Πρέπει να προγραμματίσετε την ανάπτυξη πριν ξεκινήσετε να μεγαλώνετε.
Είμαι πάντα ψάχνει για τους επιχειρηματίες τροφίμων για να βάλει τη νέα τους επιχείρηση τροφίμων ή καινοτόμα προϊόντα διατροφής. Ως βετεράνος βιομηχανίας τροφίμων με εμπειρία πάνω από 35 χρόνια, πήγα από το να τρέχω μια επιχείρηση παρασκευασμένων τροφίμων και ξεκίνησα το The Foodpreneur για να βοηθήσω τους ανθρώπους στο ταξίδι τους ... Να βγούμε από την κουζίνα, να φτάσουμε στο ράφι και να φτάσουμε στην πλάκα των καταναλωτών.
Ένα ταξίδι επιχειρηματιών τροφίμων
Οι περισσότεροι άνθρωποι ξεκινούν μια επιχείρηση τροφίμων επειδή έχουν το πάθος για φαγητό και έχουν υπέροχες συνταγές.
Τους αγαπούν τα τρόφιμα και έχουν μερικές πολύ ιδιαίτερες συνταγές που μοιράζεστε με τους φίλους και την οικογένειά σας. Αναπόφευκτα κάποιος λέει: "Το φαγητό σας είναι τόσο καλό! Θα πρέπει να το πουλάτε σε άλλους ανθρώπους" . Έτσι ο μελλοντικός επιχειρηματίας τροφίμων λέει: "Έχω πραγματικά μια μεγάλη ιδέα για ένα προϊόν" και το πάθος τους στέλνει σε ένα φανταστικό "foodpreneurial" ταξίδι. Αλλά, δεν συνειδητοποιούν ότι υπάρχει "η επιχείρηση των τροφίμων" ... αναπτύσσοντας ουσιαστικά Πρακτικό Πάθος . Δυστυχώς οι περισσότεροι ερωτεύονται την ιδέα τους, αγνοούν την «Επιχείρηση Τροφίμων» ... γι 'αυτό πολλοί επιχειρηματίες τροφίμων αποτυγχάνουν .
Αυτή η εταιρεία εξακολουθεί να δραστηριοποιείται;
Η Pizzania από την NK Foods Pitch είναι "Pizzania® από την NK Foods είναι το όνειρο του μάρκετινγκ επειδή συνδυάζει δύο από τα αγαπημένα τρόφιμα (πίτσα και λαζάνια) στον κόσμο σε μια ΝΕΑ εντυπωσιακή μάρκετινγκ μάρκετινγκ που θα βγάλει από τα ράφια μεταξύ των εκατοντάδων κατεψυγμένα είδη διατροφής. "
Είχα την αίσθηση ότι δεν ήταν πλέον στην επιχείρηση ... η συνέχεια μου αποκάλυψε ότι ήμουν σωστή.
Οι πρόσθετες ερωτήσεις μου αποκάλυψαν πολλά λάθη, πολλά κεφάλαια που δαπανήθηκαν χωρίς επιστροφή και, όπως και οι περισσότεροι που θέλουν να ξεκινήσουν μια επιχείρηση τροφίμων, μια απροθυμία να αναζητήσουν βοήθεια για την επιτυχή έναρξη μιας επιχείρησης τροφίμων.
Πώς λοιπόν αποφεύγετε τα δαπανηρά λάθη εκκίνησης των επιχειρήσεων τροφίμων;
Ο καλύτερος τρόπος είναι να μάθετε από τους άλλους, επομένως εδώ είναι το άρθρο μου για το επόμενο βήμα ... όπου βλέπετε τα λάθη και τι θα κάνατε διαφορετικά;
Είστε ακόμα στην επιχείρηση που πουλάτε;
Οχι
Εάν όχι, τι κάνετε τώρα;
Έχω εφεύρει προηγουμένως το Pie Saver, αυτοί είναι δακτύλιοι αλουμινίου που εμποδίζουν τις πίτες από το κάψιμο. Παρασκευάσαμε αυτά σε Lewiston, Maine μέσω της εταιρείας μου, BetaBake Products για 10 χρόνια. Πώλησα αυτήν την επιχείρηση το 2006 και δουλεύω για τους σημερινούς ιδιοκτήτες που πραγματοποιούν πωλήσεις. Ζούμε στο Maine για 6 μήνες και στη Φλόριντα για 6 μήνες, οπότε αυτό λειτουργεί καλά για μένα.
Τι εννοούσατε στο θέμα σας για μια εταιρεία συνεργάτη / παρασκευαστή τροφίμων;
Η απόκτηση ενός κατεψυγμένου προϊόντος από το έδαφος ήταν πολύ πιο δύσκολη και δαπανηρή από ό, τι περίμενα, και ανάμεσα στα δάνεια και τα δικά μας χρήματα, επενδύσαμε πάνω από $ 70.000 (χωρίς να υπολογίζουμε χρόνο / εργασία). Ο σύζυγός μου είναι 66 ετών και σε ηλικία όπου δεν θέλει να αναλάβει περισσότερο χρέος, το οποίο καταλαβαίνω. Έχω πάει πολλές επιχειρήσεις με τα χρόνια και είναι η φύση μου να μην εγκαταλείψω ποτέ, αλλά πρέπει να εξετάσω την κατάστασή του.
Πιστεύουμε αληθινά ότι η Pizzania είναι ένα προϊόν που κερδίζει για μια επιχείρηση που είναι ήδη στην επιχείρηση παραγωγής παγωτού ENTREE / PIZZA. Αυτό που θέλω να κάνω είναι να βρω αυτή την εταιρεία (ξέρω ότι είναι εκεί έξω!), Και να τους προσθέσω αυτό το στοιχείο στη γραμμή τους. Είμαι πολύ ευέλικτος ως προς τον τρόπο με τον οποίο θα θέλουν να επεξεργαστούν τις λεπτομέρειες και θα επιθυμούσαν να συμμετάσχουν στην πώληση / προώθηση της Pizzania (βοήθεια με εμπορικές εκθέσεις, πωλήσεις κ.λπ.) εάν το επιθυμούν.
Δεν προσπαθούμε να γίνουμε πλούσιοι γρήγορα εδώ - αν το προϊόν κάνει καλά τότε θα κάνουμε χρήματα (% των πωλήσεων) και αν δεν λειτουργεί τότε δεν το κάνουμε, οπότε θα υπήρχε πολύ μικρός κίνδυνος εκ μέρους τους . Δουλέψαμε τόσο σκληρά για να το πάρουμε εμπορικό σήμα, θέλουμε μόνο μια ευκαιρία να φτάσουμε στην αγορά και είμαστε πολύ σίγουροι ότι θα ήταν ένα χτύπημα.
Επόμενο - Μάθετε από την Pizzania, τα δαπανηρά λάθη που πρέπει να αποφύγετε.