Πώς να υποβάλετε αίτηση για άδεια αλκοολούχου ποτού
Νόμοι για τα αλκοολούχα ποτά
Οι συγκεκριμένοι νόμοι για τα αλκοολούχα ποτά ποικίλλουν από κράτος σε κράτος και ακόμη και από πόλη σε πόλη.
Εδώ είναι μόνο μερικοί από τους τομείς που οι γενικοί νόμοι περί αλκοολούχων ποτών καλύπτουν:
- Όταν το ποτό μπορεί να σερβιριστεί.
- Όπου μπορεί να σερβιριστεί το ποτό.
- Ποιο ποτό ποτών μπορεί να σερβιριστεί.
- Πόσο ποτό μπορεί να σερβιριστεί σε μια στιγμή.
- Σε ποιον μπορεί να σερβιριστεί το ποτό.
- Πόσο κοστίζει το υγρό.
Οι νόμοι για τα αλκοολούχα ποτά που επηρεάζουν άμεσα τα εστιατόρια, τις παμπ και τις ταβέρνες ποικίλλουν επίσης. Εδώ είναι λίγοι νόμοι που μπορείτε να βρείτε σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες:
- Δεν υπάρχουν εκπτώσεις για το liquor - καμία ευτυχισμένη ώρα ή δύο-για-ένα specials.
- Όριο ενός ποτού ανά πελάτη κάθε φορά.
- Οι ημιτελείς μπουκάλια κρασιού δεν μπορούν να ληφθούν κατ 'οίκον.
- Καμία πώληση αλκοόλ την Ημέρα των Εκλογών (Αϊντάχο).
- Οι πωλητές μπύρας, κρασιού και οινοπνευματωδών ποτών δεν μπορούν να πουλήσουν σε εστιατόριο που δεν διαθέτει έγκυρη άδεια αλκοόλ.
- Οι ασφαλιστικές εταιρείες δεν θα καλύπτουν απαιτήσεις σχετικά με το αλκοόλ, εάν δεν υπάρχει έγκυρη άδεια για τα αλκοολούχα ποτά.
Τύποι αδειών για το αλκοόλ
Στο πλαίσιο της βιομηχανίας φιλοξενίας υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τύποι αδειών για τα αλκοολούχα ποτά. Κάποιοι επιτρέπουν μόνο μπύρα και κρασί, ενώ άλλοι επιτρέπουν όλα τα σκληρά ποτά.
Εδώ είναι τα πιο συνηθισμένα είδη αδειών για νέα εστιατόρια:
- Άδεια μπίρας και οινοπνευματωδών ποτών: δεν υπάρχουν σκληρά ποτά ή οινοπνευματώδη ποτά.
- Ελεύθερη άδεια για τα αλκοολούχα ποτά: η γενικότερη άδεια για τα αλκοολούχα ποτά, που ονομάζεται επίσης άδεια για όλα τα αλκοολούχα ποτά.
- Tavern Liquor License: για μια μονάδα που προσφέρει φαγητό, αλλά των οποίων οι πωλήσεις είναι περισσότερο από 50% liquor.
- Brewpub Liquor License: Μπορεί να χρειαστείτε εάν σκοπεύετε να φτιάξετε τη δική σας μπύρα ή κρασί.
Οι ορισμοί αυτών των αδειών ποτών ποικίλλουν από κράτος σε κράτος. Θα πρέπει να ενσωματώσετε την αμοιβή άδειας για το αλκοολούχο ποτό στο επιχειρηματικό σχέδιο του εστιατορίου σας, ως μέρος των εξόδων εκκίνησης. Εάν αγοράζετε ένα υπάρχον εστιατόριο , ίσως μπορέσετε να μεταφέρετε την άδεια για το αλκοόλ και να πληρώσετε ένα προνομιακό τέλος ή ίσως χρειαστεί να αγοράσετε μια εντελώς νέα άδεια και να πληρώσετε ολόκληρη την αμοιβή. Οι άδειες για τα αλκοολούχα ποτά πρέπει να ανανεώνονται κάθε χρόνο, ώστε να έχετε κατά νου την τιμή όταν επιλέγετε μια άδεια.
Υποβολή αίτησης για Άδεια Λικέρ
Πριν ανοίξετε ένα νέο εστιατόριο πρέπει να υποβάλετε αίτηση για άδεια αλκοόλ . Αυτό μπορεί να διαρκέσει έως και ένα έτος, οπότε φροντίστε να το εφαρμόσετε νωρίτερα. Ανάλογα με τον τόπο κατοικίας σας, μια άδεια για το αλκοολούχο ποτό μπορεί να κοστίσει λίγο $ 500 ή και $ 70.000. Πολλές πόλεις έχουν μια ποσόστωση άδειας για το αλκοόλ, οπότε ίσως να μην μπορείτε να λάβετε μια νέα άδεια εάν η ποσόστωση έχει πληρωθεί.
Η διαδικασία αίτησης για την υποβολή αίτησης για άδεια αλκοόλ μπορεί να είναι εκτεταμένη. Εάν έχετε προηγούμενο ποινικό μητρώο, ίσως χρειαστεί να υποβάλετε μια επιστολή που εξηγεί την κατάσταση. Οι πόλεις ή τα κράτη μπορούν να αρνηθούν την άδεια αλκοόλ λόγω προηγούμενης συμπεριφοράς. Τυπικά μια αίτηση άδειας πρέπει πρώτα να εγκριθεί από ένα δημοτικό συμβούλιο και το κοινό επιτρέπεται να παρευρεθεί στη συνεδρίαση, όπου μπορούν να εκφράσουν τις απόψεις τους σχετικά με την άδεια για το αλκοολούχο ποτό.
Στη συνέχεια η αίτηση (και αυτή η μεγάλη χρέωση επεξεργασίας λίπους) πηγαίνει στο κράτος για έγκριση.
Μόλις έχετε την άδεια για το ποτό σας για εστιατόρια και είστε έτοιμοι να ανοίξετε, είναι καλή ιδέα να στείλετε το προσωπικό αναμονής σας σε ένα εκπαιδευτικό πρόγραμμα TIPS , το οποίο θα σας διδάξει πώς να εξυπηρετήσετε το αλκοόλ υπεύθυνα και πώς να αντιμετωπίσετε τους πιωμένους πελάτες .