Το ζήτημα της βιολογικής πιστοποίησης για μια μικρή βιολογική γεωργική επιχείρηση περιστρέφεται γύρω από τρία βασικά ερωτήματα:
Πόσο μεγάλο εισόδημα υπολογίζετε;
Αν το βιολογικό σας αγρόκτημα φέρνει 5.000 δολάρια ετησίως ή λιγότερο από τις συνολικές ακαθάριστες πωλήσεις βιολογικών προϊόντων, απαλλάσσεστε επίσημα από την πιστοποίηση βιολογικών προϊόντων.
Έτσι, για παράδειγμα, αν πουλάτε φέτος μόνο βιολογικά λαχανικά αξίας 4.500 δολαρίων, μη υπερβαίνοντας το ποσό των 5.000 δολαρίων, τότε η βιολογική πιστοποίηση εξαρτάται από εσάς. Μπορείτε να επιλέξετε να λάβετε πιστοποίηση, αλλά δεν χρειάζεται να το κάνετε. Λάβετε υπόψη, όμως, αν διαφημίζετε τα προϊόντα σας ως βιολογικά, αλλά εξαιρούνται, εξακολουθείτε να πρέπει να ακολουθείτε τις ίδιες πολιτικές και διαδικασίες του Εθνικού Οργανικού Οργανισμού (NOP) όπως άλλοι, μεγαλύτεροι βιολογικοί παραγωγοί.
Εάν το μικρό σας αγρόκτημα φέρνει πολλά κέρδη ($ 5.000 ή περισσότερα) δεν έχετε καμία επιλογή στο θέμα. Εάν κάνετε $ 5.000 + και λέτε στους λαούς ότι οι καλλιέργειες σας είναι βιολογικές, πρέπει να κάνετε αίτηση για βιολογική πιστοποίηση.
Θέλετε να είστε σε θέση να χρησιμοποιήσετε τη βιολογική σφραγίδα;
Εάν δεν λάβετε πιστοποίηση, ακόμη και αν είστε επίσημα απαλλαγμένοι, δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το USDA Organic Seal σε αγροτικά προϊόντα, επιχειρηματικές πινακίδες ή σε έντυπη φυτοτεχνική βιβλιογραφία (για παράδειγμα, φυλλάδιο αγροκτήματος).
Εάν ανησυχείτε για την ανάγκη ή θέλετε να χρησιμοποιήσετε οργανικές ετικέτες στα προϊόντα σας, τότε θα πρέπει να λάβετε πιστοποίηση.
- Συχνές ερωτήσεις σχετικά με τις οργανικές ετικέτες
- 10 ετικέτες προϊόντων που δεν σημαίνουν βιολογικά
- Τα βιολογικά προϊόντα χρειάζονται έναν ειδικό κωδικό PLU ή UPC;
Τι σημαίνει η οργανική ακεραιότητα για εσάς και τους πιθανούς αγοραστές σας;
Ορισμένα άτομα, οι καλλιεργητές και οι καταναλωτές ευθυγραμμίζουν την επίσημη πιστοποίηση με την οργανική ακεραιότητα.
Αυτό δεν είναι απολύτως αληθές. Οι μη πιστοποιημένοι βιοκαλλιεργητές μπορούν να έχουν πολλή οργανική ακεραιότητα και πολλοί μικροί αγρότες αναπτύσσουν 100% βιολογικές καλλιέργειες χωρίς να έχουν πιστοποιηθεί. Η πιστοποίηση από μόνη της δεν υπαγορεύει δράσεις, ηθική ή πρακτικές.
Τούτου λεχθέντος, εάν η προώθηση των επίσημων οργανικών είναι σημαντική για εσάς, τότε θα πρέπει να βρείτε έναν τρόπο για να λάβετε πιστοποίηση. Είναι η δουλειά σας , ώστε να μπορείτε να την εκτελέσετε με τρόπο που σας κάνει να αισθάνεστε καλά.
Επιπλέον, κάτι που πρέπει να λάβετε υπόψη είναι ότι ενώ ορισμένοι καταναλωτές είναι απολύτως χαρούμενοι, παίρνοντας το χρόνο να μιλήσουν για οργανικές πρακτικές με έναν μη πιστοποιημένο οργανικό καλλιεργητή, κάποιοι δεν είναι. Πολλοί καταναλωτές θέλουν πραγματικά να δουν την επίσημη βιολογική σφραγίδα πριν βγάλουν λεφτά για τα οργανικά.
Πριν αποφασίσετε, ο καθένας μπορεί να πληρώσει για να κάνει κάποια βασική έρευνα αγοράς σχετικά με τους οργανικούς καταναλωτές στην περιοχή σας.