Δυστυχώς, πολύ λίγοι δημόσιοι οργανισμοί παρακολουθούν τις οργανικές λιανικές πωλήσεις ή τα βιολογικά χαρακτηριστικά λιανικής πώλησης. Υπάρχουν πολύ λίγα βιολογικά προϊόντα βιολογικής έρευνας αγοράς. Ακόμη και οι κορυφαίοι οργανισμοί, όπως το Organic Program USDA και ο Οργανικός Οργανισμός Εμπορίου (OTA) δεν παρακολουθούν οργανικούς λιανοπωλητές ή πωλήσεις.
Πρόβλημα
Χωρίς την κατάλληλη έρευνα αγοράς, είναι δύσκολο για τους οργανικούς λιανοπωλητές να κάνουν κορυφαίες επιχειρηματικές αποφάσεις.
Απάντηση
Με βάση πληροφορίες από διάφορους οργανισμούς βιολογικής γεωργίας και ιδιωτικές εταιρείες έρευνας αγοράς, μπορούμε να συγκεντρώσουμε δύο βασικά στοιχεία για τους οργανικούς λιανοπωλητές και τους καταναλωτές. Αυτά τα γεγονότα μας επιτρέπουν να εκτιμήσουμε ποιοι είναι οι κορυφαίοι οργανικοί λιανοπωλητές.
Το βιολογικό φαγητό είναι βασιλιάς
Τα οργανικά που δεν προορίζονται για φαγητό, συμπεριλαμβανομένων των συμπληρωμάτων, των προϊόντων προσωπικής φροντίδας , των προϊόντων οικιακής χρήσης και των καθαριστικών, των τροφών για τα ζώα συντροφιάς, των λουλουδιών και των ινών, σημείωσαν συνολικά αύξηση 9,1% το 2009.
Ωστόσο, τα βιολογικά τρόφιμα είναι το βέλτιστο τμήμα των βιολογικών προϊόντων. Οι πωλήσεις βιολογικών τροφίμων το 2009 διέθεταν το 93% όλων των πωληθέντων βιολογικών προϊόντων, συνολικού ύψους 22,9 δισ. Δολ. Σε πωλήσεις.
Οργανικά καταστήματα καταναλωτών στο Mainstream Stores
Στο παρελθόν, οι καταναλωτές αγόραζαν κατά κύριο λόγο βιολογικά τρόφιμα σε ανεξάρτητα φυσικά και βιολογικά είδη παντοπωλείου, συνεταιρισμούς τροφίμων και μεγάλους οργανικούς λιανοπωλητές, όπως το Whole Foods Market .
Ο ΟΤΑ, ο Εθνικός Σύνδεσμος Παντοπωλείων και το USDA σημειώνουν ότι το μερίδιο των λιονταριών στις πωλήσεις βιολογικών τροφίμων συμβαίνει τώρα στα mainstream καταστήματα τροφίμων.
Στην πραγματικότητα, το Food Marketing Institute αναφέρει ότι τα βιολογικά τρόφιμα διατίθενται τώρα στο 82% των mainstream σούπερ μάρκετ.
συμπέρασμα
Τα βιολογικά τρόφιμα , που πωλούνται στα mainstream καταστήματα, αποτελούν σήμερα το πιο επιτυχημένο βιολογικό προϊόν λιανικής πώλησης. Μπορούμε να υποθέσουμε ότι οι κορυφαίοι οργανικοί λιανοπωλητές είναι μεγάλες, κερδοφόρες αλυσίδες τροφίμων που φέρουν μια αξιοπρεπή επιλογή βιολογικών τροφίμων.