Οι μεγαλύτεροι βιολογικοί έμποροι λιανικής στη Βόρεια Αμερική το 2010

01 - Wal-Mart

Η Wal-Mart εξυπηρετεί περισσότερα από 200 εκατομμύρια ετήσιους καταναλωτές, μέσω περισσότερων από 8.446 καταστημάτων λιανικής. Η εταιρεία έχει συνεχώς εξαιρετική οικονομική επιτυχία, ενώ το οικονομικό έτος 2010 εκτιμάται σε 405 δισεκατομμύρια δολάρια.

Οι άνθρωποι διαιρούνται για το βαλς Wal-Mart σε οργανικά . Έχουν κατηγορηθεί για ακατάλληλη επισήμανση βιολογικών προϊόντων και για την προμήθεια οργανικών ουσιών χαμηλής ακεραιότητας από εργοστασιακά αγροκτήματα και χώρες του Τρίτου Κόσμου.

Η NPR σημειώνει ότι η Wal-Mart μπορεί να αξίζει μια ευκαιρία λόγω των συνεργασιών που έχουν με τους τοπικούς αγρότες. Επιπλέον, το καθαρό μέγεθος της Wal-Mart τους επιτρέπει να μειώσουν το κόστος των βιολογικών τροφίμων για τους καταναλωτές. Με την παγκόσμια εμβέλειά τους, η Wal-Mart έχει τη δυνατότητα να δημιουργήσει σημαντικές θετικές αλλαγές στην αγορά βιολογικών προϊόντων, εάν παίζουν τα χαρτιά τους δεοντολογικά

02 - Αγορά ολόκληρων τροφίμων

Ολόκληρη η αγορά τροφίμων προσφέρει αναμφισβήτητα περισσότερες οργανικές ουσίες από κάθε άλλο μεγάλο λιανοπωλητή. Χιλιάδες βιολογικά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων των βιολογικών προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας, προσφέρονται στην Whole Foods και οι πωλήσεις εκτιμώνται σε 8,0 δισ. Ευρώ για το 2010. Η εταιρεία απασχολεί 54.000 μέλη της ομάδας και διαχειρίζεται περισσότερα από 270 καταστήματα στη Βόρεια Αμερική και το Ηνωμένο Βασίλειο.

Μια πρόσφατη έρευνα καταναλωτών από την Παγκόσμια Εταιρεία για την Προστασία των Ζώων (WSPA) ψήφισε το Whole Foods τον πιο "Humane" μπακάλικο. Ωστόσο, η εταιρεία συμμετέχει στην αμφιλεγόμενη προμήθεια οργανικών από την Κίνα και πολλοί καταναλωτές αστειεύονται σχετικά με το κόστος "ολόκληρου του μισθού" του Whole Foods. Τα Whole Foods θα πρέπει να συνεχίσουν να εντείνουν το παιχνίδι τους εάν θέλουν να διατηρήσουν την επιτυχημένη τους λιανική πώληση.

03 - Ο έμπορος του Joe

Ο έμπορος Joe's είναι μια ανωμαλία στην οργανική αγορά, επειδή δεν διαθέτει συγκεκριμένα προϊόντα οργανικών προϊόντων , αλλά μάλλον προϊόντα "καινοτόμα, δύσκολο να βρεθεί και εξαιρετικής γεύσης" σε λογική τιμή. Με εκτιμώμενες πωλήσεις 8,0 δισεκατομμυρίων, η Trader Joe προσφέρει αναβαθμισμένο ναύλο παντοπωλείου, συμπεριλαμβανομένης μιας δημοφιλούς μάρκας ιδιωτικής ετικέτας, σε 325 καταστήματα σε 25 κράτη.

Οι βιοκαλλιεργητές σημειώνουν ότι οι ανάγκες του Trader Joe πρέπει να ενισχυθούν και να παρέχουν μεγαλύτερη διαφάνεια όσον αφορά τις πηγές βιολογικών τροφίμων. Έχουν κατηγορηθεί ότι έφεραν βιολογικό γάλα από το εργοστάσιο σε σχέση με το πραγματικό βιολογικό γάλα. Παρόλα αυτά, ο Trader Joe σημείωσε το τρίτο σημείο σε μια Έρευνα του Brand Imagesower για το 2007. Η φιλική εξυπηρέτηση πελατών του Trader Joe και οι αξιοθαύμαστες τιμές θα φέρουν πιθανώς τους καταναλωτές πίσω, ανεξάρτητα από τα οργανικά θέματα που αντιμετωπίζουν.

04 - Safeway

Η Safeway είναι ένας από τους μεγαλύτερους εμπόρους λιανικής πώλησης τροφίμων στις ΗΠΑ και πώλησε 40,8 δισεκατομμύρια το 2009. Η εταιρεία λειτουργεί 1.712 καταστήματα Safeway μαζί με πολλές περιφερειακές εταιρείες σούπερ μάρκετ και απασχολεί περισσότερους από 186.000 υπαλλήλους πλήρους και μερικής απασχόλησης.

O ORGANICS είναι μια ιδιωτική εταιρία ετικετών Safeway, η οποία ξεκίνησε το 2005. Η ORGANICS περιλαμβάνει περισσότερα από 300 πιστοποιημένα βιολογικά τρόφιμα όπως γάλα, κοτόπουλο, σαλάτες, χυμούς και παγωτά.

Το Safeway απέχει πολύ από το τέλειο. Για παράδειγμα, η Safeway συχνά διαθέτει λίγα βιολογικά προϊόντα και έχει κατηγορηθεί για τη μεταφορά βιολογικών γαλακτοκομικών προϊόντων εκτροφής . Παρόλα αυτά, η ανάπτυξη των οργανικών ουσιών της Safeway είναι σταθερή και η O ORGANICS αναφέρεται συχνά από τους καταναλωτές ως οικονομικά αποδοτική εναλλακτική λύση σε άλλες οργανικές ουσίες.

05 - Costco

Τα έσοδα της Costco περιλαμβάνουν πωλήσεις ύψους 69,9 δισ. Δολαρίων και εισφορές ύψους 1,5 δισ. Δολαρίων. Η εταιρεία διαθέτει περίπου 527 καταστήματα και απασχολεί περισσότερα από 103.000 μέλη της ομάδας.

Η Costco είναι ένας κορυφαίος οργανικός έμπορος λιανικής πώλησης χάρη στα αρχεία πωλήσεών της και σε μια ευρεία βάση καταναλωτών, αλλά είναι δύσκολο να πούμε εάν οι καταναλωτές εμπιστεύονται τα οργανικά της Costco. Η Costco κατηγορήθηκε για εργοστασιακό εκτρεφόμενο γάλα και ένα χτύπημα ή χάσετε οργανική επιλογή. Στην αλυσίδα επίσης δεν υπάρχει αφθονία βιολογικών προϊόντων.

Ακόμη μια έκθεση του ομίλου Hartman σημειώνει ότι οι οργανικές αγορές αναπτύσσονται σε κλαμπ-style καταστήματα, συν Costco σημειώνει ότι κάνουν το βιολογικό σπίτι τους. Εάν μπορούν να διεισδύσουν στην αγορά βιολογικών προϊόντων, οι οργανικές αγορές σε μαζική μορφή έχουν τη δυνατότητα να εξοικονομήσουν χρήματα για τους καταναλωτές.