
Φέρτε τα δικά σας CD ή iPod για χρήση για μουσική υπόκρουση
Αντί να ξοδεύετε χρήματα σε ένα τρίο της τζαζ ή σε άλλους ζωντανούς μουσικούς, συνεργαστείτε με τον υπεύθυνο τροφοδοσίας ή τον υπεύθυνο τροφοδοσίας σας για να εξερευνήσετε επιλογές για αναπαραγωγή μουσικής υπόκρουσης στο δωμάτιο. Πολλοί χώροι διαθέτουν εξαιρετικές επιλογές μουσικής δωρεάν.
Εξετάστε τη συνεγκατάσταση του συμβάντος διακοπών
Η φιλοξενία του πάρτι διακοπών με μια άλλη ένωση, μια επαγγελματική ομάδα, ένα άλλο εσωτερικό τμήμα ή ακόμα και σημαντικοί επιχειρηματικοί εταίροι μπορεί να βοηθήσει στην κάλυψη του κόστους, προσφέροντας παράλληλα πολλές ευκαιρίες δικτύωσης.
Ρωτήστε τον τόπο εάν μπορούν να μειώσουν το κόστος
Μερικές φορές απλά φτάνει στη γνώση ότι ποτέ δεν πονάει να ρωτήσει. Ακόμα και μια εξοικονόμηση 1% ή 2% έκπτωση μπορεί να είναι σημαντική όταν προστίθεται για τα πάντα, από τα τρόφιμα στα ποτά και ενοικίασης χώρων για τη στελέχωση. Ενδεχομένως να εκπλαγείτε τι θα κάνει ένας χώρος για να εξασφαλίσει την επιχείρησή σας.