Το λογιστικό λογισμικό μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση εσόδων, ζημιών και αποθεμάτων
Οι ιδιοκτήτες εστιατορίων θα πρέπει να προσαρμόσουν το λογιστικό τους διάγραμμα λογισμικού. Ενώ κάθε ιδιοκτήτης του εστιατορίου θα θέλει να προσαρμόσει αυτό το σχέδιο λογαριασμού για να ανταποκριθεί στην ιδιαίτερη κατάστασή του, τα παρακάτω είναι ένα δείγμα του τι πρέπει να συμπεριλάβετε για την κατάσταση λογαριασμού αποτελεσμάτων ενός εστιατορίου.
Έσοδα
- Πωλήσεις ποτών - Οι ακαθάριστες πωλήσεις του εστιατορίου από τα ποτά καταγράφονται στον παρόντα λογαριασμό εσόδων.
- Πωλήσεις τροφίμων - Οι ακαθάριστες πωλήσεις του εστιατορίου από τα τρόφιμα καταγράφονται στον παρόντα λογαριασμό εσόδων.
Εξοδα
- Κόστος Πωλήσεων - Ποτά - Το κόστος πώλησης ποτών καταχωρείται στο λογαριασμό αυτό.
- Κόστος Πωλήσεων - Τρόφιμα - Το κόστος της τροφής για ποτά καταλογίζεται στο λογαριασμό αυτό
- Εκπτώσεις - Οι εκπτώσεις γευμάτων και οι πληρωμές που παραδίδονται στους πελάτες καταχωρούνται στον λογαριασμό έκπτωσης.
Έξοδα απασχόλησης
- Έξοδα ενοικίου - Τα έξοδα μίσθωσης του κτιρίου καταγράφονται στο λογαριασμό εξόδων ενοικίου.
- Ασφάλιση για κτίρια - Τα έξοδα ασφάλισης περιουσίας και ατυχήματος καταγράφονται στο λογαριασμό ασφάλισης επί των δαπανών για κτίρια.
- Έλεγχος παρασίτων - Το κόστος των εξοντωτών και άλλων υπηρεσιών ελέγχου επιβλαβών οργανισμών καταγράφεται στο λογαριασμό ελέγχου παρασίτων.
- Ασφάλεια / Συναγερμός - Το κόστος οποιασδήποτε επιτόπιας ασφάλειας ή των υπηρεσιών συναγερμού καταγράφονται σε αυτόν το λογαριασμό εξόδων.
- Καθαρισμός - Το κόστος κάθε εταιρείας παροχής υπηρεσιών καθαριότητας και των αναλωσίμων καταγράφονται στο λογαριασμό αυτό.
- Επισκευή και συντήρηση κτιρίων - Το κόστος των συνήθων επισκευών και συντήρησης θα καταγράφεται στο λογαριασμό αυτό, εξαιρουμένων των εξόδων επισκευών και συντήρησης που μπορούν να κεφαλαιοποιηθούν στο λογαριασμό παγίου, διότι επέκτειναν την ωφέλιμη ζωή του περιουσιακού στοιχείου.
- Φόροι ακινήτων - Οποιεσδήποτε εκτιμήσεις φόρου ακίνητης περιουσίας για τη γη ή το κτίριο καταγράφονται σε αυτόν τον λογαριασμό.
- Βοηθητικά προγράμματα - Οποιοδήποτε κόστος νερού, αποχέτευσης ή ηλεκτρικής ενέργειας θα πρέπει να καταγράφεται στον λογαριασμό αυτό.
- Υπηρεσίες διάθεσης - Το κόστος των υπηρεσιών απομάκρυνσης απορριμμάτων καταγράφεται στο λογαριασμό υπηρεσιών διάθεσης.
Έξοδα εργασίας
- Αμοιβή υπαλλήλων - Οι μισθοί και οι μισθοί των υπαλλήλων καταγράφονται στον λογαριασμό αυτό.
- Επίδομα αξιωματικού: Ασφάλιση υγείας - Οι δαπάνες ασφάλισης υγείας υπαλλήλου εγγράφονται στον λογαριασμό αυτό.
- Επίδομα Αξιωματούχων: Γεύματα και Εκπτώσεις - Τα γεύματα και οι εκπτώσεις των υπαλλήλων καταγράφονται σε αυτόν τον λογαριασμό.
- Αξιωματούχοι Οφέλη: Άλλες - Οι παροχές υπαλλήλων που δεν εμπίπτουν σε καμία άλλη κατηγορία καταγράφονται σε αυτόν τον λογαριασμό.
- Μισθοί διαχείρισης - Οι μισθοί και οι μισθοί διαχείρισης καταχωρούνται στον λογαριασμό αυτό.
- Προνόμια διαχείρισης: Ασφάλιση υγείας - Οι δαπάνες διαχείρισης ασφάλισης υγείας καταγράφονται στον λογαριασμό αυτό.
- Προνόμια διαχείρισης: Γεύματα και εκπτώσεις - Τα γεύματα και οι εκπτώσεις διαχείρησης εγγράφονται σε αυτόν τον λογαριασμό.
- Προνόμια διαχείρισης: Άλλα - Τα οφέλη διαχείρισης που δεν εμπίπτουν σε καμία άλλη κατηγορία καταγράφονται στον λογαριασμό αυτό.
- Οι μισθοί των εργαζομένων: Μπροστά από το Σπίτι: Οι μισθοί και οι μισθοί των Μπάρμαν - Μπαρμαντέρ καταγράφονται στον λογαριασμό αυτό.
- Μισθοί υπαλλήλων: Μπροστά από το Σπίτι: Bussers - Οι μισθοί και οι μισθοί του Busser καταγράφονται στον λογαριασμό αυτό.
- Οι μισθοί των εργαζομένων: Μπροστά του σπιτιού: Υποδοχή / οικοδέσποινα - Οι μισθοί και οι μισθοί των οικοδεσποτών / οικογενειών καταγράφονται στον λογαριασμό αυτό.
- Μισθοί υπαλλήλων: Μπροστά από το Σπίτι: Διακομιστές - Οι μισθοί και οι μισθοί του διακομιστή καταγράφονται στον λογαριασμό αυτό.
- Εργαζόμενοι Μισθοί: Πίσω του σπιτιού: Σεφ - Οι μισθοί και οι μισθοί του σεφ καταγράφονται σε αυτόν τον λογαριασμό.
- Οι μισθοί των εργαζομένων: Πίσω του σπιτιού: Cooks - Οι μισθοί και οι μισθοί των cooks καταγράφονται στον λογαριασμό αυτό.
- Εργαζόμενοι Μισθοί: Πίσω του σπιτιού: Πλυντήρια πιάτων - οι μισθοί και οι μισθοί καταγράφονται στον λογαριασμό αυτό.
- Παροχές σε εργαζόμενους: Ασφάλιση υγείας - Οι δαπάνες ασφάλισης υγείας των εργαζομένων καταγράφονται στον λογαριασμό αυτό.
- Παροχές σε εργαζόμενους: Γεύματα και εκπτώσεις - Τα γεύματα και οι εκπτώσεις των εργαζομένων καταγράφονται στον λογαριασμό αυτό.
- Παροχές σε εργαζόμενους: Άλλες - Οι παροχές σε εργαζόμενους που δεν εμπίπτουν σε καμία άλλη κατηγορία καταγράφονται σε αυτόν τον λογαριασμό.
Εξοδα λειτουργίας
- Κακό χρέος - Τα έξοδα των πελατειακών ή άλλων επισφαλών απαιτήσεων καταγράφονται σε αυτόν τον λογαριασμό.
- Μετρητά Over / Short - Οι τυχόν υπερβολές ή ελλείψεις στις κλήρωση των ταμιακών καταγράφονται στο έξοδο αυτό.
- Αμοιβές πιστωτικών καρτών - Στο λογαριασμό αυτό καταγράφονται τυχόν εμπορικά τέλη για επεξεργασία με πιστωτική κάρτα ή ΑΤΜ.
- Ασφάλιση αστικής ευθύνης - Κάθε γενική ασφάλιση αστικής ευθύνης για τις εργασίες του εστιατορίου καταγράφεται σε αυτούς τους λογαριασμούς ασφαλιστικών εξόδων.
- Άδειες και άδειες - Το κόστος οποιασδήποτε πολιτείας, πόλης ή τοπικών αδειών που απαιτούνται για τη λειτουργία του εστιατορίου καταγράφονται στο λογαριασμό εξόδων.
- Εταιρικοί Φόροι - Οποιοδήποτε κρατικό ή ομοσπονδιακό φόρο εισοδήματος εισοδήματος καταχωρείται στο λογαριασμό φόρου εταιρειών.
- Επισκευές και συντήρηση εξοπλισμού - Το κόστος επισκευής και συντήρησης του εξοπλισμού του εστιατορίου δαπανώνται σε αυτόν τον λογαριασμό.
- Ενοικίαση εξοπλισμού - Το κόστος μίσθωσης οποιουδήποτε εξοπλισμού εστιατορίων (εκτός του κτιρίου) καταγράφεται στο λογαριασμό εξόδων μίσθωσης εξοπλισμού.
- Γυαλικά, μαχαιροπήρουνα και μικρά σκεύη - Το κόστος οποιωνδήποτε ποτηριών, φλυτζανιών, μπουκαλιών, μαχαιριών, κουρελιών, κ.λπ., καταγράφεται στο λογαριασμό αυτών των εξόδων.
- Έξοδα μάρκετινγκ - Τα έξοδα που σχετίζονται με την προώθηση και την εμπορία του εστιατορίου καταγράφονται στο λογαριασμό μάρκετινγκ.
- Λευκά είδη, πλυντήριο ρούχων και στολές - Το κόστος αγοράς ενδυμάτων εργαζομένων, τραπεζιού και καθαρισμού αυτών των αντικειμένων καταγράφεται στον λογαριασμό αυτών των εξόδων.
- Εστιατόριο Διακόσμηση - Το κόστος των μικρών διακοσμητικών αντικειμένων που υπάρχουν στο εστιατόριο καταγράφεται στο λογαριασμό δαπανών διακόσμησης εστιατορίων.
- Μενού και λίστες ποτών - Το κόστος δημιουργίας, ενημέρωσης και παραγωγής πινάκων μενού και ποτών καταγράφονται σε αυτόν το λογαριασμό εξόδων.
- Τιμολόγια Υπηρεσιών Μισθοδοσίας - Οποιεσδήποτε αμοιβές επεξεργασίας μισθοδοσίας εγγράφονται στο λογαριασμό αυτών εξόδων.
- Διάφορα Έξοδα - Τα έξοδα που δεν εμπίπτουν σε άλλες κατηγορίες μπορούν να καταχωρηθούν στο λογαριασμό διάφορων εξόδων.
- Λογιστικά τέλη - Λογιστικά τέλη και λογιστικά τέλη μπορούν να καταγράφονται σε αυτόν τον λογιστή.
- Νομικές αμοιβές - Οι αμοιβές δικηγόρου μπορούν να καταγραφούν στο λογαριασμό νομικών εξόδων.
- Προμήθειες Φορολογικής Προετοιμασίας - Στο λογαριασμό αυτό μπορούν να καταγραφούν αμοιβές προετοιμασίας φόρου.
- Μουσική και Διασκέδαση - Το κόστος για την παροχή οποιασδήποτε ζωντανής ψυχαγωγίας ή μουσικής δαπανώνται στο λογαριασμό αυτό.
- Τηλέφωνο - Το κόστος των τηλεφωνικών υπηρεσιών δαπανώνται στο λογαριασμό αυτό.
- Ίντερνετ - Οι χρεώσεις του παροχέα Internet χρεώνονται στο λογαριασμό αυτό.
- Ταξίδια - Τα έξοδα οποιωνδήποτε πτήσεων ή εξόδων ταξιδιού (εκτός από τα γεύματα και την ψυχαγωγία) καταγράφονται στο λογαριασμό των εξόδων ταξιδιού.
- Αναλώσιμα γραφείου - Το κόστος των αναλωσίμων γραφείου δαπανώνται στο λογαριασμό αυτό.
- Τέλη τραπεζικού λογαριασμού - Οι χρεώσεις υπηρεσιών τραπεζικού τέλους ή τα τέλη επιταγής επιβαρύνσεων καταλογίζονται στο λογαριασμό τραπεζικών τελών.
- Πρόστιμα και ποινές - Τα πρόστιμα και οι ποινές που επιβάλλονται κατά του εστιατορίου μπορούν να καταχωρηθούν στο λογαριασμό αυτό.
- Γραμματοσήμανση και ταχυδρομείο - Το κόστος των ταχυδρομικών ή ταχυδρομικών εξόδων καταγράφεται στον λογαριασμό αυτό.
- Έξοδα τόκων - Το έξοδο τόκων σε πιστωτικές κάρτες, πιστωτικές κάρτες ή δάνεια καταγράφονται στο λογαριασμό εξόδων τόκων.
- Έξοδα απόσβεσης - Η δαπάνη απόσβεσης παγίων στοιχείων καταχωρείται στο λογαριασμό αυτό
Αυτή η λίστα για ένα εστιατόριο υπογραμμίζει τους πιο συνηθισμένους λογαριασμούς λογαριασμού εισοδήματος που θα χρειαστεί να λειτουργούν τα εστιατόρια. Το λογιστικό σχέδιο θα πρέπει να προσαρμοστεί ώστε να ανταποκρίνεται στις μοναδικές ανάγκες του οργανισμού σας, αλλά χρησιμεύει ως σημείο εκκίνησης. Μπορείτε να βρείτε τους λογαριασμούς εσόδων και εξόδων που χρησιμοποιούν τα περισσότερα εστιατόρια στο άρθρο "Εικονικό Λογαριασμό Εστιατόριο - Λογαριασμοί Ισολογισμού".