Πλεονεκτήματα και οφέλη από την καθιέρωση βιολογικού παραγωγού
Αν ενδιαφέρεστε για τη βιολογική γεωργία πέρα από τις συμβατικές, αυτό είναι έξυπνο. Οι βιολογικοί παραγωγοί έχουν πολλά ωραία οφέλη και πλεονεκτήματα που οι συμβατικοί καλλιεργητές απλά δεν το κάνουν. Πέρα από μια αυξανόμενη καταναλωτική αγορά για οργανικά προϊόντα, που σημαίνει ότι τα προϊόντα σας θα είναι σε ζήτηση, υπάρχουν τόνοι άλλων πλεονεκτημάτων βιολογικής γεωργίας, όπως φαίνεται παρακάτω.
01 - Ασφάλεια εργασίας
Σύμφωνα με το The US Bureau of Labor Statistics (BLS), η συμβατική γεωργία είναι μια επιλογή σταδιοδρομίας στην πτώση. Ωστόσο, η βιολογική γεωργία είναι μια ολόκληρη άλλη συμφωνία. Η BLS σημειώνει ότι οι μικρότερες μονάδες αγροτικής αγοράς δεν βρίσκονται σε παρακμή, αλλά αντιμετωπίζουν μεγαλύτερη επιτυχία και κέρδη όσο περνάει ο καιρός. Ο οδηγός του Outlook για το Farmer Outlook του BLS σημειώνει:
"Πολλοί [αγρότες] βρίσκουν ευκαιρίες στην κηπουρική και την παραγωγή βιολογικών τροφίμων, που είναι μεταξύ των ταχύτερα αναπτυσσόμενων τομέων της γεωργίας".
Έτσι, αν θέλετε να το κάνετε ως καλλιεργητή, τα οργανικά είναι ένα έξυπνο μονοπάτι που πρέπει να ακολουθήσετε. Θα δείτε μεγαλύτερη ασφάλεια της εργασίας και θα είστε σε θέση να συγκεντρώσετε μεγαλύτερο μερίδιο από τα δολάρια των καταναλωτών από τους παραδοσιακούς καλλιεργητές.
Ένα πρόσθετο πλεονέκτημα του να γίνει ένας βιολογικός αγρότης είναι ότι θα δημιουργήσετε ένα φοβερό σύνολο δεξιοτήτων. Στη συνέχεια, αν η βιολογική γεωργία δεν ξεπεράσει όπως νομίζατε ή αν είστε ανίκανος να αντισταθείτε στο φυσικό άγχος της καλλιέργειας, οι γνώσεις που κερδίζετε ενώ καλλιεργείτε οργανικά μπορεί να μεταφέρουν σε άλλες ευκαιρίες βιολογικής γεωργίας όπως η διδασκαλία, η κατάρτιση , τη διαχείριση των εκμεταλλεύσεων, την πιστοποίηση και άλλα.
- 10 Κορυφαίες σταδιοδρομίες στην Βιολογική Βιομηχανία
- Βιολογικές θέσεις παραγωγής τροφίμων
- Γίνε Οργανισμός Πιστοποίησης USDA
02 - Κάτω αρχικές επενδύσεις
Η εκκίνηση μιας λειτουργίας βιολογικής παραγωγής δεν είναι χωρίς κόστος. Σε αντίθεση με τους συμβατικούς καλλιεργητές, το κόστος βιολογικής πιστοποίησης θα είναι ένα ζήτημα και ίσως χρειαστεί να επενδύσετε σε βελτιωμένες γης και ειδικό εξοπλισμό.
Τούτου λεχθέντος, η τυπική γεωργική καλλιέργεια δεν απαιτεί τις ίδιες υψηλές επενδύσεις κεφαλαίου που κάνει η συμβατική γεωργία. Ειδικά όταν εξετάζετε πόσο δαπανηρές είναι οι τεράστιες ποσότητες χημικών λιπασμάτων, φυτοφαρμάκων και γενετικώς τροποποιημένων αποθεμάτων σπόρων . Ως βιοκαλλιεργητής, θα αποφύγετε αυτά τα κόστη από το ξεκίνημα και ίσως να μην χρειαστεί να δανειστείτε τόσο πολύ χρήματα όταν ξεκινάτε.
03 - Υψηλή πριμοδότηση για βιολογικά προϊόντα
Τα ευρήματα της Οργάνωσης Βιολογικού Εμπορίου (OTA) από την Έρευνα Βιολογικής Βιομηχανίας του 2011 δείχνουν ότι η Βιολογική Βιομηχανία αυξήθηκε σε εκπληκτικά κέρδη 28,6 δισ. Δολ. + Το 2010, παρουσιάζοντας τρομακτική ανάπτυξη για τον συγκεκριμένο τομέα της γεωργίας.
Οι οργανικές ουσίες γίνονται ολοένα και πιο δημοφιλείς με τους καταναλωτές με την πάροδο του χρόνου, και πολλοί βιολογικοί μετασχηματιστές γίνονται πελάτες για τη ζωή. Επιπλέον, η έρευνα δείχνει ότι οι βιολογικοί καταναλωτές είναι πρόθυμοι να πληρώσουν υψηλότερη τιμή, αν σημαίνει ότι παίρνουν υψηλής ποιότητας οργανικά.
Τέλος, οι οργανικοί λιανοπωλητές πωλούν περισσότερα βιολογικά προϊόντα με την πάροδο του χρόνου. Για παράδειγμα, το Food Marketing Institute σημείωσε πρόσφατα ότι τα οργανικά προϊόντα πωλούνται στο 73% όλων των συμβατικών μπακάλικων, ενώ ο Natural Foods Merchandiser λέει ότι σχεδόν 20.000 καταστήματα φυσικών τροφίμων φέρουν βιολογικά προϊόντα.
Γενικά, εάν καλλιεργείτε βιολογικά, η ζήτηση για τα προϊόντα σας θα αντέξει ακόμη και μια φτωχή οικονομία και πιο συχνά από ό, τι δεν είναι σήμερα, οι βιολογικοί καταναλωτές είναι πρόθυμοι να πληρώσουν περισσότερα για την ποιότητα.
04 - Οικολογικά οφέλη
Η βιολογική παραγωγή δεν πρέπει ποτέ να συγχέεται με την οικολογική παραγωγή. Το οικολογικό και το βιολογικό δεν είναι το ίδιο πράγμα . Ακόμα, ως βιολογικός παραγωγός, φυσικά θα βιώσετε κάποια οικολογικά προνόμια, όπως ...
- Διατήρηση και προστασία του νερού .
- Μειωμένη χρήση εισροών , όπως ντίζελ και λιπάσματα που μπορεί να βλάψουν τη γη.
- Βελτιωμένη και προστατευόμενη βιοποικιλότητα .
- Ελαχιστοποίηση ή εξάλειψη της χρήσης τοξικών ουσιών που βλάπτουν τον πλανήτη.
- Μειωμένος κίνδυνος θέρμανσης του πλανήτη προκαλεί .
05 - Χαμηλότερο κόστος εισόδου
Η βιολογική γεωργία δεν υφίσταται την ίδια χρήση ή το υψηλό κόστος πολύ δαπανηρών χημικών εισροών, όπως κάνει η συμβατική γεωργία. Επειδή οι βιολογικοί παραγωγοί δουλεύουν σκληρά για να καλλιεργήσουν καλλιέργειες ασθένειας και παρασίτων και να χρησιμοποιήσουν εναλλακτικές μεθόδους αντιμετώπισης ασθενειών και παρασίτων, οι δαπάνες σε αυτόν τον τομέα είναι χαμηλότερες για τη ζωή του αγροκτήματος και αυτό μπορεί να σας εξοικονομήσει πολλά μετρητά.
06 - Καλλιέργειες αντίστασης της ξηρασίας
Η ξηρασία και το υψηλό κόστος που μπορεί να προκαλέσει αποτελούν βασικό μέλημα πολλών καλλιεργητών, οργανικών ή συμβατικών. Ωστόσο, οι βιολογικές καλλιέργειες είναι γνωστό ότι είναι πιο ανθεκτικές στην ξηρασία από ό, τι συμβατικές καλλιέργειες. Αυτό οφείλεται κυρίως στο ότι συχνά τα χημικά λιπάσματα είναι υδατοδιαλυτά, επομένως χρειάζεστε περισσότερο νερό για να αναπτυχθεί συμβατικά.
Αν το χειρότερο συμβεί και το νερό είναι περιορισμένο, οι βιοκαλλιεργητές είναι αρκετά τυχεροί ώστε να βγουν πολύ καλύτερα από τους συμβατικούς τους συνομηλίκους. Θεωρώντας ότι μια μελέτη από το Εθνικό Κέντρο Έρευνας για την Ατμόσφαιρα δείχνει ότι ενδέχεται να αντιμετωπίσουμε ζητήματα ακραίας ξηρασίας μέσα σε 30 μόλις χρόνια, είναι καλή είδηση για τους βιοκαλλιεργητές.
07 - Υγιέστερο έδαφος
Το υγιές έδαφος θεωρείται τεχνικά ένα οικολογικό ή φιλικό προς το περιβάλλον πλεονέκτημα της βιολογικής γεωργίας, αλλά επειδή το έδαφος είναι ένα τόσο σημαντικό ζήτημα, πρέπει να θεωρείται σημαντικό πλεονέκτημα για τη βιολογική γεωργία από μόνο του.
Ως καλλιεργητής, η υγεία του εδάφους πρέπει να αποτελεί βασική μέριμνα, αλλά η υγεία του εδάφους έχει σημασία που υπερβαίνει τις υγιεινότερες καλλιέργειες. Το έδαφος επηρεάζει ολόκληρο τον κόσμο και οι καλλιέργειες που καλλιεργούνται βιολογικά υποστηρίζουν τη βελτίωση της υγείας του εδάφους συνολικά.
Πρώτον, σαφώς, για να αυξηθεί η υγιεινή διατροφή, πρέπει να αρχίσετε με υγιές έδαφος. Το έδαφος που έχει υποστεί επεξεργασία με επιβλαβή φυτοφάρμακα, χημικά και άλλες εισροές δεν είναι τόσο υγιές όσο το έδαφος που ξέρει πώς να αναπτυχθεί χωρίς χημικές ουσίες. Στην πραγματικότητα, μια μεγάλη μελέτη της USDA Agricultural Research Service (ARS), δείχνει ότι η βιολογική γεωργία καλλιεργεί οργανικό υλικό εδάφους καλύτερα από τη συμβατική καλλιέργεια χωρίς καλλιέργειες. Μόλις ένα κουταλάκι του γλυκού οργανικού εδάφους πλούσιου σε λιπάσματα μπορεί να φιλοξενήσει έως και 600 εκατομμύρια έως 1 δισεκατομμύριο χρήσιμα βακτήρια από 15.000 είδη, ενώ το χημικά επεξεργασμένο χώμα μεταφέρει μόνο 100 χρήσιμα βακτήρια.
Πέρα από τα οργανικά οικοδομικά εδάφη που είναι υγιή και ευημερούσα, η βιολογική γεωργία συμβάλλει στην καταπολέμηση σοβαρών προβλημάτων εδάφους και γης, όπως η διάβρωση. Η διάβρωση δεν είναι συνήθως στην κορυφή του καταλόγου ανησυχιών κανενός, αλλά ίσως πρέπει να είναι. Η διάβρωση μπορεί να σκοτώσει ολόκληρα αγροτικά εδάφη, υγρότοπους, ενδιαιτήματα, ρυάκια και ολόκληρα οικοσυστήματα, για να μην αναφέρουμε την εξάπλωση της ασθένειας και την καταστροφή της επισιτιστικής ασφάλειας. .
Ευτυχώς, η έρευνα δείχνει ότι η βιολογική γεωργία συμβάλλει στην καταπολέμηση της διάβρωσης πολύ καλύτερα από τη συμβατική γεωργία. Μία μείζων μελέτη διαπίστωσε πρόσφατα ότι τα βιολογικά πεδία μπορεί να διαθέτουν έως και οκτώ επιπλέον ίντσες εδάφους από τα χημικά επεξεργασμένα πεδία και να βιώνουν μόνο το ένα τρίτο της απώλειας διάβρωσης .
08 - Υπέροχες ευκαιρίες μάρκετινγκ
Ως βιολογικός παραγωγός, έχετε στη διάθεσή σας όλα τα φυσικά δελεαστικά εργαλεία μάρκετινγκ , τουλάχιστον από όλα τα πράσινα (ή μαύρα) οργανικά φώκια USDA . Οι καταναλωτές αρχίζουν πραγματικά να μάθουν περισσότερα για τη σφραγίδα και θα το αναζητήσουν ενώ ψωνίζουν.
Υπάρχουν πολλοί τρόποι εύκολης και χαμηλού κόστους για την εμπορία οργανικών ουσιών , συμπεριλαμβανομένων των άφθονων ιδεών DIY που μπορείτε να εφαρμόσετε. Η αιτία του μάρκετινγκ και των οργανικών πηγαίνουν ωραία χέρι-χέρι, δίνοντάς σας μια άλλη γωνία για την αντιμετώπιση του μάρκετινγκ.
Παρόλο που οι οργανικές ουσίες πωλούνται συχνά στην πράξη , είναι πάντα έξυπνο να βουρτσίζουμε σε περισσότερες τακτικές μάρκετινγκ. Ανατρέξτε στους παρακάτω συνδέσμους για συμβουλές.
09 - Εκπαιδευτικά προνόμια
Ως βιολογικός παραγωγός, θα πρέπει να παραμείνετε στην κορυφή όλων των τελευταίων οργανικών καινοτομιών, πολιτικών και μεθόδων. Σε μερικούς τρόπους, αυτό μπορεί να είναι μια ταλαιπωρία. Είναι δύσκολο να παραμείνετε στην κορυφή της νέας έρευνας και ειδήσεων όλη την ώρα.
Ακόμα, στο τέλος, αυτό που συμβαίνει είναι ότι θα μάθετε πολλά - σε εξέλιξη, που κρατά το μυαλό σας δουλειά, νέες ιδέες και σας επιτρέπει να επωφεληθείτε από την περαιτέρω εκπαίδευση. το Εθνικό Βιολογικό Πρόγραμμα (NOP), πολλά κολέγια και πολλά τοπικά εργαστήρια είναι στη διάθεσή σας για την ενημέρωση των γνώσεών σας. Επιπλέον, μην υποτιμάτε τα οφέλη της πρακτικής άσκησης . Είναι ωραίο να έχετε μια καριέρα όπου πάντα μαθαίνετε νέες δεξιότητες.