Ένα φορτηγό τροφής είναι σαν ένα εστιατόριο με ρόδες. Διαθέτει αρκετά ξεχωριστά πλεονεκτήματα σε σχέση με ένα παραδοσιακό εστιατόριο. Ένα φορτηγό τροφίμων μπορεί να πάει όπου είναι οι πελάτες. Έχει αρκετά χαμηλό κόστος, σε σύγκριση με ένα εστιατόριο, και απαιτεί πολύ λιγότερο προσωπικό. Ωστόσο, ένα φορτηγό τροφίμων είναι ακόμα μια επιχείρηση που απαιτεί πολλή δουλειά και προσοχή - ειδικά τα πρώτα δύο χρόνια. Οι ιδιοκτήτες φορτηγών τροφών έβαλαν μεγάλες ημέρες και αντιμετώπισαν παρόμοια προβλήματα με τους ιδιοκτήτες εστιατορίων, όπως αργές εποχές, κακές καιρικές συνθήκες και αργή οικονομία.
Εάν αυτό δεν σας αποθαρρύνει, εδώ είναι τι θα πρέπει να κάνετε για να ξεκινήσετε το δικό σας τροχόσπιτο.
Μάθετε πού μπορείτε να κάνετε επιχειρήσεις
Μπορεί να ακούγεται σαν ένα μη-brainer, αλλά θα εκπλαγείτε πόσες θέσεις δεν επιτρέπουν τα τρόφιμα φορτηγά ή να βάλει ένα καπάκι στον αριθμό των αδειών φορτηγών τροφίμων επιτρέπεται σε οποιαδήποτε δεδομένη στιγμή. Υπόθεση - τόσο το Λος Άντζελες όσο και η Νέα Υόρκη είναι δύο από τις πιο μοντέρνες περιοχές για επιχειρήσεις φορτηγών τροφίμων και οι δύο έχουν ανώτατο όριο στον αριθμό των αδειών που επιτρέπονται. Υποθέτοντας ότι η πόλη σας επιτρέπει τις επιχειρήσεις φορτηγών τροφίμων, τότε θα πρέπει να μάθετε πού μπορείτε να κάνετε επιχειρήσεις. Ανάλογα με τα τοπικά διατάγματα ενδέχεται να μην είστε σε θέση να σταθμεύσετε στην πολυάσχολη περιοχή του κέντρου. Πριν να δημιουργήσετε κατάστημα σε μια πολυσύχναστη τουριστική περιοχή ή επιχειρηματικό πάρκο, βεβαιωθείτε ότι είναι νόμιμη. Επίσης, να είστε προσεκτικοί σε άλλα φορτηγά τροφίμων και εστιατόρια στην περιοχή. Ένα εστιατόριο από τούβλα και κονιάματα δεν μπορεί να πάρει καλοσύνη σε ένα φορτηγό τροφίμων που εγκαθίσταται ακριβώς έξω από την εγκατάσταση τους.
Επιλέξτε ένα όνομα επιχείρησης και γράψτε ένα μενού
Εντάξει, έχετε τώρα ένα σταθερό σχέδιο για το πού πρόκειται να πουλήσετε το φαγητό σας. Τώρα μπορείτε να κάνετε το διασκεδαστικό μέρος - αποφασίστε για ένα φανταστικό όνομα φορτηγού τροφίμων. Όπως και να επιλέξετε ένα όνομα εστιατορίου, το όνομα της επιχείρησης φορτηγών τροφίμων θα πρέπει να αντικατοπτρίζει το φαγητό, το θέμα ή την ιδέα σας.
Ελέγξτε αυτές τις συμβουλές για να επιλέξετε το τέλειο εστιατόριο (σε τροχούς) όνομα .
Ακόμα κι αν δεν έχετε τα τυποποιημένα μενού από πλαστικό μανίκι που έχει ένα εστιατόριο από τούβλο και γουδί, θα χρειαστείτε ακόμα ένα μενού και μενού για να πάρετε πελάτες. Θα πρέπει επίσης να αποφασίσετε εάν το μενού σας θα είναι το ίδιο καθημερινά ή να περιστρέψετε με καθημερινές προσφορές. Διαβάστε παρακάτω για να κάνετε και να μην γράψετε ένα μενού εστιατορίου .
Βρείτε χρηματοδότηση για την επιχείρηση φορτηγών τροφίμων σας.
Τα καλά νέα για μια επιχείρηση φορτηγών τροφίμων είναι ότι είναι σημαντικά φθηνότερα από ό, τι κάθονται. Ωστόσο, θα χρειαστεί ακόμα χρηματοδότηση από μια τράπεζα ή ιδιώτες επενδυτές. Ένα μεταχειρισμένο φορτηγό τροφίμων μπορεί να κοστίσει μεταξύ $ 20.000 - $ 40.000. Ένα νέο φορτηγό τροφίμων μπορεί να φτάσει τα $ 100.000. Αν ψάχνετε για έναν πραγματικά οικονομικό τρόπο για να ξεκινήσετε μια επιχείρηση φορτηγών τροφίμων, σκεφτείτε ένα καλάθι τροφίμων. Ένα παγωτό ή καρότσι σκυλιών μπορεί να μην είναι η πιο λαμπερή επιλογή, αλλά σίγουρα το πιο εφικτό για πολλούς ανθρώπους. Διαβάστε παρακάτω για συμβουλές σχετικά με τη σύνταξη ενός εξαιρετικού επιχειρηματικού σχεδίου εστιατορίων που μπορείτε να προσαρμόσετε για ένα φορτηγό τροφίμων.
Αποθηκεύστε το φορτηγό σας τροφής
Ακόμα κι αν προσγειωθείτε σε ένα μεταχειρισμένο μεταχειρισμένο τροχόσπιτο, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι θα καλύψει τις ιδιαίτερες ανάγκες σας. Αν σκοπεύετε να σερβίρετε ζεστό φαγητό, όπως πίτσα, πατάτες τηγανητές ή άλλα τηγανητά τρόφιμα, θα χρειαστείτε ένα φούρνο και ένα fryolator.
Αν σκοπεύετε να πουλήσετε προ-φτιαγμένα σάντουιτς, τότε θα χρειαστείτε άφθονο ψυχρότερο χώρο. Η τοποθέτηση ενός φορτηγού τροφής είναι σαν να σχεδιάζετε μια εμπορική κουζίνα εστιατορίου .
Αγοράστε το φορτηγό σας τροφής
Το καλό πράγμα για ένα φορτηγό τροφής είναι ότι είναι μια τροχαία διαφήμιση σε τροχούς. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν πρέπει να κάνετε κάποια διαφήμιση και μάρκετινγκ της επιχείρησής σας. Τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης όπως το Facebook, το Instagram και το Twitter είναι ιδανικά για την οικοδόμηση μιας καλής πελατείας. Μπορείτε να τιτλοποιείτε το πρωί, όπου το φορτηγό τροφίμου σας κατευθύνεται, να αφήσετε τους οπαδούς να γνωρίζουν μπροστά από το χρόνο και να δημοσιεύουν φωτογραφίες των ειδικών γεύματος για να προσελκύσουν πελάτες.
Καθώς είστε έτοιμοι για την ημέρα έναρξης, θα θελήσετε επίσης να διαθέσετε ένα ταμείο έκτακτης ανάγκης. Είναι αλήθεια για κάθε μικρή επιχείρηση. Ή πραγματικά, για οποιοδήποτε άτομο - πάντα να έχει ένα ταμείο βροχερή μέρα μπαίνει μακριά.
Οι επισκευές εξοπλισμού μπορεί να είναι δαπανηρές. Ή μια καταπληκτική καταιγίδα θα μπορούσε να οδηγήσει κάτω από τις επιχειρήσεις σε μια κατά τα άλλα πολυάσχολη εποχή. Να είστε προετοιμασμένοι για το απροσδόκητο με την παραχώρηση ορισμένων μετρητών.
Έχετε σαφείς στόχους για το μέλλον
Ίσως μια επιχείρηση φορτηγών τροφίμων είναι το πρώτο βήμα προς την ιδιοκτησία του δικού σας εστιατορίου ή της εταιρείας πλήρους τροφοδοσίας . Αποφασίστε πού θέλετε να είστε σε ένα χρόνο, πέντε χρόνια, 10 χρόνια. Έχοντας σαφείς στόχους για την επιχείρηση φορτηγών τροφίμων σας θα σας βοηθήσει να σας κρατήσει κίνητρα και εστιασμένη.
Συμβουλές για την επιτυχία
- Σκεφτείτε μικρό. Εάν δεν θέλετε να επενδύσετε πολλά χρήματα, ένα καλάθι με τρόφιμα κοστίζει ένα κλάσμα ενός φορτηγού τροφίμων με πολλά από τα ίδια οφέλη.
- Να είστε έτοιμοι για έκτακτες ανάγκες. Αρχίστε να εξοικονομείτε χρήματα για επισκευές εξοπλισμού ή άλλα απρόβλεπτα συμβάντα.
- Ετοιμαστείτε να εργαστείτε πολλές μέρες. Μπορείτε να σερβίρετε μόνο το φαγητό κατά τη διάρκεια του γεύματος, αλλά πρέπει να προετοιμάσετε όλο αυτό το φαγητό και να καθαρίσετε, συν το βιβλίο, την παραγγελία και άλλες καθημερινές δουλειές.
Φορτηγά τροφίμων είναι η πιο hot τάση αυτή τη στιγμή και δεν δείχνουν ενδείξεις επιβράδυνσης. Εάν έχετε σκεφτεί ποτέ να ανοίξετε ένα εστιατόριο, ένα φορτηγό τροφίμων είναι μια καλή επιλογή. Προσφέρει χαμηλότερο κόστος εκκίνησης και χαμηλότερο κόστος. Μόλις έχετε μια αίσθηση για την επιχείρηση φορτηγών τροφίμων, μπορείτε να αποφασίσετε εάν είστε έτοιμοι να κάνετε το άλμα στον ιδιοκτήτη του εστιατορίου.