Οδηγός αγοράς εμπορικών σκευών
Τα σημερινά πιάτα εστιατορίων είναι πολύ περισσότερα από ό, τι λειτουργούν. Εμπορικά πιάτα προσθέτουν προσωπικότητα στις ρυθμίσεις τραπεζιών εστιατορίων, αντανακλώντας την ατμόσφαιρα, το σχεδιασμό και το θέμα ενός εστιατορίου. Καθώς αρχίζετε να αποθηκεύετε την εμπορική κουζίνα σας, εξετάστε τα παρακάτω πριν αγοράσετε τα πιάτα των εστιατορίων:
Γνωρίστε τον προϋπολογισμό σας
Εμπορικά πιάτα, όπως τα καθίσματα εστιατορίων και τα τραπέζια, είναι ακριβότερα από αυτά για προσωπική χρήση.
Εστιατόριο σερβίτσιο έρχεται σε ένα ευρύ φάσμα τιμών και συνήθως, εάν αγοράζετε χύμα, τόσο περισσότερο θα εξοικονομήσετε.
Ψάξτε για ανθεκτικότητα
Ο λόγος για τον οποίο τα εμπορικά πιάτα είναι πιο ακριβά από αυτά που μπορείτε να πάρετε για τη δική σας κουζίνα είναι ότι έχουν σχεδιαστεί για να αντέχουν στη φθορά της χρήσης του εστιατορίου. Μη με πιστέψεις; Διαβάστε την ιστορία μου για το τι συνέβη όταν αγόρασα μη εμπορικά πιάτα για το πρώτο μου εστιατόριο.
Εξετάστε το σχέδιο του εστιατορίου σας
Ανοίγοντας ένα γραφικό εστιατόριο; Από τα κλασικά λευκά πιάτα και τα φλιτζάνια καφέ θα τα καταφέρει καλά. Είναι η μεξικάνικη ή η ιταλική έννοια του εστιατορίου ; Τότε ίσως πλάκες με έντονα χρώματα και σχέδια. Τα σερβίτσια θα πρέπει να αντικατοπτρίζουν το θέμα του εστιατορίου σας και να συγχαρούν το συνολικό σχεδιασμό του εστιατορίου σας Ορισμένα εμπορικά σερβίτσια μπορούν ακόμα να προσαρμοστούν με το όνομα και το λογότυπο των εστιατορίων σας.
Πλαστικά, χαρτικά ή μαγειρικά σκεύη της Κίνας;
Μια δημοφιλής αλυσίδα θαλασσινών στη Νέα Αγγλία χρησιμοποίησε χαρτί για χρόνια.
Το εστιατόριό τους παρέχει όλες τις κομψές εσωτερικές ανέσεις, με γυάλινα σκεύη και ασημικά. Αλλά είχαν πάντοτε χαρτί. Ακόμη και ως παιδί δεν θα μπορούσα ποτέ να το καταλάβω. Γιατί δεν αγόραζαν μόνο πινακίδες από πορσελάνη; Χρόνια αργότερα, ένας φίλος μου δούλεψε για το franchise του εστιατορίου, όταν έφτασαν τελικά στη διακόσμηση σε πιάτα από πορσελάνη.
Μου είπε ότι η εταιρεία αποφάσισε να αλλάξει γιατί ήταν φθηνότερη από το να συνεχίσει να αγοράζει χαρτί.
Αν επιλέγετε χαρτοπετσέτες ή πλαστικά σερβίτσια, αναζητήστε αυτά που μπορούν να ανακυκλωθούν ή να λιπασματοποιηθούν. Μπορείτε να αγοράσετε σερβίτσια μιας χρήσης από καλαμπόκι που είναι 100% λιπασματοποιήσιμα. Φυσικά, είναι σημαντικό να έχετε μια θέση στο εστιατόριο σας για να κάνετε κομπόστ ή να ανακυκλώσετε τα σερβίτσια μίας χρήσης - διαφορετικά θα καταλήξει σε ένα χώρο υγειονομικής ταφής κάπου και αυτό το είδος θα νικήσει τον σκοπό.
Ενώ μερικές από τις ιδέες των εστιατορίων μπορούν να επωφεληθούν από τα πιάτα μίας χρήσης, όπως τα φορτηγά τροφίμων, τα πλυντήρια, τα μπάρμπεκιου ή άλλα εξωτερικά γεγονότα, το κόστος αντικατάστασης των χαρτιών συνεχώς για χρόνια, υπερβαίνει κατά πολύ το αρχικό κόστος επένδυσης των πιάτων. Οι πλαστικές πλάκες, αν και πιο ανθεκτικές από το χαρτί και επαναχρησιμοποιήσιμες, εξακολουθούν να μην συγκρατούν τον τρόπο που οι κλασικές σερβίτσια της Κίνας θα το κάνουν. Έτσι, ακόμη και αν ανοίγετε μια απλή, casual σούπα και ένα σάντουιτς κατάστημα ή ένα δείπνο, η Κίνα είναι ακόμα το καλύτερο στοίχημά σας για μια μακροπρόθεσμη επένδυση. Τα φιλικά προς το περιβάλλον πιάτα είναι επίσης σημαντικά για τους πελάτες της Χιλιετίας , που αναζητούν περιβαλλοντική βιωσιμότητα και καλή διαχείριση ως βασικές πτυχές των επιχειρήσεων που είναι πρόθυμες να υποστηρίξουν.
Εστιατόριο γυαλικά
Τα γυάλινα σκεύη της ημέρας μπορούν να φτιάξουν μόνο μια δήλωση ως πιάτα για δείπνο. Μπορείτε να ντύσετε το μπαρ του εστιατορίου σας με funky γυαλιά μαρτίνι, υπερβολικά μεγέθη ποτήρια κρασιού ή έντονα χρωματιστά ποτήρια. Απλά θυμηθείτε να αγοράσετε από έναν εμπορικό διανομέα, για να αποφύγετε πρόωρες μάρκες και ρωγμές. Μια άλλη συμβουλή για τα γυάλινα σκεύη εστιατορίων: Εσείς ο διανομέας μπύρας μπορεί συχνά να σας δώσει δωρεάν διαφημιστικά γυαλιά ποτήρια και άλλα γυάλινα σκεύη εστιατορίων. Αλλά φροντίστε πρώτα να ελέγξετε τους τοπικούς νόμους περί αλκοολούχων ποτών .
Η αγορά πιάτων για ένα νέο εστιατόριο μπορεί να φανεί σαν ένα απλό καθήκον, αλλά πρέπει να ληφθεί μέριμνα για την ποιότητα των πιάτων. Ο εμπορικός βαθμός είναι σημαντικός για να αντέξει τη βαριά φθορά της καθημερινής χρήσης του εστιατορίου. Η μετακίνηση από πλαστικό και χαρτί σε πορσελάνη και γυαλί μπορεί να είναι ακριβή, αλλά μακροπρόθεσμα θα εξοικονομήσει χρήματα και θα είναι καλύτερη για το περιβάλλον.
Ό, τι κι αν επιλέξετε, βεβαιωθείτε ότι τα πιάτα σας αντανακλούν το στυλ της ιδέας του εστιατορίου σας. Ενδιαφέροντα μοτίβα και χρώματα είναι ένας καλός τρόπος να ξεχωρίσετε τα στοιχεία του μενού σας. Θυμηθείτε ότι οι άνθρωποι τρώνε πρώτα με τα μάτια τους.