Είτε ανοίγετε το πρώτο εστιατόριο είτε πηγαίνετε στο 10ο έτος στο υπάρχον εστιατόριο σας, εξακολουθείτε να χρειάζεστε διαφήμιση. Λίγα εστιατόρια έχουν αρκετά ισχυρό πελάτη ακολουθώντας ή αρκετά αστρική θέση, για να επιβιώσουν χωρίς διαφήμιση.
Παρόλο που η παραδοσιακή διαφήμιση μπορεί να είναι δαπανηρή, υπάρχουν μερικοί φθηνοί (ακόμη και δωρεάν) τρόποι για να αποκτήσετε τη λέξη για το εστιατόριό σας. Τα κοινωνικά μέσα, που κάποτε θεωρήθηκαν ως «νέα μέσα», είναι τώρα δεδομένη για κάθε μικρή επιχείρηση.
Χρησιμοποιώντας μερικές διαφορετικές πλατφόρμες κοινωνικών μέσων ενημέρωσης μπορεί να φτάσει σε ένα ευρύ κοινό και να βοηθήσει την προώθηση του εστιατορίου σας σε μια ιογενή μόδα.
Διαφήμιση για ένα νέο εστιατόριο
Τα νέα εστιατόρια χρειάζονται διαφήμιση για να βρουν πελάτες στην πόρτα. Πριν αρχίσετε να τοποθετείτε διαφημίσεις σε εφημερίδες και δημιουργείτε μια σελίδα ανεμιστήρων στο Facebook, αποφασίστε ποιος είναι το κοινό-στόχος σας. Ελπίζετε να προσελκύσετε τις οικογένειες, τους επιχειρηματίες, το πλήθος μετά το ωράριο; Μόλις αποφασίσετε ποιος θέλετε να προσελκύσετε, αποφασίστε πόσα χρήματα πρέπει να ξοδέψετε στην αρχική σας διαφημιστική καμπάνια. Η διαφήμιση για ένα νέο εστιατόριο δεν είναι το μέρος που πρέπει να περάσετε πάνω από τις πένες. Είναι σημαντικό, οπότε μην το σπάτε. Μην ανησυχείτε, ωστόσο, μερικές από τις καλύτερες ιδέες διαφήμισης είναι δωρεάν.
Κοινωνικά μέσα για εστιατόρια
Το Social Media προσφέρει στα εστιατόρια έναν τρόπο να οικοδομήσουμε μια ισχυρή παρουσία στο διαδίκτυο, η οποία με τη σειρά της καθιερώνει την εμπιστοσύνη του εμπορικού σήματος με τους υπάρχοντες πελάτες και προσελκύει πιθανούς πελάτες.
Η καμπάνια μάρκετινγκ των κοινωνικών μέσων προσφέρει στα εστιατόρια την ευκαιρία να πουλήσουν το προϊόν και τις υπηρεσίες τους (σκεφτείτε πέρα από την τραπεζαρία με τα κέτερινγκ, τα εμπορεύματα και τα πιστοποιητικά δώρων).
Τα κοινωνικά μέσα χρησιμοποιούν ιστοσελίδες όπως το Facebook, το Twitter, το Flickr, το Pinterest, το Yelp, το Foursquare, το Stumbleupon και το Instagram. Αυτές οι τοποθεσίες συνδυάζουν online συζητήσεις και εικόνες και βοηθούν στην οικοδόμηση μιας ηλεκτρονικής ταυτότητας για τις επιχειρήσεις.
Επίσης, λειτουργεί ως ένας τρόπος μέτρησης της επιχειρηματικής ανάπτυξης και βλέπει εάν οι στρατηγικές κοινωνικών μέσων είναι επιτυχείς ή χρειάζονται μικροαλλαγές. Τέλος, τα κοινωνικά μέσα επιτρέπουν στα εστιατόρια να ελέγχουν τον ανταγωνισμό.
Διαφήμιση όλο το χρόνο
Οι τακτικές διαφήμισης και μάρκετινγκ στο εστιατόριο θα πρέπει να αλλάζουν με τις εποχές. Εδώ είναι ένας πλήρης οδηγός για την διαφήμιση εστιατορίων όλο το χρόνο, από τις πολυάσχολες διακοπές όπως το Valentines και την Ημέρα της Μητέρας μέχρι τις αργές εποχές ενδιάμεσα. Βρείτε πολλές ιδέες για να συνεχίσετε τις επιχειρήσεις σας όλο το χρόνο, συμπεριλαμβανομένων γευσιγνωσίας κρασιού, ειδικών ποτών και τροφοδοσίας. Επίσης, θα βρείτε συμβουλές για την ενημέρωση των μενού και την έναρξη της διαφήμισης για διαφορετικές εποχές.
Προσφορές εστιατορίων
Οι προσφορές του εστιατορίου είναι εξαιρετικές επειδή μπορούν να λειτουργούν καθημερινά ή εβδομαδιαίως, όλο το χρόνο. Προσφέρουν την ιδανική ευκαιρία να δείξουν την εκτίμηση του πελάτη και να φέρουν κάποια επιπλέον δουλειά ταυτόχρονα. Οι προωθητικές ενέργειες του εστιατορίου μπορούν να ποικίλλουν από μια νύχτα ευτυχισμένη ώρα έως μια ετήσια ημέρα εκτίμησης πελατών, με ειδικές προσφορές για ποτό και δείπνο.
Οι προσφορές μπορούν να είναι παραδοσιακές, όπως δύο-για-ένα δείπνα specials ή έξω από το συνηθισμένο, όπως ένα όνομα-το-microbrew μπύρα διαγωνισμό. Ζητώντας τη συμμετοχή των πελατών, τους κάνει να αισθάνονται σημαντικοί (επειδή είναι, σωστοί;) και εξαπλώνουν καλή θέληση μεταξύ τους.
Με τη σειρά τους, επιστρέφουν να τρώνε και να πίνουν στο εστιατόριο σας και να πείτε στους φίλους τους να κάνουν το ίδιο.
Μπορείτε επίσης να ενσωματώσετε τις προσφορές με την καμπάνια των κοινωνικών μέσων σας. Για παράδειγμα, προσφέρετε έναν διαγωνισμό για όλους τους πελάτες που δημοσιεύουν ένα εαυτό στο εστιατόριο σας στο Instagram ή στο Facebook. Όποιος κάνει θα εισαχθεί για να κερδίσει ένα πιστοποιητικό δώρου 50 δολαρίων, ή ένα ελεύθερο μπλουζάκι, κλπ.
Αυτό κάνει δύο πράγματα: καλεί τους πελάτες να ξεκινήσουν μια συζήτηση για το εστιατόριο σας με τον κοινωνικό τους κύκλο, δείχνοντας πόσο τους αρέσει και ενθαρρύνει τους άλλους να αγαπούν τις σελίδες σας και να ελέγχουν την επιχείρησή σας.
Η διαφήμιση για ένα εστιατόριο δεν χρειάζεται να είναι δαπανηρή ή χρονοβόρα. Μπορεί πραγματικά να είναι πραγματικά διασκεδαστικό εάν προσκαλέσετε τους πελάτες σας να είναι μέρος αυτού. Το κλειδί για την καλή διαφήμιση είναι η συνέπεια.
Η εκτέλεση διαφημίσεων και η απόσπαση σε κοινωνικά μέσα σε τακτική βάση θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε το εστιατόριό σας σε απευθείας σύνδεση.
Θα χρησιμεύσει ως υπενθύμιση στους πελάτες ότι ήρθε η ώρα να σταματήσουν για ένα ποτό και δείπνο.