Πώς να ξεκινήσετε μια κατ 'οίκον επιχείρηση ψήσιμο

Τι πρέπει να ξέρετε για την πώληση ψωμιού από το σπίτι

Σας αρέσει το ψήσιμο; Είστε το άτομο που πηγαίνει στο σχολείο ή στο τοπικό μη κερδοσκοπικό οργανισμό; Μήπως μπαίνεις διαγωνισμούς ψησίματος ρολογιών στην τηλεόραση που θα ήθελες να συναγωνιστείς για να κερδίσεις το μεγάλο βραβείο για να ανοίξεις το δικό σου φούρνο; Στη συνέχεια, ίσως να θέλετε να εξετάσετε το ενδεχόμενο να επωφεληθείτε από την ικανότητά σας να ψήνετε νόστιμα λιχουδιές.

Οι επιχειρήσεις φούρνων αγαθών έχουν αυξηθεί στη δημοτικότητα τα τελευταία χρόνια, αλλά στην πραγματικότητα, έχουν περάσει για λίγο.

Η κ. Fields άρχισε να πουλάει τα παραχαραγμένα μπισκότα της στη δεκαετία του '70. Πιο πρόσφατα, πολλοί επιχειρηματίες έχουν αρχίσει να πωλούν τα cupcakes τους από το σπίτι τους και έχουν εξελιχθεί σε τακτικές λιανικές αρτοποιίες και ακόμη και franchises.

Η εκκίνηση ενός κατ 'οίκον αρτοποιείου μπορεί να ακούγεται διασκεδαστικό και εύκολο να γίνει, άλλωστε, ήδη ψήνετε. Αλλά υπάρχουν μερικά μειονεκτήματα για την εκτέλεση μιας κατ 'οίκον βασισμένη επιχείρηση ψησίματος που θα πρέπει να εξετάσει πριν από το ψήσιμο σας πρώτη παρτίδα καλούδια.

Εδώ είναι μια επισκόπηση και λίγοι πόροι για το πώς να μετατρέψετε την αγάπη σας για το ψήσιμο σε μια εγχώρια επιχείρηση .

Πλεονεκτήματα μιας επιχείρησης ψησίματος στο σπίτι

• Κάνετε αυτό που αγαπάτε, αν υποθέσετε ότι αγαπάτε το ψήσιμο.
• Δημιουργική έκφραση. Ίσως βάζετε μια μοναδική συστροφή στα ψημένα αγαθά σας.
• Εύκολο να ξεκινήσει. Έχετε ήδη μια κουζίνα και τη γνώση του μαγειρέματος.
• Υπάρχει πάντα μια αγορά για φρεσκοψημένα προϊόντα.
• Μπορεί να πωλείται τοπικά και / ή σε απευθείας σύνδεση (ανάλογα με την ικανότητα του ψημένου αγαθού σας να παραδοθεί ή να αποσταλεί).

Μειονεκτήματα μιας επιχείρησης ψησίματος στο σπίτι

• Η επιχείρηση Foodservice ρυθμίζεται συνήθως από το τμήμα επαγγελματικής ή υγειονομικής περίθαλψης του κράτους σας, οπότε θα πρέπει να μάθετε τους νόμους της πολιτείας σας σχετικά με την πώληση ειδών διατροφής που ψήνονται από το σπίτι.
• Οι περισσότερες πολιτείες απαιτούν ο εξοπλισμός ψησίματος (δηλαδή οι μίξερ και τα κουτάλια) και οι προμήθειες (δηλαδή το αλεύρι) να είναι ξεχωριστά από την προσωπική χρήση μαγειρέματος. Σε ορισμένες περιπτώσεις, θα χρειαστείτε ξεχωριστή κουζίνα. Ωστόσο, μερικά κράτη σας επιτρέπουν να χρησιμοποιήσετε την προσωπική σας κουζίνα, αλλά θα χρειαστείτε ακόμα ξεχωριστό εξοπλισμό και προμήθειες.

• Μπορείτε να κερδίσετε χρήματα μόνο όταν πουλάτε ψημένα αντικείμενα, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να περάσετε πολύ χρόνο μαγειρέματος για να δημιουργήσετε αρκετά αγαθά για να τα πουλήσετε για να πετύχετε τους στόχους εισοδήματός σας.
• Ενώ η οικογένειά σας μπορεί να αγαπά το μαγείρεμα, οι πελάτες σας μπορεί να μην.
• Ο ανταγωνισμός μπορεί να είναι σκληρός και θα πρέπει να ξέρετε πώς να ξεχωρίζετε στο πλήθος.
• Εάν είστε επιτυχείς, είναι πιθανό να ξεπεράσετε την κουζίνα του σπιτιού σας.

Τι χρειάζεστε για να ξεκινήσετε μια κατ 'οίκον βασισμένη επιχείρηση ψησίματος

Γνωρίζετε ήδη πώς να ψήνετε, αλλά υπάρχουν πολλά ακόμα που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν ξεκινάτε μια επιχείρηση ψησίματος , όπως:

• Επαρκείς δεξιότητες και γνώσεις σχετικά με την ασφαλή προετοιμασία τροφίμων και τα πιθανά θέματα διατροφής. Για παράδειγμα, θα θέλετε να αποκαλύψετε αν έχετε φιστίκια στην κουζίνα σας για να προειδοποιήσετε τους καταναλωτές που είναι αλλεργικοί στο καρύδι.
• Ένα περιβάλλον λιανικής πώλησης ή υπηρεσίας τροφίμων θα ήταν χρήσιμο.
• Μια προμήθεια συστατικών καθώς και ένα δωμάτιο για να τα αποθηκεύσετε, ένα τακτικό καθεστώς αγορών και καλούς προμηθευτές . Θυμηθείτε, μπορεί να χρειαστεί να αποθηκεύσετε τον εξοπλισμό και τα συστατικά σας ξεχωριστά από τα προσωπικά σας.
• Οποιεσδήποτε άδειες ή επιθεωρήσεις που απαιτούνται από το κράτος, την περιφέρεια και / ή την πόλη σας. Ένας επιθεωρητής υγείας μπορεί να επισκεφθεί το σπίτι σας.
• Η κατανόηση του ανταγωνισμού σας και το πώς τα ψημένα σας προϊόντα θα ξεχωρίζουν στο πλήθος.

Πώς να ξεκινήσετε μια επιχείρηση ψησίματος στο σπίτι

Εάν είστε έτοιμοι να αρχίσετε να κερδίζετε κέρδη, ακολουθήστε τα βήματα για να ξεκινήσετε την επιχείρηση ψησίματος στο σπίτι σας.

1. Μάθετε τους νόμους και κανονισμούς του κράτους σας σχετικά με τις επιχειρήσεις παροχής υπηρεσιών εστίασης.
2. Λάβετε τις απαιτούμενες άδειες και άδειες για να ξεκινήσετε την επιχείρησή σας. Οι υπάλληλοι της πόλης ή των νομαρχιακών αρχών θα έχουν αυτές τις πληροφορίες. Μπορεί να έχετε τη δυνατότητα να λάβετε τις λεπτομέρειες που χρειάζεστε και να υποβάλετε αρχείο για την άδειά σας online.
3. Επικοινωνήστε με το φορολογικό σας γραφείο ή το γραφείο ελέγχου του κράτους σας για το αν πρέπει ή όχι να εισπράξετε φόρο επί των πωλήσεων στα είδη διατροφής σας. Συχνά φορές, μπορείτε να πάρετε τη φορολογική σας άδεια πώλησης online. Είναι συνήθως δωρεάν, αλλά απαιτούν από εσάς να πληρώσετε τον φόρο επί των πωλήσεων μηνιαίως ή μερικές φορές ανά τρίμηνο, στα στοιχεία που πουλάτε.
4. Δημιουργήστε μια LLC ή άλλη επιχειρηματική οντότητα (όχι μια μοναδική ιδιοκτησία) για την καλύτερη προστασία των προσωπικών σας περιουσιακών στοιχείων από μια αγωγή εάν κάποιος πρέπει να αρρωστήσει ή να έχει προβλήματα με τα είδη διατροφής σας. Εάν έχετε έναν συνεργάτη στην επιχείρησή σας, θα θελήσετε να δημιουργήσετε μια εταιρική σχέση .

1. Αποφασίστε ποια είδη ψωμιού πρέπει να πουλήσετε. Ξεκινώντας, θα είναι πιο εύκολο να εστιάσετε σε ένα ή δύο αντικείμενα, όπως το ψωμί ή τα cookies. Καθώς εγκαταλείπετε την επιχείρησή σας, μάθετε τι είναι κερδοφόρο και ποιοι είναι οι πελάτες σας, μπορείτε να επεκτείνετε το μενού σας. Επίσης, σκεφτείτε τι θα κάνει τα ψημένα σας προϊόντα να ξεχωρίζουν . Παραδείγματος χάριν, είναι κατασκευασμένα από όλα τα οργανικά συστατικά; Είναι χωρίς γλουτένη;
2. Γράψτε ένα επιχειρηματικό σχέδιο .
3. Αγοράστε ξεχωριστό εξοπλισμό μαγειρέματος και προμήθειες. Αυτό είναι πιθανώς μια απαίτηση στο κράτος σας, αλλά και χρήσιμο για να διατηρήσετε την προσωπική και επιχειρηματική σας χωριστή, συμπεριλαμβανομένων των δαπανών για τους φόρους των επιχειρήσεων στο σπίτι .
4. Παραγγείλετε συσκευασίες και ετικέτες για τα προϊόντα σας. Ίσως να είστε σε θέση να αποφύγετε να πληρώνετε φόρο επί των πωλήσεων για αυτά τα είδη, εάν έχετε άδεια φορολόγησης πωλήσεων (# 3).
5. Ψήστε τα καλούδια σας.
6. Πουλήστε τις απολαύσεις σας. Δημιουργήστε ένα σχέδιο μάρκετινγκ σχετικά με τον τρόπο που θα βρείτε και θα φτάσετε στην αγορά σας. Οι ιδέες περιλαμβάνουν τη μεταφορά τους στην αγορά του αγρότη σας, την πώλησή τους στο διαδίκτυο (ανάλογα με το προϊόν) ή / και την αποστολή τους σε τοπικά καφέ, εστιατόρια και άλλα καταστήματα που πωλούν τρόφιμα. Ίσως να θελήσετε να ξεκινήσετε ένα blog για τα τρόφιμα για να προωθήσετε το προϊόν σας, καθώς και να γίνει μια πρόσθετη πηγή εισοδήματος.