Πώς να ελέγξετε το κατάστημά σας λιανικής πώλησης
Προγραμματισμός ανοικτής αγοράς
Ο καλός έλεγχος απογραφής είναι κρίσιμος παράγοντας για την εξασφάλιση επαρκούς επιπέδου αποθεμάτων για τον αριθμό των πωλήσεων που παράγονται.
Η υπερβολική απογραφή (ή ο λάθος τύπος) κατά τη διάρκεια ορισμένων περιόδων μπορεί να επιβραδύνει την ταμειακή σας ροή και να μειώσει τα κέρδη με πάρα πολλά markdowns . Από την άλλη πλευρά, αν δεν αγοράσετε (δηλαδή αγοράσετε πολύ λίγο προϊόν) και χάσετε τις ευκαιρίες πώλησης, τότε δεν κάνετε το δυνητικό κέρδος σας (συν το να καταστρέφετε την εμπειρία του πελάτη). Ένας έμπορος λιανικής πώλησης μπορεί να είναι βέβαιος να διαθέσει το σωστό ποσό των σωστών προϊόντων την κατάλληλη στιγμή, χρησιμοποιώντας ένα σχέδιο Open-to-Buy.
Το Open-to-Buy μπορεί να υπολογιστεί είτε σε μονάδες είτε σε δολάρια. Ωστόσο, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε δολάρια δεδομένου ότι υπάρχουν σημαντικές αποκλίσεις στο κόστος μεταξύ των προϊόντων. Το OTB είναι ουσιαστικά η διαφορά μεταξύ του ποσού που χρειάζεται και του διαθέσιμου αποθέματος . Αυτό περιλαμβάνει φυσική απογραφή στο χέρι, κατά τη μεταφορά και τυχόν εκκρεμείς παραγγελίες.
Προκειμένου να επωφεληθείτε από τις ειδικές αγορές ή να προσθέσετε νέα προϊόντα, ορισμένα από τα δολάρια OTB πρέπει να παραμείνουν πίσω. Αυτό επιτρέπει επίσης στον έμπορο λιανικής να αντιδράσει στα είδη ταχείας πώλησης και να αποκαταστήσει γρήγορα τα ράφια.
Εξετάστε το ενδεχόμενο να διατηρήσετε ένα σχέδιο OTB για την επιχείρησή σας στο σύνολό του, αλλά και να σχεδιάσετε για κάθε κατηγορία εμπορευμάτων που διαθέτετε. Το σχέδιο μπορεί να διατηρηθεί σε χαρτί, σε υπολογιστικό φύλλο ή με την αγορά ενός από τα πολλά διαθέσιμα πακέτα λογισμικού λιανικής που περιέχουν προγράμματα Open-to-Buy.
Η Formula Open-To-Buy
Προγραμματισμένες πωλήσεις
+ Προγραμματισμένες αναλύσεις
+ Προγραμματισμένο αποθεματικό τέλους μηνών
- Προγραμματισμένη αρχή του μηνιαίου αποθέματος
----------------------------------------
= Ανοικτή προς αγορά (λιανική)
Για παράδειγμα, ένας έμπορος λιανικής πώλησης έχει επίπεδο αποθέματος 150.000 δολαρίων την 1η Ιουλίου και έχει προγραμματίσει απογραφή $ 152.000 στο τέλος του μήνα για την 31η Ιουλίου. Οι προγραμματισμένες πωλήσεις για το κατάστημα είναι $ 48.000 με 750 δολάρια σε προγραμματισμένες markdowns. Ως εκ τούτου, ο έμπορος λιανικής πώλησης έχει $ 50,750 Open-To-Buy στο λιανικό εμπόριο.
Σημείωση : Πολλαπλασιάστε τον αριθμό από την αρχική σήμανση για να φτάσετε στο OTB με κόστος. Εάν η βαθμολογία μας είναι 40 τοις εκατό, τότε το Open-to-Buy με κόστος είναι $ 20.300. Αυτή η αρχική σήμανση είναι επίσης γνωστή ως IMU.
Πριν θέσετε σε λειτουργία το σχέδιο Open-to-Buy, αναρωτηθείτε αν ο αριθμός είναι ρεαλιστικός. Έχει νόημα ο τρόπος που δουλεύετε; Λάβετε υπόψη ότι πολλά από τα στοιχεία του σχεδίου απογραφής σας είναι μόνο κατευθυντήριες γραμμές. Ένας καλός κανόνας είναι αν ο πραγματικός σας απολογισμός που τελειώνει είναι μέσα σε πέντε τοις εκατό του σχεδίου σας, κάνετε πολύ καλά.
Ένα άλλο θέμα που εξετάζει είναι ο κύκλος εργασιών του αποθέματος. Πηγαίνοντας πίσω σε αυτό που είπαμε πριν, όπου πολύ λίγο προϊόν μπορεί να σας κάνει να χάσετε τις πωλήσεις και πάρα πολύ προϊόν μπορεί να σας προκαλέσει να τρώτε τα μετρητά σας, τον τρόπο που μετράμε αυτό είναι μέσω του κύκλου εργασιών απογραφής .
Δείγμα 6 μηνών
| Σχέδιο OTB 6 μηνών | Ιούνιος | Ιούλιος | Αύγουστος | Σεπτέμβριος | Οκτώβριος | Νοέμβριος |
| Έναρξη του μηνιαίου αποθέματος $ | 155.000 | 150.000 | 152.000 | 157.000 | 157.000 | 165.000 |
| Εμπορικός | 47.000 | 48.000 | 50.000 | 50.000 | 52.000 | 48.000 |
| Σημειώσεις | 1,000 | 750 | 750 | 1000 | 1500 | 1000 |
| Άνοιγμα προς αγορά | 43.000 | 50,750 | 55,750 | 51.000 | 61.500 | 37.000 |
| Έσοδα στο τέλος του μήνα $ | 150.000 | 152.000 | 157.000 | 157.000 | 165.000 | 153.000 |
Κάθε χρόνο, πολλοί έμποροι λιανικής πώλησης πρέπει να κλείσουν τις πόρτες τους επειδή δεν κατάφεραν να διαχειριστούν καλά την απογραφή τους. Ένας από τους μεγαλύτερους παράγοντες που συμβάλλουν στην κακή διαχείριση είναι η έλλειψη ενός συστήματος ανοικτής αγοράς στο κατάστημα. Δεν χρειάζεται να είναι περίπλοκο και πολλά συστήματα POS θα σας βοηθήσουν πραγματικά με αυτό. Κατώτατη γραμμή, ξεκινήστε σήμερα κάποιο σχέδιο OTB. Χρησιμοποιήστε το απλό σχέδιο που απεικονίζεται στο παραπάνω γράφημα και θα είστε καλά στο δρόμο σας προς τη λιανική υγεία.