Το οργανικό νερό είναι ένα πράγμα, αλλά είναι χωρίς νόημα στις περισσότερες περιπτώσεις
Στην πραγματικότητα, υπάρχουν αμερικανικοί κανονισμοί που έχουν σχεδιαστεί για να εμποδίζουν τις εταιρείες να κάνουν μια απαίτηση για «οργανικό νερό», εκτός από κάποιες πολύ συγκεκριμένες περιστάσεις.
Εδώ είναι όλα όσα πρέπει να ξέρετε για το αν το νερό μπορεί να είναι οργανικό, και πιο συγκεκριμένα, αν μπορεί να πιστοποιηθεί οργανικά.
Εθνικοί Κανονισμοί Οργανικού Προγράμματος για το Νερό
Σύμφωνα με την πολιτική του Εθνικού Οργανικού Προγράμματος (NOP), το νερό δεν μπορεί να πιστοποιηθεί ως βιολογικό.
Πράγματι, οι κανόνες προχωρούν πέρα από αυτό: δηλώνουν ότι οι μεταποιητές και οι παραγωγοί διαφόρων βιολογικών προϊόντων πρέπει να αποκλείουν το νερό κατά τον υπολογισμό του ποσοστού των βιολογικά παραγόμενων συστατικών για λόγους επισήμανσης και πιστοποίησης.
Το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ απαγορεύει συγκεκριμένα στις εταιρείες να δηλώνουν ότι το νερό είναι βιολογικό δεδομένου ότι το νερό θεωρείται φυσικό. (Επίσης εμποδίζει τις οργανικές διεκδικήσεις για το αλάτι.)
Ως εκ τούτου, τα απλά παλιά εμφιαλωμένο νερό, μπορεί να μην χαρακτηριστεί ως USDA οργανικά . Αυτό ισχύει ακόμη και αν το νερό προέρχεται από υπόγεια εδάφη που είναι πιστοποιημένα βιολογικά.
Για παράδειγμα, πείτε ότι έχετε πιστοποιημένο βιολογικό αγρόκτημα . Ακόμη και αν προμηθεύεστε νερό από κάτω από USDA πιστοποιημένο βιολογικό αγρόκτημα, αυτό το νερό δεν είναι επιλέξιμο για εμφιαλωμένο και πωλείται ως "οργανικό νερό". Άλλες χώρες έλαβαν επίσης μέτρα για να βασιστούν στη χρήση των όρων "οργανικά" και "πιστοποιημένα βιολογικά" όταν πρόκειται για νερό.
Τι γίνεται με το αρωματισμένο νερό;
Υπάρχει μια εξαίρεση στον κανόνα του νερού όταν πρόκειται για αρωματισμένα νερά που περιέχουν χυμούς φρούτων, βότανα ή άλλα γεωργικά πρόσθετα που πληρούν τις προϋποθέσεις για πιστοποίηση.
Για παράδειγμα, το Herbal Water της Ayala είναι πιστοποιημένο βιολογικό, το οποίο μπορεί να φαίνεται περίεργο, αφού είναι το εμφιαλωμένο νερό.
Ωστόσο, σύμφωνα με τον Soo Kim, εκπρόσωπο του εθνικού οργανικού προγράμματος του USDA, αυτό το προϊόν δεν πληροί τις προϋποθέσεις για πιστοποίηση, επειδή:
"Ανεξάρτητα από το αν το νερό είναι το κύριο ή κύριο συστατικό, μόνο το βότανο που πληροί τις προϋποθέσεις για βιολογική πιστοποίηση μπορεί να χαρακτηριστεί ως« οργανικό » εάν πληροί τις απαιτήσεις για βιολογικές καλλιέργειες και επεξεργασία / επεξεργασία».
Παρομοίως, οι εταιρείες AriZona Tea και Poland Springs είχαν προηγουμένως προσφερθεί σε τσάι με εγχυμένα νερά που φέρουν τη βιολογική σφραγίδα πιστοποίησης. Για να προστεθεί η πιθανή σύγχυση, ορισμένες επιχειρήσεις διαθέτουν στην αγορά πιστοποιημένο οργανικό νερό από καρύδα (το οποίο φυσικά προέρχεται από καρύδες και επομένως πληροί τις προϋποθέσεις για την πιστοποιημένη οργανική φώκια).
Παραπλανητικές ετικέτες για το «βιολογικό» νερό;
Παρά το γεγονός ότι το USDA δεν επιτρέπει στις εταιρείες να διαθέτουν στο εμπόριο το νερό ως βιολογικό, ορισμένες επιχειρήσεις προσπάθησαν να ξεπεράσουν τους κανόνες επισήμανσης ενσωματώνοντας τη λέξη "οργανικά" στο όνομα του προϊόντος με κάποιο τρόπο.
Για παράδειγμα, οι εταιρείες θα μπορούσαν να δηλώσουν ότι το νερό "προέρχεται από πηγές κάτω από οργανικά πεδία", ή μπορεί να φέρει εμπορικό σήμα όπως το "Organic Source". Ενώ αυτές οι εταιρείες δεν κάνουν τεχνικά μια βιολογική απαίτηση ή μια πιστοποιημένη βιολογική απαίτηση για τα προϊόντα τους νερού, μπορείτε να υποστηρίξετε ότι το υπονοούν με αυτά τα ονόματα και ετικέτες.
Εάν έχετε συγκεκριμένες ερωτήσεις σχετικά με το νερό, καθώς σχετίζεται με την πιστοποίηση βιολογικών προϊόντων, η καλύτερη πηγή πληροφοριών σας είναι το εγχειρίδιο προγράμματος NOP ή ο τοπικός διαπιστευμένος πράκτοράς σας πιστοποίησης .