Ποιες είναι οι πολιτικές NOP για τις γεωργικές εκτάσεις και τις βιολογικές καλλιέργειες;
Όταν επιλέγετε γη για την καλλιέργεια βιολογικών καλλιεργειών, θα πρέπει να λάβετε υπόψη πολύ περισσότερα από την απλή πολιτική βιολογικής γης του Εθνικού Οργανικού Προγράμματος (NOP), όπως οι φόροι, η ποιότητα του εδάφους, η ευκολία πρόσβασης, η διαθεσιμότητα νερού και άλλα. Παρόλα αυτά, τα πρότυπα NOP προσφέρουν ένα καλό μέρος για να ξεκινήσουν, επειδή αυτό που απαιτεί η NOP της γης μπορεί να κάνει τη διαφορά ανάμεσα σε μια πιο γρήγορη ή πιο αργή διαδικασία πιστοποίησης.
Οποιοδήποτε αγρόκτημα ή αγροτεμάχιο στο οποίο καλλιεργούνται συγκομιδές με σκοπό την πώληση, την επισήμανση ή την εκπροσώπηση ως βιολογικό, πρέπει να συμμορφώνεται με τις κατωτέρω απαιτήσεις γης. Σημειώστε ότι για να διαβάσετε τους κανόνες πλήρως, βλ. § 205.202 έως § 205.206 στο Τμήμα Γ - Απαιτήσεις Βιολογικής Παραγωγής και Χειρισμού στο πλαίσιο του Ηλεκτρονικού Κώδικα Ομοσπονδιακών Κανονισμών.
01 - Βασικές απαιτήσεις γης NOP
Εάν σκοπεύετε να καλλιεργήσετε και να πωλήσετε βιολογικές καλλιέργειες στη γεωργική σας γη, η γη πρέπει να πληροί τις ακόλουθες δύο βασικές απαιτήσεις:
- Η γη πρέπει να είναι απαλλαγμένη από όλες τις απαγορευμένες ουσίες του εθνικού καταλόγου για τουλάχιστον τρία έτη πριν από τη συγκομιδή μιας καλλιέργειας. Για παράδειγμα, λέτε ότι χρησιμοποιείτε μια απαγορευμένη ουσία στη γη σας, στη συνέχεια καλλιεργείτε σιτάρι στη γη το επόμενο έτος. Δεν μπορείτε να πουλήσετε ή να εμπορεύεστε εκείνο το σιτάρι ως βιολογικό.
- Όλες οι εκτάσεις πρέπει να έχουν ξεχωριστά, καθορισμένα όρια και ζώνες προστασίας , προκειμένου να αποφεύγονται τυχόν ακούσιες εφαρμογές απαγορευμένων ουσιών. Αυτός ο κανόνας είναι σημαντικός καθώς η γη σας μπορεί να βρίσκεται ακριβώς δίπλα σε γη που δεν υπόκειται στη βιολογική διαχείριση.
02 - Κανόνες για τη γονιμότητα του εδάφους και τη διαχείρηση θρεπτικών ουσιών
Πέρα από τα βασικά στοιχεία, οι παραγωγοί βιολογικών καλλιεργειών πρέπει να διαχειρίζονται το έδαφός τους και να καλλιεργούν θρεπτικά συστατικά στο πλαίσιο της πολιτικής NOP. Ακολουθούν ορισμένοι από αυτούς τους κανόνες NOP:
- Οι πρακτικές καλλιέργειας και καλλιέργειας πρέπει να διατηρούν ή να βελτιώνουν τη φυσική, χημική και βιολογική κατάσταση του εδάφους.
- Η διάβρωση του εδάφους πρέπει να ελαχιστοποιείται.
- Θα πρέπει να εφαρμοστούν μη χημικές μέθοδοι διαχείρισης του εδάφους, όπως η αμειψισπορά, η κάλυψη των καλλιεργειών και η εφαρμογή φυτικών και ζωικών υλικών.
- Όταν χρησιμοποιείτε φυτικά και ζωικά υλικά όπως η ακατέργαστη κοπριά για τη βελτίωση των εδαφολογικών συνθηκών, πρέπει να το κάνετε με τέτοιο τρόπο ώστε να μην υπάρχει ρύπανση από καλλιέργειες, χώμα ή νερό.
- Οποιαδήποτε χρησιμοποιούμενα φυτικά και ζωικά υλικά πρέπει να παράγονται μέσω της διαδικασίας που ορίζεται από την NOP στο τμήμα της λιπασματοποίησης - § 205.203.
- Για να διατηρήσουν ή να βελτιώσουν την οργανική ύλη του εδάφους, οι παραγωγοί μπορούν να χρησιμοποιούν τροποποιημένες θρεπτικές ουσίες ή τροποποιήσεις εδάφους που επιτρέπονται από τον εθνικό κατάλογο συνθετικών ουσιών, μια εξόρυξη ουσίας χαμηλής διαλυτότητας, μια εξόρυξη ουσίας υψηλής διαλυτότητας, εάν η ουσία είναι σύμφωνη με τον εθνικό κατάλογο των μη συνθετικών υλικά τέφρας από την καύση ενός φυτού ή ζωικού υλικού, εφόσον η τέφρα δεν έχει υποστεί επεξεργασία ή δεν έχει συνδυαστεί με απαγορευμένη ουσία στον εθνικό κατάλογο ή φυτικό ή ζωικό υλικό που έχει υποστεί χημική αλλοίωση, εφόσον είναι καλό να προχωρήσουμε Εθνικός κατάλογος. Όπως μπορείτε να δείτε, πληρώνει για να συμβαδίσει με τον εθνικό κατάλογο .
- Οι παραγωγοί δεν επιτρέπεται να χρησιμοποιούν ιλύ καθαρισμού λυμάτων στη γη.
03 - Πρότυπα σπόρων προς σπορά και φυτικών αποθεμάτων
Το NOP διαθέτει διάφορους κανόνες σπόρων και αποθεμάτων που πρέπει να ακολουθούνται προκειμένου να διατηρηθεί η γη σας συμβατή. Οι κανόνες σπόρων NOP είναι κάπως περίπλοκοι, επειδή ενώ υποτίθεται ότι χρησιμοποιείτε βιολογικούς σπόρους στη γη σας, υπάρχουν εξαιρέσεις στον κανόνα.
Όσον αφορά το υλικό φύτευσης που χρησιμοποιείται για βιολογικές καλλιέργειες, το οργανικό απόθεμα συνιστάται από το NOP, αλλά όπως και ο βιολογικός σπόρος, δεν χρειάζεται απολύτως να χρησιμοποιείτε οργανικό απόθεμα εάν δεν είναι διαθέσιμο και εάν έχετε κάνει καλή προσπάθεια να εντοπίσετε οργανικά στοκ. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε εμπορικά διαθέσιμα φυτικά αποθέματα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μη βιολογικά παραγόμενο φυτό προς παραγωγή πολυετούς βιολογικής καλλιέργειας, αλλά μόνο αφού το απόθεμα διατηρηθεί με σύστημα οργανικής διαχείρισης για περίοδο ενός έτους ή περισσότερο.
Ένας από τους πιο σημαντικούς κανόνες που πρέπει να δώσουμε προσοχή εδώ είναι ότι μόνο οι βιολογικά παραγόμενοι σπόροι μπορούν να χρησιμοποιηθούν εάν παράγετε βρώσιμα βλαστάρια.
04 - Κανόνες περιστροφής καλλιεργειών NOP
Ως βιολογικός παραγωγός, πρέπει να εφαρμόσετε ένα πρόγραμμα εναλλαγής καλλιεργειών, το οποίο περιλαμβάνει αλλά δεν περιορίζεται σε χλοοτάπητες, καλύψεις, πράσινες καλλιέργειες κοπριάς και καλλιέργειες. Η εναλλαγή καλλιεργειών στην βιολογική γεωργική εκμετάλλευση πρέπει να ισχύει για τη λειτουργία για τη διατήρηση ή τη βελτίωση της περιεκτικότητας σε οργανικές ουσίες στο έδαφος, τη διαχείριση των επιβλαβών οργανισμών, τη διαχείριση ανεπαρκών ή υπερβολικών θρεπτικών συστατικών των φυτών και την καταπολέμηση της διάβρωσης.
05 - Πρότυπα διαχείρισης επιβλαβών οργανισμών και ασθενειών
Ένα σωστό σύστημα ολοκληρωμένης διαχείρισης επιβλαβών οργανισμών (IPM) είναι σημαντικό για το βιολογικό αγρόκτημα και αποτελεί μια άλλη απαίτηση γης NOP. Οι παραγωγοί χρειάζονται ένα καλό IPM για να ελέγχουν και να βοηθούν στην πρόληψη παρασίτων, ζιζανίων και ασθενειών. Το NOP επιτρέπει τις ακόλουθες πρακτικές παρασίτων και ασθενειών:
- Η εναλλαγή καλλιεργειών και οι πρακτικές διαχείρισης των θρεπτικών συστατικών στο έδαφος και στις καλλιέργειες.
- Μέτρα αποχέτευσης που αφαιρούν φορείς ασθενειών, σπόρους ζιζανίων και ενδιαιτήματα για επιβλαβείς οργανισμούς.
- Πολιτιστικές πρακτικές που ενισχύουν την υγεία των καλλιεργειών. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει την επιλογή της σωστής επιλογής φυτικών ειδών για την περιοχή σας και την επιλογή φυτικών ποικιλιών με ενσωματωμένη αντοχή σε επικρατούντα παράσιτα, ζιζάνια και ασθένειες.
- Μηχανικός ή φυσικός έλεγχος των παρασίτων, όπως η εισαγωγή αρπακτικών ή παρασίτων των επιβλαβών ειδών, η κατάλληλη ανάπτυξη του οικοτόπου για τους φυσικούς εχθρούς των παρασίτων και οι μη-συνθετικοί έλεγχοι όπως τα θέλγητρα, οι παγίδες και τα απωθητικά.
- Η μόλυνση με πλήρως βιοαποικοδομήσιμα υλικά , το κούρεμα, τα συνθετικά μεμβράνες, η βόσκηση των ζώων , η χειραψία και η μηχανική καλλιέργεια, όπως η φλόγα, η θερμότητα ή τα ηλεκτρικά μέσα, επιτρέπονται για έλεγχο ζιζανίων.
- Εφαρμογή μη συνθετικών βιολογικών, βοτανικών ή ορυκτών εισροών.
Σημαντικό: Μπορεί να χρησιμοποιηθεί βιολογική ή βοτανική ουσία ή ουσία που περιλαμβάνεται στον εθνικό κατάλογο συνθετικών ουσιών που επιτρέπεται να χρησιμοποιηθεί στην παραγωγή βιολογικών καλλιεργειών εάν όλες οι παραπάνω μέθοδοι αποτύχουν να καταπολεμήσουν τα παράσιτα, τα ζιζάνια ή τις ασθένειες, αρκεί να τεκμηριώνετε γιατί χρειάζονται τέτοιες μέθοδοι το οργανικό σας σχέδιο συστήματος.