Θέματα για τρόφιμα τρόφιμα τροφίμων και έμπνευση

Ιδέες για το άνοιγμα του δικού σας τροχόσπιτου

Μία από τις πιο καυτές τάσεις στην επιχείρηση εστιατορίων είναι τα φορτηγά τροφίμων. Αυτά τα κινητά εστιατόρια έχουν διανύσει πολύ δρόμο από το παγωτό και τα hot dogs. Τα σημερινά τρόφιμα διατροφής τρέχουν το φάσμα από γκουρμέ cupcakes μέχρι σάντουιτς για την εθνοτική σύντηξη τρόφιμα δρόμου. Εάν σκέφτεστε να ανοίξετε ένα νέο εστιατόριο , γιατί να μην δοκιμάσετε ένα φορτηγό τροφίμων; Απαιτεί πολύ μικρότερο αρχικό κεφάλαιο από ένα παραδοσιακό εστιατόριο και προσφέρει χαμηλά γενικά έξοδα.

Διαβάστε περισσότερα για 10 δροσερά θέματα φορτηγών τροφίμων για να σας βοηθήσει να σας εμπνεύσει.

1. Μπάρμπεκιου . Το BBQ είναι ένα εξαιρετικό εστιατόριο, επειδή συνδυάζει χαμηλού κόστους φαγητό με υψηλή ελκυστικότητα. Carnivore BBQ από την Washington DC ενσωματώνει το καλύτερο μπάρμπεκιου τύπου Τέξας με τοπικά τρόφιμα, φιλική προς το περιβάλλον συσκευασία.
2. Cupcakes . Αυτή είναι μια τάση των τροφίμων που εξακολουθεί να έχει ισχύ. Τα cupcakes γκουρμέ μπορούν να εξυπηρετηθούν απλά και απλά ή παρακμιακά. Cupcake Blvd. από το Rockville, MD προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία από γκουρμέ cupcakes, περιλαμβάνουν αλκοολούχα σπεσιαλιτέ όπως mojitos και φράουλες και σαμπάνια. Επίσης, πάνω από τις υπηρεσίες τροφοδοσίας , παρέχοντας cupcakes μακριά και ευρύ.
3. Ethnic Fusion . Η ανάμειξη μίας ή περισσότερων εθνοτικών κουζινών έχει ως αποτέλεσμα μερικές νόστιμες ιδέες. Οι τρέχουσες τάσεις για εθνοτική σύντηξη περιλαμβάνουν κορεάτικη ψησταριά και βιετναμέζικη κουζίνα. Το Truck Lemongrass από το DC προσφέρει παραδοσιακά προετοιμασμένο κοτόπουλο λεμονόχορτο, σε σαλάτα ή taco, για μια φιλική προς το μεσημεριανό γεύμα σε διεθνή κλασικά.

1. Παναγή Σάντουιτς . Σάντουιτς πηγαίνουν γκουρμέ. Τα Panini απαιτούν ελάχιστο εξοπλισμό (έναν τύπο Panini ή δύο) και προσφέρουν μια τεράστια ποικιλία από επιλογές για φαγητό, ιδανικές για το πλήθος του γεύματος.
2. Οργανική / Τοπική τιμή . Οι τοπικές τροφές δεν σημαίνουν μόνο σαλάτες. Για παράδειγμα, το Underdog Truck από το Σαν Ντιέγκο προσφέρει σάντουιτς με λουκάνικα που παρασκευάζονται μόνο με τοπικές τροφές. Ο διάσημος σεφ Rocco Dispirito έχει το δικό του φορτηγό φαγητού, Τώρα φάτε αυτό! που επικεντρώνεται στην υγιεινή τροφή άνεσης. Όχι μόνο είναι όλα τα εισιτήρια λιγότερο από 350 θερμίδες, το μενού του σκάφους έχει μια θερμιδική πληροφορία που δημοσιεύτηκε σε αυτό. Τυρόπιτα γαϊδουράγκαλα μαύρα φασόλια enchiladas και faux τηγανητό γενικό κοτόπουλο Tsao. Διαβάστε περισσότερα σχετικά με τον τρόπο ενσωμάτωσης τοπικών τροφίμων στο μενού του εστιατορίου σας.

1. Ευρωπαϊκή γεύση . Ο Παλαιός Κόσμος αναζωπυρώνει τα τρόφιμα. Ο βασιλιάς Bratwurst από τη Βιρτζίνια προσφέρει bratwurst (προφανώς), κοτόπουλο πάπρικα, αυστριακό γκούλας και σπιτικά κέικ και σούπερ.
2. Περιφερειακή κουζίνα . Το φορτηγό τροφίμων Red Hook Lobster φέρνει τον αστακό Maine στη Νέα Υόρκη. Παραδέχομαι ότι, επειδή είμαι ένα Mainer, είμαι κάπως μερικός σε αυτό το συγκεκριμένο θέμα φορτηγών τροφίμων. Το Red Hook Lobster προσφέρει ποικιλία από αυθεντικές νέες αγγλικές σπεσιαλιτέ, από κυλίνδρους αστακού μέχρι αρακά. Δεν θαλασσινά βολικό; Ποια είναι κάποια περιφερειακά κλασικά στην περιοχή σας; Δημιουργήστε μια ιδέα γύρω από ένα από αυτά.
3. Βάφλες . Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τύποι φορτηγών βάφλας, από βάφλες και κοτόπουλο μέχρι απλές βάφλες με βούτυρο και σιρόπι σφενδάμνου για γκόφτες βάφλες με βατόμουρα με γέμιση από λεμόνι.
4. Burgers. Πάντα δημοφιλής. Πάντα αγαπημένο. Μου αρέσει να πω ότι ο μπιφτέκι είναι το μικρό μαύρο φόρεμα οποιουδήποτε μενού. Μπορεί να σερβίρεται απλό - κομψό και ελκυστικό. Ή μπορεί να είναι ντυμένος, αν και όχι τόσο όσο ο ακριβότερος μπιφτέκι του κόσμου από το NYC food truck 666, το οποίο χαρακτηριζόταν από ένα μπιφτέκι αξίας 666 δολάρια, με τα φουά γκρα, το χαβιάρι, τον αστακό, τις τρούφες και το γκρουέ τυριού.
5. Παγωτό. Το αρχικό θέμα φορτηγού τροφίμων. Ένα αμερικανικό κλασικό. Χρειάζεται να πω περισσοτερα? Ένα φορτηγό τροφής είναι σαν ένα εστιατόριο με ρόδες. Διαθέτει αρκετά ξεχωριστά πλεονεκτήματα σε σχέση με ένα παραδοσιακό εστιατόριο. Μπορεί να πάει στους πελάτες, έχει χαμηλό κόστος , σε σύγκριση με ένα εστιατόριο. Ωστόσο, ένα φορτηγό τροφίμων είναι ακόμα μια επιχείρηση που απαιτεί πολλή δουλειά και προσοχή - ειδικά τα πρώτα δύο χρόνια. Οι ιδιοκτήτες φορτηγών τροφών έβαλαν μεγάλες ημέρες και αντιμετώπισαν παρόμοια προβλήματα με τους ιδιοκτήτες εστιατορίων, όπως αργές εποχές, κακές καιρικές συνθήκες και αργή οικονομία. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε πώς μπορείτε να ξεκινήσετε τη δική σας επιχείρηση φορτηγών τροφίμων.

Η τρέχουσα τάση τροχόσπιτων τροφίμων δεν δείχνει κανένα σημάδι επιβράδυνσης. Εάν μπορείτε να ονειρευτείτε ένα μενού, μπορείτε να χαράξετε μια επιχείρηση φορτηγών τροφίμων. Ακόμα, υπάρχουν ισχυρότερες έννοιες φορτηγών τροφίμων από άλλες. Εθνοτική κουζίνα, σάντουιτς και μεξικάνικο φαγητό είναι όλες οι έννοιες μενού με αποδεδειγμένη διαμονή. Καθώς τα φορτηγά τροφίμων συνεχίζουν να εξελίσσονται, εμφανίζονται σε αγροτικές περιοχές, σε γάμους και σε άλλα ιδιωτικά πάρτι, έτσι και τα μενού τους. Με χαμηλή εκκίνηση και υψηλή κινητικότητα, τα φορτηγά τροφίμων προσφέρουν έναν εξαιρετικό τρόπο να «δοκιμάσουν» την επιχείρηση εστιατορίων χωρίς τεράστια επένδυση.