Φανταστείτε εκατομμύρια ανθρώπων που κάνουν δειγματοληψία για τα τρόφιμά σας
Οι λάτρεις των σπορ αγαπούσαν τη διαφήμιση του Super Bowl για το Avocados του Μεξικού - το one hashtagged #FirstDraftEver. Άνθρωποι σαν εμένα, αθλήματα άγνοια, καλά δεν το πήραμε. Και στην πραγματικότητα, κάποια συζήτηση, αν οι διαφημίσεις Super Bowl είναι η καλύτερη επένδυση.
Αυτό το εμπορικό πραγματικά με γοητεύσει γιατί μερικές φορές γνωρίζω λίγο για το Avocados του Μεξικού. Αυτό που δοκιμάζουν. Οι συνθήκες ανάπτυξής τους. Πώς έχουν περισσότερη λιπαρή σάρκα από άλλες, καθιστώντας τις τέλειες για φέτες ή γκουακαμόλες.
Αυτό συνέβη επειδή κάποτε συμμετείχα σε μια μεγάλη εκδήλωση δειγματοληψίας για να εκπαιδεύσω τους συγγραφείς τροφίμων για τα αβοκάντο. Φάγαμε. Ήπιαμε. Πυρίσαμε τα φρούτα (όχι τα λαχανικά) σε guacamole. Αυτή η εμπειρία διασκεδαστικής ομάδας εγκατέστησε σταθερά αυτό που μάθαμε στο μυαλό μου. Παρόλο που είμαι ένας Καλιφορνέζος, σπίτι της δικής του βιομηχανίας αβοκάντο, αυτή η δοκιμή γεύσης με έκανε να σέβομαι την ποιότητα αυτού του μεξικανικού φρούτου, μοναδικό λόγω των καλλιεργητικών συνθηκών.
Ένα προϋπολογισμό 4,5 εκατομμυρίων δολαρίων για τη δειγματοληψία τροφίμων θα μπορούσε να αναρωτιέται
Η καλύτερη προώθηση τροφίμων είναι απλή.
Τροφοδοτήστε τους ανθρώπους. Ατρόμητα. Τι κάνετε όταν περπατάτε μια αγορά αγροτών; Τρώτε δείγματα. Έτσι, όταν πουλάτε τα δικά σας τρόφιμα ή ποτά στην αγορά των αγροτών, κάνετε αυτό το φαγητό στα στόματα των ανθρώπων σας προτεραιότητα νούμερο ένα. Τα δείγματα είναι ο καλύτερος τρόπος να προωθηθεί το καλό φαγητό . Η αφήγηση της ιστορίας σας από πρώτο χέρι είναι μεγάλη. Αυτό είναι που κάνει η συσκευασία για εσάς στα ράφια λιανικής πώλησης.
Η δειγματοληψία των τροφίμων πωλεί καλύτερα από κάθε μάρκετινγκ
Η Costco αξιολογεί εάν ένα νέο προϊόν διατροφής ή μια σειρά προϊόντων είναι κατάλληλη για το κατάστημά τους με ένα demo "roadshow". Αυτό το προσωρινό demo που έχει συσταθεί αφορά στη δειγματοληψία για την ευαισθητοποίηση και τη δημιουργία πωλήσεων.
Αυτές οι πωλήσεις προβλέπουν μελλοντική επιτυχία - και αν η Costco προτίθεται να αναλάβει το προϊόν. Και πάλι, μετά από ένα καταστροφικό επιχείρημα σχετικά με τις βάφλες Nutella στο demo του Σεπτεμβρίου 2015, το μέλλον των δειγμάτων Costco μπορεί να δει κάποιες αλλαγές.
Αυτό το περίεργο επεισόδιο ήταν σαν μια πραγματική επιβεβαίωση ενός άρθρου σχετικά με την ψυχολογία πίσω από τη δειγματοληψία Costco.
"Τα δείγματα έχουν ενισχύσει τις πωλήσεις σε ορισμένες περιπτώσεις κατά περίπου 2,000 τοις εκατό", σύμφωνα με αυτή την ιστορία στο Ατλαντικό. Μπορείτε να πείτε " ROI " (μικρή απόδοση της επένδυσης);
Ομοίως, κάθε επιχειρηματίας τροφίμων που έχει γίνει δεκτός να πουλήσει στο Whole Foods ή σε άλλα σούπερ μάρκετ παίρνει την πίεση να παραδώσει το ελεύθερο προϊόν ("δωρεάν πληρωμές") για παθητικά demos. Σε ένα webinar του NEXT Accelerator, η Koel Thomae, ιδρυτής της Noosa Yoghurt, μοιράστηκε την επιτυχημένη στρατηγική της που ξεκίνησε τη γραμμή παραγωγής της εταιρείας γιαουρτιού τύπου Aussie δίνοντας στον πελάτη μια γεύση. Συμπληρώνει τη δειγματοληψία με κουπονιού μέσω των κοινωνικών μέσων ενημέρωσης.
Τα οφέλη της δειγματοληψίας τροφίμων
Οι αγοραστές φυσικών τροφίμων αγαπούν να συναντήσουν τον κατασκευαστή. Η γνώση σας διαφοροποιεί επίσης τα τρόφιμά σας από ιδιωτική ετικέτα και / ή εναλλακτικές λύσεις χαμηλότερης τιμής. Όποτε είναι δυνατόν, εμφανίζεται. Μπορεί να βρείτε σπουδαίους υπαλλήλους επίδειξης (μερικές φορές παρέχονται από το κατάστημα). Αλλά θα είναι δύσκολο να βρείτε κάποιον με τον ενθουσιασμό και την αυθεντικότητα που μπορείτε να αποδώσετε ως ιδρυτής της εταιρείας ... ειδικά εάν είστε ο κατασκευαστής, μη χρησιμοποιείτε συν-συσκευαστή. Οι επιδείξεις στο πρόσωπο προσφέρουν στον νέο επιχειρηματία τροφίμων μερικά ακόμα οφέλη:
- Μπορείτε να απολαύσετε βλέποντας τους ανθρώπους να δοκιμάσουν το φαγητό σας για πρώτη φορά.
- Η εισαγωγή τους σας επιτρέπει να βελτιώνετε συνεχώς.
- Θα λάβετε ιδέες για αντιστοίχιση και μελλοντικά προϊόντα.
- Εσείς και το προσωπικό του καταστήματος δημιουργείτε μια σχέση.
- Δεσμεύεστε με τους πελάτες για να δημιουργήσετε συγγένεια και πιθανότητα επαναλαμβανόμενης αγοράς.
Και πρέπει ακόμη να δηλώσω ότι τα Fancy Food Shows και NewHope Natural Expos είναι χτισμένα σε μια βάση δειγματοληψίας μέχρι να πέσετε;
3 Οι υπηρεσίες σας βοηθούν να βρείτε δείγματα τροφίμων εκεί έξω
Πίσω από το iPhones που περιήγαγε τη γη, υπήρχε BzzAgent, μια εταιρία κοινωνικής δειγματοληψίας. Η εταιρεία συνεχίζει να διανέμει δείγματα τροφίμων και άλλων προϊόντων, κυρίως από μεγαλύτερες εταιρίες συσκευασμένων καταναλωτικών προϊόντων (CPG), σε «αντιπάλους» για να δοκιμάσουν και να μοιραστούν με τους κοινωνικούς τους κύκλους.
Τα τελευταία χρόνια, οι υπηρεσίες δειγματοληψίας έχουν υιοθετήσει νέες διαστάσεις, επιτρέποντας στους κατασκευαστές τροφίμων να αξιοποιούν τους καταναλωτές με δημιουργικούς τρόπους:
- Φτάστε στο Portlandia Millenials μέσω του SamplingLab του Jeff Davis, όπου οι καταναλωτές δοκιμάζουν και δίνουν πληροφορίες σχετικά με τα προϊόντα.
- Δείγμα σε εθνικό επίπεδο με κουτιά συνδρομής για φαγητό, τα οποία απευθύνονται σε ειδικούς που ενδιαφέρονται για τρόφιμα και απολαμβάνουν ένα κουτί γεμάτο ενδιαφέροντα καινούρια τρόφιμα. Οι εταιρείες χαρτοφυλακίου συνδρομής έχουν διαφορετικά μοντέλα εφόσον πληρώνετε για να συμπεριληφθούν ή απλά να δώσετε τα δείγματα.
- Πάρτε μπροστά στους αγοραστές χονδρικής πώλησης με τον καλύτερο φίλο του αγοραστή (BBF Direct), από τους λιανοπωλητές στις αεροπορικές εταιρείες έως τους εταιρικούς αγοραστές σνακ.
Και μην ξεχνάτε την άμεση επίδραση δειγματοληψίας που προσφέρει η αγορά καλαθιών δώρων!
Το βιβλίο μου "Καλό φαγητό", "Μεγάλη επιχείρηση" καταγράφει πολλές περισσότερες συμβουλές για τη δειγματοληψία και την επιτυχημένη επίδειξη, οι οποίες συντάσσονται από τις εμπειρίες των ανθρώπων που ήταν εκεί.
Από την τηλεόραση, στα στόματά τους
Μια μέρα εικονική πραγματικότητα μας δίνει μια Willy Wonka / Mike Teevee-όπως η εμπειρία των τροφίμων που σκάει από μια τηλεόραση γίνεται πραγματικότητα. Μέχρι τότε, διαθέστε τον προϋπολογισμό διαφήμισης Super Bowl σε πρόγραμμα παραγωγής τροφίμων και δειγματοληψίας.