Μπορεί να βρίσκετε διανομείς τροφίμων ή να πουλάτε τα τρόφιμά σας στο διαδίκτυο
Μια σημείωση από το Dom Celentano, το Foodpreneur
Μου αρέσει να έχω πραγματικούς επιχειρηματίες τροφίμων να πω την ιστορία τους για το πώς πήραν το φαγητό τους σε ράφια λιανικής πώλησης ... κερδοφόρα! Τα Στοιχεία Pitch Elements για τα Πωλητή Κρίσιμων Λιανικών Πωλητών περιλαμβάνουν τα δικαιώματα κατατεμαχισμού, την προώθηση διαφημίσεων εντός καταστήματος (όπως τελικές οθόνες και ραδιόφωνο) και τα παρόμοια. Πολλές επιχειρήσεις ξεκινούν την επιχείρησή μου, το Foodpreneur για να βοηθήσουν να επεκταθούν πέρα από τις αγορές και τα φεστιβάλ των αγροτών ... τους βοηθούμε να πουλήσουν τα προϊόντα τους στα καταστήματα λιανικής πώλησης.
Ένα κρίσιμο στοιχείο είναι η διανομή ή ο φανταστικός όρος, η αλυσίδα εφοδιασμού.
Η πρόκληση με την επέκταση της διανομής είναι ότι μπορεί να γίνει πολύπλοκη και δαπανηρή. Οι πρώην επιχειρηματίες τροφίμων προσπαθούν να το κάνουν μόνοι τους ... συσκευάζοντας το αυτοκίνητό τους και παραδίδοντας τον εαυτό τους. Αυτό δεν είναι καλή χρήση του χρόνου σας και θέλω όλοι οι πελάτες μου να επικεντρωθούν στην ανάπτυξη νέων προϊόντων, να ξεκινήσουν τα προϊόντα τους και να επικεντρωθούν στην κοινωνική προβολή των μέσων μαζικής επικοινωνίας τους για να φτιάξουν οπαδούς και μάρκες.
Πάντα έρχομαι σε πραγματικές foodpreneurs όπως ο Michael Adams, ιδρυτής της πράσινης βουνό μουστάρδα. Έχει γράψει για τις εμπειρίες του σχετικά με το πόσο πράσινο βούτυρο βούτυρο πήρε στα ράφια παντοπωλείων και τη βελτίωση της διαχείρισης των τροφίμων στην παραγωγή τροφίμων. Γνωρίζετε λοιπόν ότι έχει 5 συμβουλές για καλύτερη χονδρική διανομή.
Χρησιμοποιήστε μια υπηρεσία τοπικής παράδοσης για τη διανομή του προϊόντος διατροφής σας
Θυμάστε πότε οδήγησες σε όλη την πολιτεία στο νεότερο λιανοπωλητή σας; Ήταν μεγάλη η πρώτη φορά, αλλά η αποθεματοποίηση του ράφι με τη δεύτερη τάξη σας ήταν πολύ αέριο και χρόνο.
Εκεί βρίσκονται οι τοπικές εταιρείες παράδοσης. Για μερικά μόνο δολάρια, πιθανόν να παραλάβουν και να παραδώσουν το προϊόν σας για εσάς - και δεν χρειάζεται να πάτε πουθενά. Στο Βερμόντ, υπάρχουν αρκετές εταιρείες που το κάνουν αυτό. Είναι $ 15 έως και 50 λίβρες - και για εμάς, αυτή είναι μια κανονική παραγγελία. Χτυπάει δύο ώρες για μία παράδοση!
Αυξήστε την ελάχιστη παραγγελία σας
Κατά τη διάρκεια των δύο πρώτων ετών λειτουργίας του Green Mountain Mustard, δεν είχαμε ελάχιστη τάξη ... απλά να μεγαλώσουμε. Τώρα, είμαστε πιο έξυπνοι και έχουμε μια ελάχιστη εντολή - είναι δύο περιπτώσεις (24 μονάδες) - όχι πολύ μεγάλες, αλλά διασφαλίζει ότι κινούμαστε στον όγκο - το κλειδί για κάθε επιχείρηση τροφίμων. Αν ταξιδεύετε στην πόλη μόνο για μια παραγγελία 6 βάζων και θα χάσετε χρήματα. Με ελάχιστη παραγγελία, είστε σε θέση να κερδίσετε χρήματα με κάθε παράδοση.
Εδραίωση παραδόσεων σε ορισμένες ημέρες της εβδομάδας
Η πραγματοποίηση των παραδόσεων κάθε μέρα αποβάλλει το χρονοδιάγραμμά σας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πρέπει να εδραιώσετε τις παραδόσεις σας σε ορισμένες ημέρες της εβδομάδας. Ίσως μια κομητεία είναι Δευτέρες και το επόμενο νομό παίρνει παραδόσεις τις Παρασκευές. Αυτό εξέρχεται από τη μέση της εβδομάδας για την παραγωγή προϊόντων, την εκτέλεση εργασιών γραφείου και την πρόσκληση σε νέους λιανοπωλητές. Γιατί δεν σκέφτεστε να σχεδιάσετε μια διαδρομή που σας βοηθά να κάνετε όλες τις παραδόσεις σας γρηγορότερα;
Μάθετε πώς να πωλούν τρόφιμα σε απευθείας σύνδεση
Πίσω, όταν είχα την ιδιοκτησία μιας εταιρείας ενεργειακών μπαρ, παρέδωσα σε 20 διαφορετικά καταστήματα κάθε εβδομάδα. Χρειάστηκε ένας τόνος χρόνου και δεν έκανε πολλά χρήματα. Το Green Mountain Mustard έχει και τους δύο διανομείς άμεσων λογαριασμών. Αλλά, η διανομή τροφίμων τρώει το ακαθάριστο περιθώριο.
Οι ιστοσελίδες τροφίμων αυξάνονται και υπάρχουν δημοφιλείς εύχρηστες πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου, όπως το Storenvy, το Shopify και το Etsy, που επικεντρώνονται σε μικρές βιοτεχνικές επιχειρήσεις.
Συνεργαστείτε με έναν άλλο παραγωγό τροφίμων
Πιθανότατα γνωρίζετε τουλάχιστον δώδεκα άλλους μικρούς παραγωγούς τροφίμων όπως εσείς οι ίδιοι ... όλοι σας παραδίδουν στα ίδια καταστήματα, έτσι; Συνδέστε τις παραδόσεις μεταξύ τους ... όπως "ο καθένας παραδίδει σε ένα συγκεκριμένο κατάστημα τις Δευτέρες". Εάν αρχίσετε να το κάνετε αυτό πιο συχνά με τα ίδια καταστήματα, ίσως θελήσετε να εξετάσετε τη συνεργασία με έναν διανομέα τροφίμων (πώς να βρείτε έναν διανομέα για το προϊόν σας θα είναι ένα θέμα για ένα άλλο άρθρο).
Πάρτε τη συμβουλή μου ... Παρακαλώ!
Η διανομή είναι το δικό του ζώο όταν πρόκειται για τη λειτουργία μιας επιχείρησης τροφίμων, αλλά υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να λειτουργήσει για την εταιρεία τροφίμων σας. Αποκτήστε περισσότερο προϊόν στους εμπόρους λιανικής πώλησης , αλλά το κάνετε πιο έξυπνο με αυτές τις χαστούκλες διανομής!
Συντάκτης Bio: Ο Michael Adams διαχειρίζεται το Green Mountain Mustard, που βρίσκεται σε περισσότερους από 100 λιανοπωλητές σε όλη τη Νέα Αγγλία.